Սառեցված ճակնդեղի ապուր (սառը բորշ) բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-08-25 09:37

Քաղցր, հողեղեն ճակնդեղը դառնում է թարմացնող սառեցված ապուր այս հեշտ, ճկուն բաղադրատոմսով: Այն կարող եք մատուցել հարթ խյուսով կամ թողնել քերած ճակնդեղի կտորների հետ քաղցր, կարմիր արգանակի մեջ։ Ամեն դեպքում, այն լի է վիտամիններով և ամբողջովին թարմացնող:

Այն հաճելիորեն թարմ է սկսում ավելի մեծ ընթրիքի կամ կատարյալ թեթև և թարմացնող ճաշի, երբ եղանակը շատ շոգ է: Մի տիկնիկ թթվասեր կամ մածուն, իհարկե, ընտրովի է, բայց այդ յուղալիությունն ու թանձրությունը իդեալական փայլաթիթեղ են ճակնդեղի քաղցրության համար: Ծառայել կեղևով հացով, որպեսզի եփվի ամանի հատակին կպած ցանկացած ապուր, երբ ավարտեք այն գդալով պատրաստելը:

Բաղադրիչներ

1 միջին սոխ
1 թեյի գդալ աղ, գումարած ավելին ըստ ճաշակի
6 բաժակ յուղազերծ հավի արգանակ կամ բանջարեղենի արգանակ՝ բաժանված
Լրացուցիչ՝ 1 պճեղ սխտոր
4 միջին ճակնդեղ (կեղևավորված)
Սև պղպեղ ըստ ճաշակի
Զարդար. յոգուրտ, թթվասեր կամ կրեմ ֆրեյշ և/կամ խոտաբույսեր

Քայլեր այն դարձնելու համար

Սոխը մաքրել և մանր կտրատել։
Մեծ կաթսայում միջին ջերմության վրա եփել սոխը և աղը 1/4 բաժակ արգանակի հետ մինչև սոխը փափկի մոտ 3 րոպե: Մինչ նրանք եփում են, մաքրել և մանրացնել սխտորը, եթե օգտագործում են; ավելացնել այն սոխին և եփել, խառնելով, մինչև բուրավետ դառնա, մոտավորապես30 վայրկյան։
Ավելացնում ենք մնացած արգանակը և իջեցնում կրակը նվազագույնի։ Ճակնդեղները քերիչով անցկացրեք քերիչով ուղիղ կաթսայի վրա, որպեսզի ընկնեն արգանակի մեջ։
Հենց որ բոլոր ճակնդեղները քերած լինեն արգանակի մեջ, ամեն ինչ բերեք եռման աստիճանի: Կրճատեք կրակը, որպեսզի թույլ եփեք և եփեք մինչև ճակնդեղը փափկի, մոտ 15 րոպե:
Եթե նախընտրում եք սերուցքային ապուր, ապա ապուրը պտտեք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ կամ ձեռքի ընկղմվող բլենդերի միջոցով, մինչև հարթ լինի:
Ավելացրեք աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Դնել սառնարանում մինչև սառչի։
Լցրեք առանձին ապուրի ամանների մեջ: Զարդարեք մածունով, թթվասերով կամ կրեմ-ֆրեշով և/կամ դեղաբույսերով, եթե ցանկանում եք:

Բաղադրատոմսերի խորհուրդներ

Քանի որ այս ապուրը մատուցվում է սառը վիճակում, արգանակի ցանկացած ճարպ կփակվի և, հավանաբար, լողում է ապուրի մակերեսին: Որոշ մարդիկ կարող են դեմ չլինեն, բայց մյուսների համար դա անախորժելի կլինի: Հեռացրեք ճարպի շերտը խյուսից առաջ (եթե դա անում եք) կամ սառեցնելուց առաջ։

Հում ճակնդեղի պատրաստումը կարող է խառնաշփոթ աշխատանք լինել, այնպես որ դուք կցանկանաք ձեր աշխատանքային մակերեսը ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով, մոմապատ թղթով կամ սպասքի հին սրբիչով նախքան կեղևը և քերելը: Բազուկ ձեռքերով վարվելը կհանգեցնի մաշկի որոշակի բծերի: Այն սովորաբար անհետանում է մի քանի լվացումներով, բայց կրեք ձեռնոցներ, եթե չեք ցանկանում, որ ձեր եղունգների տակ վարդագույն լինի առաջիկա մի քանի օրվա ընթացքում: Կարող եք նաև փորձել թարմ կիտրոնի հյութ քամել ձեր մաշկի վրա՝ օգնելու հեռացնել մանուշակագույն երանգը: