Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Երբ ցուկկինիի սեզոնն է, ձեզ հարկավոր են բազմաթիվ բաղադրատոմսեր այս առատ բանջարեղենից օգտվելու համար: Ցուկկինն ու լոլիկը հաղթող թիմ են դարձնում այս հիանալի համով կողմնակի ճաշատեսակում: Ձեր թարմ ցուկկինի, լոլիկի, պղպեղի և սոխի օգտագործման հիանալի միջոց է այս բաղադրատոմսը արագ պատրաստվում:
Այս հիմնական բաղադրատոմսը համադրվում է խոհանոցների մեծ մասի հետ: Երբ իմանաք, թե ինչպես պատրաստել այն, կարող եք փորձարկել՝ ավելացնելով տարբեր խոտաբույսեր և համեմունքներ՝ լրացնելու ձեր մնացած կերակուրը: Բացի այդ, դուք կարող եք ստեղծագործական լինել՝ ավելացնելով ձեր այգում բերված այլ բանջարեղեն կամ բաց թողնել այն, ինչ չունեք:
Շոգեխաշած ցուկկինին հիանալի համադրվում է ցանկացած մսի, ձկան կամ ծովամթերքի հետ, որը դուք պատահաբար խորովում եք ամռանը: Այն պատրաստում է գունագեղ կողմնակի ճաշատեսակ, որը հետաքրքրություն կհաղորդի ձեր ափսեին, ինչպես նաև մանրաթելին: Շոգեխաշած ցուկկինին հիանալի փոխարինում է օսլայի կամ յուղոտ կողմնակի ճաշատեսակների համար, եթե հետևում եք ձեր քաշին:
Բաղադրիչներ
- 3-ից 4 միջին ցուկկինի, չմաքրված և խորանարդի կտրատած
- 1 (28 ունցիա) պահածոյացված լոլիկ կամ 2 (14 1/2 ունցիա) բանկա
- 1 (8 ունցիա) պահածո տոմատի սոուս
- 1 բաժակ կտրատած նեխուր
- 1 մեծ քաղցր սոխ, խոշոր կտրատած
- 1/2 բաժակ թակած կանաչ բուլղարական պղպեղ, կամ կարմիր և կանաչ բուլղարական պղպեղի համադրություն
- 2 պճեղ սխտոր, բարակ կտրատած
- 1 1/2թեյի գդալ շաքարավազ
- 3/4 թեյի գդալ կոշերի աղ, կամ ըստ ճաշակի
- 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ կամ ըստ ճաշակի
Քայլեր այն դարձնելու համար
- Հավաքեք բաղադրիչները։
- Մեծ կաթսայում միացրեք ցուկկինին, լոլիկը, տոմատի սոուսը, նեխուրը, սոխը, բուլղարական պղպեղը, սխտորը, շաքարավազը, աղը և աղացած պղպեղը: Տապակը դնել միջին բարձր ջերմության վրա և հասցնել եռման աստիճանի։
- Կրակը ցածրացրեք, ծածկեք տապակը և եփեք մոտ 45 րոպե՝ հեռացնելով ծածկը վերջին 10 րոպեի ընթացքում, կամ մինչև ցուկկինին և այլ բանջարեղենը փափկի։
- Համտեսեք և հարմարեցրեք համեմունքները։
- Մատուցեք տաք վիճակում և վայելեք։
Խորհուրդներ
- Մնացորդները պետք է ծածկել և պահել սառնարանում։ Մնացած մնացորդները կարող եք տաքացնել միկրոալիքային վառարանում կամ կաթսայի մեջ։
- Ցուկկինի գնումներ կատարելիս փնտրեք փոքր և միջին դդում, որի երկարությունը մոտավորապես 6-8 դյույմ է: Դդումը պետք է լինի հարթ, առանց կնճիռների կամ փափուկ հատվածների:
Բաղադրատոմսի տատանումներ
- Չնայած պահածոյացված լոլիկները հարմար են, թարմ լոլիկը իդեալական է, եթե դուք ունեք: Միջուկը և կեղևը մաքրեք մոտ 10 միջին ամբողջական լոլիկի; կտրատել դրանք և ավելացնել ցուկկինին լոլիկի սոուսի, բանջարեղենի և համեմունքների հետ միասին։
- Պահածոյացված լոլիկը առաջարկում է բոլոր տեսակի համային տարբերակներ: Օգտագործեք համեմված շոգեխաշած լոլիկ, իտալական համեմունքով կամ համեղ չիլիի ձևով:
- Խոհարարության ժամանակի կեսին ճաշատեսակին ավելացրեք մեկ կամ երկու բաժակ կտրատած թարմ կամ սառեցված բամիա:
- Եփելու վերջին րոպեներին ճաշատեսակը քերած պանիրով լցրեք, կամմատուցելիս շաղ տալ քերած պանիրով։
- Զարդարեք ճաշատեսակը եփած մանրացված բեկոնով։
- Տապակել մոտ 1 բաժակ թարմ կտրատած սունկ և ավելացնել այն ուտեստի մեջ ցուկկինի և լոլիկի հետ միասին։
- Լրացուցիչ դեղաբույսեր, որոնք կարող եք ավելացնել, ներառում են ռեհան, անանուխ, օրեգանո, ուրց և թարխուն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շոգեխաշած ցուկկինի բաղադրատոմս
Այս տապակած ցուկկինի բաղադրատոմսը պատրաստվում է թարմ ցուկկինիով, ձիթապտղի յուղով և սխտորի փոշիով, իսկ պարմեզան պանիրը հավելյալ համ է հաղորդում այս համեղ ուտեստին:
Հեշտ հավի կակյատորե բաղադրատոմս՝ շոգեխաշած լոլիկով
Հավով կակյատորի այս հեշտ բաղադրատոմսը եփվում է տապակի մեջ՝ լոլիկով, սխտորով, պղպեղով, խոտաբույսերով և մի քիչ գինիով: Այն հիանալի է տաք եփած մակարոնեղենի հետ
Բրյուսելյան կաղամբ շոգեխաշած լոլիկով բաղադրատոմս
Բրյուսելի կաղամբն ու լոլիկը միավորվում են այս հեշտ կողմնակի ճաշատեսակի մեջ: Շոգեխաշած լոլիկը համ և գույն է հաղորդում այս թարմ, նուրբ բրյուսելյան կաղամբներին
Տավարի շոգեխաշած բաղադրատոմս լոլիկով և կարմիր գինիով
Կաթսա տավարի ռագու - տավարի շոգեխաշել - պատրաստվում է շոգեխաշած տավարի մսից և տարբեր բանջարեղեններից ու համեմունքներից: Կարմիր գինուց շոգեխաշածը լրացուցիչ համ է ստանում
Շվեյցարական սթեյք կլոր սթեյքով և շոգեխաշած լոլիկով բաղադրատոմս
Նուրբ շվեյցարական սթեյք կլոր սթեյքով և շոգեխաշած լոլիկով։ Դասական հարմարավետ սնունդ և ընտանիքի սիրելի ուտեստ