Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Տապակած կարտոֆիլը հեշտ և համեղ ուտեստ է, և այս բաղադրատոմսի համը բարելավվում է մի քիչ կարագով: Այս բաղադրատոմսի հիանալի բանն այն է, որ այն կարելի է օգտագործել ցանկացած ճաշի համար: Դա կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ է դասական մսով և կարտոֆիլով ընթրիքի համար, այն համեղ է ճաշի աղցանի հետ և լավ համադրվում է նախաճաշի ժամանակ ֆրիտատայի կամ ձվածեղի հետ միասին:
Եթե չեք սիրում ուրց, փորձեք փոխարինել մեկ այլ թարմ խոտաբույսով: Նյութի մանր կտրատած խնկունին այս բոված կարտոֆիլին բոլորովին նոր հարթություն կհաղորդի և նաև դասական համային համադրություն է: Մեկ այլ այլընտրանքային տարբերակ է օգտագործել մատնած կարտոֆիլը: Դրանք սովորաբար ավելի փոքր կարտոֆիլ են և կարիք չունեն կտրելու, ինչպես մեծերը:
Բաղադրիչներ
- 2 ֆունտ կարտոֆիլ, սպիտակ կամ քաղցր կամ համադրություն
- 1 ճաշի գդալ չաղած կարագ
- 1 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ թակած թարմ ուրց
- Աղ, ըստ ճաշակի
- Թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 375 F: Կլպեք կարտոֆիլը (ըստ ցանկության) և կտրատեք նույն չափի խորանարդի մեջ, մոտ 3/4 դյույմ քառակուսի:
Մինչ ջեռոցը տաքանում է, կարագը դնել թավայի կենտրոնում և թխել 2 րոպե, կամմինչև կարագը ամբողջությամբ հալվի։ Տապակը հանում ենք ջեռոցից։
Մեկ ամանի մեջ լցնել կարտոֆիլը ձիթապտղի յուղի և ուրցի հետ։
Ավելացրեք կարտոֆիլը թավայի մեջ՝ սպաթուլայի միջոցով կարտոֆիլը շպրտելու համար և հավասարապես քսեք դրանք հալած կարագով: Կարտոֆիլները հավասար շերտով քսել և աղ ու պղպեղ ցանել։
Տապակել 30-ից 45 րոպե, պտտել կարտոֆիլը մոտ 20 րոպե հետո կամ մինչև կարտոֆիլը ներսից փափկի, իսկ արտաքինը սկսի շագանակագույն դառնալ:
Խորհուրդներ
- Խոտածածկ երանգ ավելացնելու համար դուք կարող եք թարմ ուրցից (կամ այլ դեղաբույսերից) շաղ տալ եփած կարտոֆիլի վրա՝ մատուցելուց անմիջապես առաջ:
- Եթե ունեք կարտոֆիլի մնացորդ, այն կարելի է փակ տարայի մեջ պահել սառնարանում մի քանի օր։ Եթե սառնարանում պահելուց մի փոքր թաց է թվում, տաքացրեք տապակը և մի քանի րոպե տաքացրեք տապակած կարտոֆիլը տաք կաթսայի մեջ: Ձիթապտղի յուղն ու կարագը կօգնեն կարտոֆիլը փխրուն դարձնել։
- Դրանք կարելի է անմիջապես ուտել կամ ավելացնել ցանկացած ճաշի մեջ, որը պատրաստում եք: Կարտոֆիլի ցանկացած մնացորդը կատարյալ հավելում է հարուստ սթեյք աղցանի կամ բանջարեղենով հագեցած ֆրիտատայի:
Բաղադրատոմսի տարբերակ
Փորձեք փորձարկել տարբեր տեսակի կարտոֆիլ: Սպիտակ թխելու կարտոֆիլի փոխարեն քաղցր կարտոֆիլ օգտագործելը լիովին կփոխի այս կողմնակի ճաշատեսակի համն ու տեսքը: Կարող եք նաև փորձել կարմիր կամ նույնիսկ մանուշակագույն կարտոֆիլ: Նրանք բոլորն էլ գեղեցիկ կբովվեն, և գույների խառնուրդը կարող է գունագեղ (և առողջ) կողմ ապահովելուտեստ ցանկացած ճաշի ժամանակ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տավարի տապակած միս սխտորով և ուրցով
Այս հիանալի բոված տավարի միսը քսվում է սխտորի, խոտաբույսերի, կարագի և կիտրոնի համի խառնուրդով, նախքան այն մտել է ջեռոց:
Քաղցր կարտոֆիլի ռավիոլի շագանակագույն կարագով պեկանի սոուսով բաղադրատոմս
Այս ռավիոլին պատրաստում է հաճելի կողմնակի ճաշատեսակ՝ մատուցելու խորոված սթեյքերի կամ տապակած հավով, կամ ծառայել որպես հիմնական ուտեստ աղցանի հետ:
Հեշտ տապակած տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմս
Այս համեղ տապակած տապակած կարտոֆիլը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է առատ նախաճաշի համար: Կարտոֆիլը տապակվում է կատարելապես սոխով և պղպեղով
Ֆրանսիական քաղցր կարտոֆիլի սուֆլե ուրցով բաղադրատոմս
Փորձեք մեր համեղ քաղցր կարտոֆիլի սուֆլե բաղադրատոմսը համեղ, էլեգանտ կողմնակի ճաշատեսակի համար: Բաղադրատոմսը օգտագործում է քաղցր կարտոֆիլի խյուս
Հեշտ տապակած տապակած ֆինգերլինգ կարտոֆիլի բաղադրատոմս
Այս տապակած տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը հիանալի և պարզ միջոց է այս համեղ բանջարեղենը վառարանի վրա դրված տապակի մեջ եփելու համար: