Դդմի հաց սերուցքային պանրի միջուկով

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Քաղցրացված սերուցքային պանրի միջուկը դասում է այս խոնավ, համեմված դդումի հացը աշնանային դդմի այլ բաղադրատոմսերից վեր: Բաղադրատոմսը պատրաստում է երկու հաց, մեկը՝ առայժմ, իսկ մյուսը՝ հետագայում սառեցնելու համար: Այս տարբերվող և համեղ հացը կդառնա ընտանիքի սիրելին, որը դուք կպատրաստեք ամեն սեզոնին:

Կտրեք երկրորդ բոքոնը և սառեցրեք այն մասերի: Հանեք այն, երբ ձեզ անհրաժեշտ է խորտիկ տոնի հյուրերի համար կամ տարեք այն ընտանեկան Գոհաբանության օրվա ընթրիքին: Աշնանային սիրված նարնջագույն դդմի ևս մեկ այլ տարբերակ ստանալու համար փորձեք դդումի տորթ:

Բաղադրիչներ

• Սերուցքային պանրի միջուկի համար՝
• 1 (8 ունցիա) փաթեթ սերուցքային պանիր (սենյակային ջերմաստիճան)
• 1/2 բաժակ հատիկավոր շաքար
• 1 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
• 1 մեծ ձու
• 1 ճաշի գդալ նարնջի նուրբ քերած կեղև
• Տորթի համար՝
• 1 2/3 բաժակ համատարած ալյուր
• 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
• 1/4 թեյի գդալ կոճապղպեղ
• 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ
• 1 բաժակ դդմի խյուս (պահածոյացված կամ տնական)
• 1/2 բաժակ բուսական յուղ
• 2 մեծ ձու
• 1 1/2 բաժակ հատիկավոր շաքար
• Լրացուցիչ՝ աղացած մեխակ
• Լրացուցիչ՝ 1 բաժակ պեկան կամ ընկույզ (կտրատած)

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեքբաղադրիչները. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 325 F (165 C/Գազ 3):

Թեթև յուղեք և ալյուրով քսեք երկու 8 x 4 x 3 դյույմանոց բոքոնների թավան:

Միջին չափի հարիչ ամանի մեջ միացրեք սերուցքային պանիրը, հատիկավոր շաքարը, ալյուրը, ձուն և նարնջի համը; հարել այնքան, մինչև լավ միաձուլվի և յուղալի լինի: Մի կողմ դրեք։

Մեկ այլ ամանի մեջ մաղել ալյուրը, սոդան, աղը, դարչինը, մեխակը, կոճապղպեղը և մշկընկույզը; մի կողմ դնել։

Դդմի խյուսը, բուսական յուղը, ձվերը և հատիկավոր շաքարը լցնել մեծ հարիչի ամանի մեջ; լավ ծեծել։

Ավելացրեք դդմի խառնուրդը ալյուրի խառնուրդին, խառնելով միայն մինչև միացվի:

Ծալեք պեկանը կամ ընկույզը, եթե օգտագործում եք:

Դդումի հացի խմորի կեսը հավասարաչափ քսել երկու պատրաստված հացի տապակների մեջ:

Սերուցքային պանրի խառնուրդը գդալով լցրեք դդմի խմորի շերտի վրա, այնուհետև գդալով մնացած դդմի խմորը հավասարաչափ լցրեք յուրաքանչյուր թավայի սերուցքային պանրի շերտի վրա: Խմորը նրբորեն տարածեք սերուցքային պանրի շերտի վրա։

Թխել հացերը 60-ից 70 րոպե, կամ մինչև հացի կենտրոնում տեղադրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա:

Հացը թավայի մեջ 10 րոպե հովացրեք; հեռացրեք դարակի մեջ, որպեսզի ամբողջովին սառչի:

Մատուցեք և վայելեք:

Խորհուրդներ

• Օգտագործեք չեզոք բուրմունք բուսական յուղ, ինչպիսին է կարմրուկի, կանոլայի կամ եգիպտացորենի յուղ:
• Ցանկության դեպքում բաց թողեք նարնջի համը և փոխարինեք 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտով: