Ելակի հաց

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Քաղցր և համեղ ելակի հացը պարզ, հիշարժան աղանդեր է, որը երբեք չգիտեիք, որ ձեզ անհրաժեշտ է: Այն նույնքան հեշտ է պատրաստել, որքան բանանով հացը և թարմ նոր համ է հաղորդում նույն հին արագ հացերին: Լրացրեք մի պարզ կծու սերուցքային պանրի սառեցում, բայց այն դեռևս ինքնին գերհամեղ է:

Սա կատարյալ գարնանային թեյի կամ սուրճի ուղեկցում է: Կարող եք նաև փաթեթավորել այն ճաշի տուփի մեջ կամ մատուցել նախաճաշի ժամանակ: Այս բաղադրատոմսը կաշխատի ստանդարտ հացաթխման տապակի մեջ՝ 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 դյույմ չափերով, բայց այն նաև կաշխատի մեկում մի փոքր: մի քիչ ավելի մեծ, եթե դա այն ամենն է, ինչ ունես; այն պարզապես տորթի բարձրահասակ չի լինի:

Բաղադրիչներ

Տորթի համար՝

• 2 բաժակ գումարած 3 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
• 3/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
• 1 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 1 բաժակ ելակ, կոպիտ թակած
• 1 մեծ ձու, հարած
• 1/2 բաժակ նարնջի հյութ
• 1/2 բաժակ ամբողջական կաթ
• 2 ճաշի գդալ կարագ, հալված

Սերուցքային պանրի սառեցման համար՝

• 4 ունցիա սերուցքային պանիր, փափկած
• 1/2 բաժակ հրուշակեղենի շաքար
• 1 ճաշի գդալ կաթ
• 1/2 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք ձեր բաղադրիչները: Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 F։

Չորը հարել կամ մաղելբաղադրիչները մեծ ամանի մեջ: Սա այն ամանն է, որի մեջ խառնելու մեծ մասը կկատարեք:

Ելակը շպրտել 2-ից 3 ճաշի գդալ ալյուրի հետ, մինչև դրանք լավ պատվեն: Դա թույլ չի տա, որ հատապտուղները շատ ներծծվեն հացի մեջ և կօգնեն նրանց ավելի լավ պահել իրենց ձևը թխելու ընթացքում: Մի կողմ դրեք։

Հալած կարագը, նարնջի հյութը և կաթը հարել չափման բաժակի կամ փոքրիկ ամանի մեջ: Հարած ձուն հարում ենք։ Պարզապես համոզվեք, որ խառնուրդը բավականաչափ սառչում է ձուն հարելուց առաջ, որպեսզի այն չհարվի ձուն:

Թաց բաղադրիչները հարել չոր բաղադրիչների մեջ, մինչև բոլոր չոր բաղադրիչները խոնավանան: Չափից շատ մի խառնեք։

Նրբորեն ծալեք ելակները։

Տապակի վրա շարել մագաղաթյա թուղթ կամ առատորեն յուղել: Խմորը լցնել պատրաստված տապակի մեջ։ Դրեք այն ջեռոցում և թխեք մոտ 45-50 րոպե կամ մինչև ատամի մածուկը մաքուր դուրս գա կենտրոնից։

Հացը հանեք ջեռոցից և թողեք սառչի։

Հավաքեք բաղադրիչները սերուցքային պանրի սառեցման համար։

Մինչ հացը սառչում է, հարել սերուցքային պանրի սառույցի բաղադրիչները։

Կաղապարը ցողել սառեցված ելակի հացի վրա:

Կտրեք և մատուցեք:

Խորհուրդներ

• Թարմ ելակները լավագույնն են, բայց եթե ձեր սառնարանում արդեն ունեք կտրատած և սառեցված ելակի սեզոնից,դուք նույնպես կարող եք օգտագործել դրանք:
• Ելակը կտրատել տարբեր չափերի և ձևերի: Կատարեք մի քանի շերտ, մի քանի կտոր, մի քանիսը փոքր, իսկ մյուսները ավելի մեծ: Սա ապահովում է լավ տատանումներ հացի կտորների տեսքի և ելակի ցրվածության մեջ:

Տատանումներ

Այս համեղ հացի տոննա տարբերակներ կան:

• Փորձեք ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ (մոտ մեկ թեյի գդալ) և կեղև սերուցքային պանրի գլազուրին: Այն կլրացնի նարնջի հյութի թեթև թանձրությունը և հաճելի պայծառություն և գույն կհաղորդի հացին:
• Դարձրեք այն եռակի հատապտուղ: Փորձեք 1/3 բաժակ մոշ, ազնվամորի և ելակ պարզապես ելակի փոխարեն: