No Yeast Cheesy Soft Pretzel Recipe

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Փափուկ պրետզելը սիրված խորտիկ է, բայց երբ պատրաստվում է տանը, այն պահանջում է շատ ժամանակ և ջանք, ինչպես նաև խմորիչ՝ որպես բաղադրիչներից մեկը: Այս փափուկ պրետզելները պատրաստվում են առանց խմորիչի, չեն պահանջում բարձրանալու ժամանակ և պարզապես հունցվում են, ձևավորվում և թխվում: Նրանք կարող են չունենալ այն բնորոշ խմորիչ, կարագի համը, որը մենք գտնում ենք առևտրի կենտրոնի կրպակում, բայց պանիրը լրացնում է այն՝ առաջարկելով հավելյալ համի շերտ:

Այս հեշտ պատրաստվող պրետզելները կատարյալ խորտիկ են ֆուտբոլային խաղ, ձեր սիրելի հեռուստաշոու կամ ֆիլմ դիտելու համար:

Բաղադրիչներ

1 1/2 բաժակ համատարած ալյուր
2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
1/2 թեյի գդալ կոշեր աղ
1 թեյի գդալ շաքար
2 ճաշի գդալ մարգարին
1/2 բաժակ մանրացված մեղմ Չեդդեր պանիր
2/3 բաժակ կաթ
1 միջին ձու, հարած
1 1/2 թեյի գդալ կոպիտ աղ

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400 F։ Թեթևակի յուղեք 2 թխման թերթիկը։

Միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարավազը միջին ամանի մեջ; Մարգարինը խմորի բլենդերով կտրատել, մինչև խառնուրդը կոպիտ ճաշի նմանվի:

Ավելացնում ենք պանիրն ու կաթը՝ խառնելով մինչև չոր բաղադրիչները պարզապես խոնավանան։

Խմորը շրջելթողեք թեթև ալյուրապատ մակերեսի վրա և մոտ 12 անգամ հունցեք։

Խմորը կիսեք կիսով չափ և յուրաքանչյուր կեսը գրտնակեք 12 x 8 դյույմանոց ուղղանկյունի մեջ։

Խմորը կտրեք երկայնքով 8 (1 դյույմ) շերտերով:

Պտտեք յուրաքանչյուր շերտը պրեզելի ձևի: Քսել հարած ձուն և շաղ տալ կոպիտ աղով։

Պետզելները դնել յուղած թխման թերթիկների վրա և թխել 15 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հովացրեք մի քանի րոպե մետաղական դարակների վրա: Մատուցեք պրետզելները տաք վիճակում։