Հապալաս Սկոնեսի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Արագ և հեշտ, հապալասով սքոնի բաղադրատոմսը հիանալի միջոց է առավոտը սկսելու կամ կեսօրվա հյուրասիրությունը վայելելու համար: Նրանք համեղ հատապտուղ են, որը լավ է թխվում և լավագույնս, երբ մատուցվում է տաք և վայելում մի բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ: Որպեսզի դրանք ավելի առանձնահատուկ լինեն, ավելացրեք յուղալի կիտրոնի կաթնաշոռ կամ առանց շաքարի դեղձի մուրաբա (երկու մրգերն էլ տպավորիչ են հապալասով):

Բաղադրատոմսը մի քանի փոփոխություններ է կատարում միջին հապալասի սկունի համեմատ: Շատ սփռոցներ օգտագործում են միայն համատարած ալյուրը, բայց այս բաղադրատոմսում այն բաժանվում է հավասար քանակությամբ ամբողջական ցորենի ալյուրի հետ: Այն առաջարկում է լավ հավասարակշռություն, քանի որ համատարած ալյուրն ավելի թեթև է դարձնում, քան միայն ամբողջական ցորենի ալյուրով պատրաստված ալյուրը: Դուք նաև կցանկանաք օգտագործել ցածր յուղայնությամբ թան, այլ ոչ թե սովորական թան կամ թանձր սերուցք, որը սովորաբար հայտնաբերվում է սքոնի բաղադրատոմսերում:

Թարմ հապալասները լավագույն տարբերակն են հապալասից պատրաստված այս սքոնների համար: Դուք կարող եք օգտագործել սառեցված հատապտուղները, բայց նախ կցանկանաք դրանք ամբողջությամբ հալեցնել և չորացնել:

Ավելի հեշտ է, քան մյուս սփռոցները, ձեզ հարկավոր չէ թավայի կամ խմորը փաթաթել և կտրել շրջանաձև կամ սեպաձև թիթեղները: Փոխարենը, սրանք են drop scones; շատ նման է կաթիլային թխվածքաբլիթներին, դուք պարզապես ճաշի գդալ խմորից կթողնեք թխման թերթիկի վրա:

Քանի որ բաղադրատոմսում օգտագործվում է թխում փոշի, հաջողության բանալին արագ աշխատելն է: Երբ փխրեցուցիչը խառնվում է թաց բաղադրիչների հետ, այն սկսում է աշխատել, և սփռոցներըպետք է լինի ջեռոցում որքան հնարավոր է շուտ: Նախապես տաքացրեք ջեռոցը, ձեր բաղադրիչներն ու գործիքները դրեք սեղանի վրա և պատրաստ եղեք, նախքան որևէ բան խառնելը, և դրանք հիանալի կլինեն:

Բաղադրիչներ

• 1 բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
• 1 բաժակ ամբողջական ցորենի ալյուր
• 1/3 բաժակ շաքարավազ
• 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 1/4 թեյի գդալ աղ
• 4 ճաշի գդալ (2 ունցիա) չաղած կարագ, սառը, մանր կտրատած
• 1 մեծ ձու, թեթև ծեծված
• 3/4 բաժակ ցածր յուղայնությամբ թան
• 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ
• 1 բաժակ հապալաս

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 375 F և շարեք մեծ թխման թերթիկը սիլիկոնե գորգով կամ մագաղաթյա թղթով:

Մեծ ամանի մեջ միացրեք համատարած ալյուրը, ամբողջական ցորենի ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, սոդան և աղը: Հրուշակեղենի բլենդերով կամ երկու դանակով կարագը կտրատել ալյուրի մեջ, մինչև այն նմանվի կոպիտ փշրանքների։

Ավելացնում ենք ձուն, թանն ու վանիլինը։ Հարեք պատառաքաղով, մինչև խմոր ստացվի։ Ծալեք հապալասների մեջ: Լցնել ճաշի գդալով պատրաստված թխման թերթիկի վրա:

Թխել 12-ից 14 րոպե։