Թխկի ընկույզի պաղպաղակի երբևէ լավագույն բաղադրատոմսը

Բովանդակություն:

Թխկի ընկույզի պաղպաղակի երբևէ լավագույն բաղադրատոմսը
Թխկի ընկույզի պաղպաղակի երբևէ լավագույն բաղադրատոմսը
Anonim

Ընկույզները այս բաղադրատոմսին հաճելի ճռճռան և ընկույզ են հաղորդում, բայց թխկի մաքուր օշարակն է, որ ակնհայտորեն այս յուղալի թխկի ընկույզի պաղպաղակի աստղն է: Թակած ընկույզների հետ միասին պաղպաղակի մեջ կարող եք ավելացնել թխկի փաթիլներ՝ տալով նրան մի քիչ հավելյալ ճռճռան և էլ ավելի թխկի համ: Սա ֆանտաստիկ պաղպաղակ է, որը կարելի է մատուցել խնձորի փխրուն, կոշկակարի կամ կարկանդակի հետ կամ վայելել այն թխկի օշարակի հետ: Դուք կարող եք նաև օգտագործել ավելի շատ թխկի փաթիլներ կամ ընկույզներ որպես վերալիցք:

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ մուգ թխկու օշարակ, գերադասելի է A կարգի մուգ գույն և ամուր համ
  • 2 բաժակ թանձր հարած սերուցք
  • 1 բաժակ թեթև սերուցք, կամ գոլորշիացված կաթ
  • 1 dash աղ
  • 2 մեծ ձու
  • 1/2 բաժակ թակած ընկույզ
  • 1/3 բաժակ թխկու փաթիլներ, ըստ ցանկության
  • 1/4 բաժակ թխկի փաթիլներ կամ թակած ընկույզ՝ զարդարման համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Image
Image

Թխկու օշարակը լցրեք միջին ծանրության կաթսայի մեջ և դրեք միջին-բարձր կրակի վրա։ Հասցնել եռման աստիճանի, կրակն իջեցնել միջին չափի և շարունակել եռացնել մոտ 3-4 րոպե կամ մինչև այն դառնա մոտավորապես 3/4 բաժակ:

Image
Image

Խառնել թանձր սերուցքը և թեթև սերուցքը մի քիչ աղի հետ միասին: Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի և հանեք այնշոգը։

Image
Image

Միջին չափի ամանի մեջ հարում ենք ձվերը մինչև լավ միախառնվեն: Արագորեն հարելով, դանդաղ, կայուն հոսքով ավելացրեք տաք կաթի և օշարակի խառնուրդի մոտ մեկ երրորդից կեսը: Ձվի խառնուրդը կրկին ավելացրեք կաթսայի մեջ և հարեք, որպեսզի հարվի:

Image
Image

Կաթսաը դնել մարմանդ կրակի վրա և շարունակել եփել՝ անընդհատ խառնելով կամ հարելով, մինչև զանգվածը բավականին տաքանա։ Թույլ մի տվեք, որ խառնուրդը եռա։ Եթե դուք ունեք ակնթարթային ընթերցման ջերմաչափ, փնտրեք մոտ 180 F ջերմաստիճան:

Image
Image

Ամանի վրա տեղադրեք նուրբ ցանցով մաղ: Խառնուրդը մաղով լցնել ամանի մեջ։

Image
Image

Ծածկեք տարան և թողեք խառնուրդը սառնարանում 3-4 ժամ, կամ մինչև այն ամբողջովին սառչի:

Image
Image

Սառեցրեք կրեմը պաղպաղակի մեքենայի մեջ (հետևեք արտադրողի ցուցումներին ձեր կոնկրետ ապրանքանիշի համար) մինչև սառչի, բայց դեռ փափուկ: Շարժիչը միացված վիճակում ավելացրեք թակած ընկույզը և թխկի փաթիլները, եթե օգտագործում եք: Շարունակեք խառնել մինչև պաղպաղակը սառչի։

Image
Image

Պաղպաղակը տեղափոխեք տարայի մեջ։ Ամուր փակեք տարան և սառեցրեք մինչև պնդանա։

Image
Image

Մատուցել թխկի լրացուցիչ փաթիլներով և/կամ թակած ընկույզով:

Image
Image

Խորհուրդներ

  • Թխկու օշարակի դասակարգման համակարգը բաժանված է չորս դասի՝ A աստիճանի ոսկե գույն և նուրբ համ, աստիճան A սաթի գույն և հարուստ համ, աստիճան A մուգ գույն և ուժեղ համ,և վերամշակման աստիճան: Ա աստիճանի մուգ գույնը և ամուր համը համարժեք է այն դասին, որը նախկինում հայտնի էր որպես B աստիճան: Եթե նախընտրում եք նուրբ համը, կարող եք ընտրել ոսկե կամ սաթի գույնը:
  • Լավագույն արդյունքի համար օգտագործեք սուր խոհարարի դանակ՝ ընկույզը կտրատելու համար: Համի ավելացված խորություն ստանալու համար ընկույզը տապակեք: Մանրացված ընկույզը տապակելու համար դրանք տարածեք չոր տապակի մեջ միջին ջերմության վրա։ Եփել՝ անընդհատ խառնելով և շրջելով, մինչև ընկույզները թեթև կարմրեն և դառնան բուրավետ: Անմիջապես տեղափոխեք ափսեի մեջ, որպեսզի սառչի։

Բաղադրատոմսի տատանումներ

  • Այս բաղադրատոմսը վերածեք թխկի պեկանի պաղպաղակի՝ փոխարինելով ընկույզը թակած պեկանով:
  • Թխկի փաթիլները մասնագիտացված ապրանք են, բայց դրանք կարող եք գտնել ինչպես Whole Foods-ում, այնպես էլ Amazon-ում: Whole Foods-ը վաճառում է թխկու փաթիլների փոքր տարաներ, իսկ Amazon.com-ն ունի օրգանական թխկու փաթիլներ (որոնք շատ ավելի էժան են) 1 ֆունտանոց տոպրակների մեջ: Նրանք հիանալի են հացահատիկի համար և կարող են օգտագործվել նաև այս թխկի թխվածքաբլիթներում:

Խորհուրդ ենք տալիս: