Հեշտ 3 բաղադրիչ թխկի կրեմ սոուսի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Թխկու օշարակը ամենուր տարածված լիցք է բլիթների և վաֆլի համար, բայց երբ եփում են սերուցքի և կարագի հետ միասին, այն դառնում է բազմակողմանի սոուս, որը համեղ է ամեն ինչում՝ նախաճաշից մինչև հարուստ աղանդեր: Այն ունի մաքուր թխկի օշարակի համը և հաճելի կլինի նրանց, ովքեր սիրում են իրենց նրբաբլիթները, ֆրանսիական տոստը կամ վաֆլիները դասական համեմունքներով: Այս թխկի կրեմի սոուսը կարելի է մատուցել նաև ճաշի վերջում, քանի որ այն ճիշտ քաղցրություն է հաղորդում աղանդերին, ինչպիսիք են հացի պուդինգը և շոռակարկանդակը, ինչպես նաև պաղպաղակը, եփած խնձորը և համեմունքների տորթը: Թխկի կրեմը տալիս է մի փոքր հարստություն և բավականաչափ ոճ, որպեսզի այն արժանի լինի հյուրերին կամ հատուկ առիթի, անկախ նրանից՝ հավաքվում եք նախաճաշի, ընթրիքի կամ տոնական ճաշի համար:

Այս երեք բաղադրիչից բաղկացած բաղադրատոմսը պատրաստվում է վառարանի վրա և կարող է եռալ տապակի մեջ, այնպես որ համոզվեք, որ օգտագործեք մեծ կաթսա և ուշադիր հետևեք խառնուրդին: Մատուցելուց առաջ թողեք թխկի կրեմի սոուսը մի փոքր սառչի; այն կարող է թանձրանալ, այնպես որ խառնեք այն նախքան կաթել կամ գդալով ափսեի կամ փոքրիկ կուժի մեջ դնել:

Բաղադրիչներ

• 1 բաժակ մաքուր թխկի օշարակ
• 1/2 բաժակ թանձր սերուցք
• 2 ճաշի գդալ չաղ կարագ

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Միավորեք թխկի օշարակը, սերուցքը և կարագըմիջին կաթսա՝ դրված միջին բարձր ջերմության վրա։

Խառնում ենք միաձուլման և զանգվածը հասցնել եռման։

Կրակը իջեցրեք միջինից ցածր և շարունակեք եռալ, երբեմն խառնելով 5 րոպե: Կրակն իջեցրեք, եթե խառնուրդը կարծես թե կարող է եռալ: Եփեք այնքան ժամանակ, մինչև սոուսը պատի գդալի հետևի մասը:

Մատուցեք նախաճաշի կամ աղանդերի հետ և վայելեք։

Խորհուրդներ

• Շաքարավազը, սերուցքը և կարագը (առանձին և միասին) եփելիս եռալու և այրվելու վտանգ կա: Համոզվեք, որ ուշադիր դիտեք այն. մի փորձեք այստեղ մի քանի առաջադրանք կատարել, և եթե խառնուրդը շատ տաք է թվում, կրակը նվազեցրեք՝ անհրաժեշտության դեպքում խառնելով:
• Ճիշտ խտությունը ստուգելու համար սոուսի մեջ թաթախեք փայտե գդալը (համոզվեք, որ այն մետաղական չէ, այլապես կվառվեք) և ձեր մատն անցկացրեք դրա հետևի մասով; եթե սա սոուսի հետք թողնի երկու կողմից, ապա այն հասել է համապատասխան հաստության:
• Այս սոուսը կարելի է մատուցել նաև համեղ ուտեստների հետ; փորձեք կարագի դդմիկի ռավիոլիով, տապակած քաղցր կարտոֆիլով կամ հավի միսով, խոզի միսով կամ ձուկով:

Բաղադրատոմսի տարբերակ

Հենց սոուսը եփվի, ավելացրեք մի քանի տապակած պեկան կամ ընկույզ: