Կարտոֆիլի երշիկով ապուրի բաղադրատոմս Toscana Style

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Այս երշիկով և կանաչիով կարտոֆիլով ապուրը ենթադրաբար նման է Olive Garden-ի համեղ Zuppa Toscana ապուրին: Շագանակագույն իտալական երշիկն ու բեկոնն այն դարձնում են հիանալի սրտանց, ուստի այն հիանալի ճաշի կամ ընթրիքի ապուր է: Ավելացնել աղցան և կեղևավորված հաց կամ պարմեզան հաց, մատուցել այն մի բաժակ կարմիր գինու կամ տնական լիմոնադի հետ: Ռեստորանին արժանի կերակուրը առանց տանից դուրս գալու ավարտելու համար դեկադենտ ստացեք շոկոլադե մուսս տորթով աղանդերի համար:

Zuppa Toscana ապուրը պարունակում է իտալական երշիկ, թարմ կաղամբ և կարմրուկ կարտոֆիլ՝ ըստ ռեստորանի ճաշացանկի: Այդ երեք տարրերն են այս պատճենահանման բաղադրատոմսում, և բեկոնն ավելացնում է լրացուցիչ համ: Այս սերուցքային ապուրը զարմանալիորեն հեշտ է զրոյից պատրաստել: Դուք կսկսեք երշիկը կարմրելուց, ապա եփեք սոխը, բեկոնը և սխտորը: Ավելացնում ենք հեղուկները, կարտոֆիլը և կաղամբը և թողնում ենք եփվի մինչև նրբերշիկով և սերուցքով ավարտելը: Մեկ ժամից էլ քիչ ժամանակում սեղանի համար պատրաստ կլինեք համեղ ապուր։

Հավանեք բաղադրատոմսով առաջարկվող քաղցր (կամ մեղմ) իտալական նրբերշիկը, եթե ցանկանում եք: Այն սովորաբար համեմված է սխտորով, սամիթով և անիսոնով, և դուք կարող եք ապուրին համեմել կծու (կամ կծու) իտալական երշիկով, որը ներառում է կարմիր պղպեղ: Կարող եք նաև ընտրել կաղամբի դասական ընտրությունը կամ փորձել այն էսկարոլի հետ մի փոքր ավելի դառը համի համարդա նույնքան հաճելի է։

Ապուրը լավագույնս մատուցվում է անմիջապես վառարանի մոտ: Եթե մնացորդներ ունեք, ապա ապուրը պահեք հերմետիկ տարայի մեջ և մի քանի օր պահեք սառնարանում։ Մեղմորեն տաքացրեք այն վառարանի վրա, հաճախ խառնելով, թույլ կրակի վրա, որպեսզի չեռանաք կրեմը:

Բաղադրիչներ

• 3 հղում քաղցր իտալական երշիկ
• 3/4 բաժակ կտրատած սոխ
• 3 շերտ բեկոն, կտրատված
• 1 միջինից մեծ պճեղ սխտոր, աղացած
• 2 ճաշի գդալ հավի հիմք
• 4 բաժակ ջուր
• 2 միջին թխում կարտոֆիլ, կտրատված 1 դյույմ կտորներով
• 2 բաժակ թակած կաղամբ կամ էսկարոլ
• 1/2 բաժակ հարած սերուցք

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Հանեք երշիկը պատյաններից; շագանակագույն տապակի մեջ, կոտրելով այն մինչև եփվի: Մի կողմ դրեք։
3. Մեծ կաթսայում կամ հոլանդական ջեռոցում միջին ջերմության վրա եփեք սոխն ու խորանարդի կտրատած բեկոնը, մինչև սոխը դառնա կիսաթափանցիկ, իսկ բեկոնը՝ փխրուն:
4. Ավելացնել սխտորը և եփել ևս 1 րոպե։
5. Ավելացրեք հավի հիմքը, ջուրը, կարտոֆիլը և կաղամբը կամ էսկարոլը: Եփել 15 րոպե։
6. Ավելացնում ենք կարմրած երշիկը և սերուցքը։ Եփել 3-4 րոպե և մատուցել։