Դասական ձագարով տորթի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Արդար մթերքները, ինչպիսիք են տապակած Twinkies-ը, կարող են լինել նույնքան անցողիկ և խորհրդավոր, որքան իրադարձությունները: Ցավոք սրտի, ձագար թխվածքի առեղծվածը, էական արդար ուտելիքը, հաճախ բավական է տան խոհարարին բլուրներով վազելու համար: Բայց այս ամառ, ինչու՞ չկազմակերպել ձեր սեփական տոնական երեկույթը:

Տապակած մինչև խրթխրթան և ոսկե դարչնագույն, ձագարով տորթերը կարելի է լցնել ամեն ինչով՝ շաքարավազ, օշարակ, թարմ մրգեր, ինչ ասես: 1950-ականներին Փենսիլվանիայի հոլանդացիների կողմից տարածված՝ դրանք դարձել են ամբողջ երկրի զվարճանքի զբոսայգիներում և զբոսայգիներում:

Բացահայտեք այս գեղեցիկ սնունդը ձեր տան խոհանոցում չորս հեշտ քայլերով:

Բաղադրիչներ

• Յուղ, տապակելու համար
• 2 բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 1/4 թեյի գդալ շաքար
• 1 թեյի գդալ աղ
• 2 մեծ ձու
• 1 բաժակ կաթ
• 1/2 բաժակ ջուր
• 2 ճաշի գդալ չաղ, հալված կարագ
• 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ
• 1/4 բաժակ հրուշակեղենի շաքար, ըստ ցանկության
• Ելակի օշարակ, ըստ ցանկության
• Շոկոլադե օշարակ, ըստ ցանկության
• Թարմ մրգեր, զարդարման համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Նախապես տաքացրեք տապակած տապակը, էլեկտրական կաթսան կամ խորը միակողմանի բաց տապակը մինչև 365 F:
3. Մաղում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը, շաքարավազը և աղը; հավաքածումի կողմ։
4. Այնուհետև մի մեծ հարիչ ամանի մեջ միացրեք ձվերը, կաթը, ջուրը, կարագը և վանիլի էքստրակտը:
5. Ավելացնում ենք ձվի խառնուրդը ալյուրի զանգվածին և միջին արագությամբ հարում ենք էլեկտրական հարիչով, մինչև հարթ ու զանգված չունենա: Կոշտությունը պետք է լինի բարակ։
6. Մատը դնել ձագարի ներքևի բացվածքի վրա և լցնել ձագարը 1/2-ից 2/3 բաժակ խմորով: Ձագարը պահեք յուղի մակերեսին մոտ՝ համոզվելով, որ մակերեսին չդիպչեք: Այնուհետև հանեք ձեր մատը և խմորը լցրեք յուղի մեջ՝ դարձնելով տարբեր չափերի շարունակական շրջաններ։
7. Տապակել մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը մի կողմից, այնուհետև աքցանի օգնությամբ տորթը շրջել և տապակել ևս 45 վայրկյան։
8. Տորթը դուրս հանեք տապակած տապակից և դրեք թղթե սրբիչով պատված ափսեի վրա։
9. Շաղ տալ մաղած հրուշակեղենի շաքարով և/կամ շաղ տալ ելակի կամ շոկոլադե սոուսով, եթե ցանկանաք: Ցանկության դեպքում կարող եք նաև թարմ մրգեր ավելացնել մատուցելուց անմիջապես առաջ։

Խորհուրդներ

• Ձագարային տորթերը պետք է մատուցել տապակելուց անմիջապես հետո, որպեսզի պահպանեն փխրուն, բայց թեթև և օդային հյուսվածքը:
• Եթե օգտագործում եք խորը տապակող սարք, մտածեք այս աղանդերը պատրաստելու համար սկսել նոր յուղով: Հակառակ դեպքում, ձեր ձագարային տորթը կարող է մի փոքր նման լինել անցյալ շաբաթվա ձկան և չիփսի համին: