Թխկի բեկոնի բլիթների բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Փափուկ բլիթների սալիկներն աներևակայելի փափուկ են՝ միևնույն ժամանակ թեթևակի ծամող և ամբողջությամբ հալչում են բերանում: Քաղցր թխկի ցրտաշունչը լրացնում է խրթխրթան բեկոնը, և այդ ամենը միանում է գեղեցիկ նախաճաշին:

Այս թխկի բեկոնի սալիկները սիրո աշխատանք են: Դարչինով գլանափաթեթների նման, դրանք չեն կարող արագ պատրաստվել, և բավական քիչ ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի բարձրանան և հետո տապակվեն: Այնուամենայնիվ, երբ դուք ունեք ժամանակ, նրանք 100 տոկոսով արժե այն:

Բաղադրիչներ

Դոնաթների համար՝

• 1 (1/4 ունցիա փաթեթ) չոր ակտիվ խմորիչ կամ 2 1/4 թեյի գդալ
• 1/4 բաժակ գոլ ջուր
• 3/4 բաժակ կաթ՝ եռացրած
• 1/4 բաժակ (4 ճաշի գդալ) չաղած կարագ
• 1/4 բաժակ շաքարավազ
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1 մեծ ձու, հարած
• 3 1/2 բաժակ համատարած ալյուր
• Յուղ, տապակելու համար

Գլազուրի և բեկոնի վերալիցքավորման համար՝

• 6 շերտ բեկոն, եփած մինչև փխրուն և թակած
• 2 բաժակ հրուշակեղենի շաքար
• 3 ճաշի գդալ կաթ
• 1 թեյի գդալ թխկի բուրավետիչ
• 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
• 1 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
• 1 ճաշի գդալ անշաղ կարագ, հալված

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Խմորիչը փափկացնում ենք գոլ ջրի մեջ։
3. Խառնել եռացրած կաթը(համոզվեք, որ կաթը չեռացնեք), շաքարավազ, կարագ և աղ: Թող սառչի, մինչև գոլ դառնա։
4. Կաթնային խառնուրդը դրեք հարիչի ամանի մեջ։ Ավելացնել մեկ բաժակ ալյուր և խառնել, որպեսզի միացվի։
5. Ավելացնում ենք փափկած խմորիչը և հարած ձուն։
6. Ավելացնում ենք մնացած ալյուրը։
7. Խմորը փափուկ կլինի։ Օգտագործելով թիակի կցորդը, խմորը հունցեք մինչև հարթ և ատլասե դառնա (մոտ 5 րոպե):
8. Խմորը դնել յուղապատ ամանի մեջ (խմորը շրջել ամանի մեջ, որպեսզի բոլոր կողմերը յուղ քսեն)
9. Ծածկեք սրբիչով և թողեք բարձրանան մինչև կրկնապատկվեն։ Դա պետք է տևի մոտ մեկ ժամ:
10. Խմորի խմորը ծակեք և թողեք նորից 30 րոպե եփվի։
11. Խմորը կտրատել երկու գնդիկի։ Յուրաքանչյուր գնդիկ գլորեք ուղղանկյունի մեջ, որի հաստությունը մոտավորապես 1/2 դյույմ է: Կտրեք յուրաքանչյուր ուղղանկյուն 6 ուղղանկյունի։
12. Առանձնացրեք շերտերը մագաղաթյա թղթի վրա: Այնուհետև փակեք և թողեք 30 րոպե բարձրանան։
13. Տաքացրեք ձեթը մեծ հոլանդական ջեռոցում կամ ծանր հատակով կաթսայում մինչև 375 F:
14. Տապակել մոտ 2 ձուլակտոր յուրաքանչյուր կողմից մինչև դարչնագույնը:
15. Քամեք թղթե սրբիչների վրա և դրեք դրանք սառեցնող դարակի վրա։
16. Հարեք բոլոր սառույցի բաղադրիչները։
17. Թողեք բլիթները ամբողջովին սառչեն, այնուհետև ցրտահարությունը տարածեք յուրաքանչյուր սալիկի վրա:
18. Վերջում շաղ տալ բեկոնով։
19. Մատուցեք և վայելեք:

Խորհուրդներ

• Խմորը կարելի է պատրաստել տապակելու պատրաստ լինելուց մեկ գիշեր առաջ։
• Կարող եք թողնել, որ այն բարձրանա սառնարանում ամբողջ գիշեր, այնուհետև կտրատեք դրանք սալիկի ձևերով և թողեք, որ արագ բարձրանան մինչև տապակելը:դրանք։
• Անկասկած, դրանք ավելի լավ է ուտել այն նույն օրը, երբ տապակվում են, բայց կարող եք դրանք պահել ամբողջ գիշեր:
• Համոզվեք, որ դրանք ամբողջովին սառչել են տարայի մեջ դնելուց առաջ: Ամբողջությամբ մի փակեք տարան, քանի որ դա կխթանի դրանք: