Ամբողջ ցորենի եգիպտացորենի ալյուր հաց - հացի մեքենա կամ ձեռքով

Բովանդակություն:

Ամբողջ ցորենի եգիպտացորենի ալյուր հաց - հացի մեքենա կամ ձեռքով
Ամբողջ ցորենի եգիպտացորենի ալյուր հաց - հացի մեքենա կամ ձեռքով
Anonim

Այս ամբողջ ցորենի եգիպտացորենի ալյուրը կարելի է պատրաստել հացի մեքենայի մեջ կամ ձեռքով։

Սա առասպելական թթխմորով հաց է տոստի համար, և այն պատրաստում է նաև համեղ սենդվիչներ: Եգիպտացորենի ալյուրը և ամբողջական ցորենի ալյուրը բավականաչափ հյուսվածք են հաղորդում հացին, իսկ փոքր քանակությամբ շագանակագույն շաքարավազը հիանալի կերպով քաղցրացնում է այն:

Բաղադրիչներ

  • 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ (ակտիվ չոր)
  • 1 1/3 բաժակ ջուր (սենյակային ջերմաստիճան)
  • 2 ճաշի գդալ շաքարավազ (մուգ կամ բաց շագանակագույն)
  • 1 մեծ ձու (հարված)
  • 2 ճաշի գդալ կարագ (փափկված)
  • 1 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 3/4 բաժակ եգիպտացորենի ալյուր
  • 3/4 բաժակ ալյուր (ամբողջական ցորեն)
  • 2 3/4 բաժակ ալյուր (հաց)

Հացի մեքենայի մեթոդ

  1. Հավաքեք բաղադրիչները։
  2. Ավելացրեք բաղադրիչները հացի մեքենայի մեջ ձեր հացի մեքենայի արտադրողի կողմից առաջարկված հերթականությամբ: Թխել հիմնական ցիկլով, միջին կեղևով։

Պայմանական մեթոդ

  1. Հավաքեք բաղադրիչները։
  2. Մեծ հարիչ ամանի մեջ խառնել խմորիչը և շագանակագույն շաքարը տաքացրած (մոտ 105 F) ջրի մեջ և թողնել 10 րոպե:
  3. Հարել ձուն և փափկած կարագը, ապա ավելացնել աղը, եգիպտացորենի ալյուրը, ամբողջական ցորենի ալյուրը և հացի ալյուրը; խառնել ձեռքերով կամ խմորի կարթով։
  4. Խմորը շրջել ալյուրով պատված մակերեսի վրա և հունցել մինչև հարթ և առաձգական:մոտ 8-ից 10 րոպե: Որպես այլընտրանք, հունցել հարիչով և խմորի կեռիկով։
  5. Մեծ աման յուղել կարագով կամ ձեթով:
  6. Խմորը լցնում ենք ամանի մեջ և շրջում այնպես, որ բոլոր կողմերը յուղոտ լինեն։
  7. Ծածկեք ամանը խոհանոցային սրբիչով կամ պոլիէթիլենային թաղանթով և թողեք այն բարձրանա տաք, առանց քաշքշուկների տեղում մոտ 1 ժամ կամ մինչև կրկնապատկվի:
  8. Խմորը ներքև կտրեք և ձևավորեք բոքոն:
  9. Խմորը վերածեք կարագապատ 9-ը-5-ը-3-դյույմանոց բոքոնային թավայի:
  10. Ծածկեք խոհանոցային սրբիչով և թողեք, որ այն բարձրանա տաք, ցողունային տեղում մոտ 45 րոպե կամ մինչև կրկնապատկվի:
  11. Տեղադրեք ջեռոցի դարակը ջեռոցի մեջտեղում։
  12. Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350 F։
  13. Թխել հացը մոտ 30-40 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
  14. Մատուցեք և վայելեք:

Խորհուրդ ենք տալիս: