Առանց կաթնամթերքի կիտրոնի ֆունտ տորթի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Այս պարզ, բերանում հալվող ֆունտ տորթն իսկապես հեշտությամբ միանում է, և այն գեղեցիկ է, երբ ավարտվում է: Դուք կարող եք մի պարզ օշարակ ցողել ձեր պատրաստի հացի վերևի մասում, փոշիացնել շաքարի փոշի կամ պարզապես մատուցել այնպես, ինչպես կա մի բաժակ թեյի հետ:

Բաղադրիչներ

Տորթի համար՝

• 1 բաժակ կոկոսի յուղ, հալված
• 2 1/2 բաժակ շաքարավազ
• 4 խոշոր ձու, սենյակային ջերմաստիճանում
• 1 մեծ ձվի դեղնուց, սենյակային ջերմաստիճանում
• 1/4 բաժակ կիտրոնի կեղև
• 3 բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
• 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 1 թեյի գդալ ծովի աղ
• 1/3 բաժակ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
• 3/4 բաժակ առանց կաթնամթերքի թթվասեր
• 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ

Կիտրոնի ցողման համար՝

• 1/2 բաժակ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
• 1/2 բաժակ շաքարավազ

Պատրաստեք տորթը

1. Հավաքեք բաղադրիչները. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 F։
2. Քսեք 2 (9 x 5 դյույմ) հացի տապակները առանց կաթնամթերքի սոյայի մարգարինով կամ կոկոսի յուղով: Մի կողմ դրեք։
3. Մեծ հարիչ ամանի մեջ կանգնած հարիչով կամ էլեկտրական ձեռքի հարիչով հարում ենք հալված կոկոսի յուղը շաքարավազի հետ մինչև շաքարը մի փոքր լուծվի: Մեկ առ մեկ ավելացրեք ձվերը, ձվի դեղնուցը, ապա կիտրոնի համը։ Խառնել այնքան, մինչև միանան։
4. Մյուս ամանի մեջ խառնում ենք ալյուրը, թխումփոշի, խմորի սոդա և ծովի աղ։
5. Մեկ այլ փոքրիկ ամանի կամ բաժակի մեջ հարել թարմ կիտրոնի հյութը, առանց կաթնամթերքի թթվասերը և վանիլի էքստրակտը:
6. Ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը և կիտրոնի հյութ-թթվասերի խառնուրդը ձվի խառնուրդին 2-3 հավելումներով, հերթափոխով և սկսեք և վերջացրեք ալյուրի խառնուրդով։
7. Խմորը լցնում ենք պատրաստի տապակների մեջ և թխում մոտ 50 րոպեից մեկ ժամ, կամ մինչև կեքսի կենտրոնում տեղադրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա։
8. Թողեք տորթերը մի քանի րոպե սառչի տապակների մեջ, այնուհետև տեղափոխեք մետաղական սառեցնող դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի:

Պատրաստեք կիտրոնի ցողունը

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Փոքր կաթսայում մարմանդ կրակի վրա միացնում ենք կիտրոնի հյութն ու շաքարավազը և անընդհատ խառնելով եփում ենք, մինչև շաքարավազը լուծվի և զանգվածը մի փոքր օշարակ դառնա։
3. Տորթերը մետաղալարով սառեցնող դարակներ տեղափոխելուց հետո, յուրաքանչյուր տորթի վրա կիտրոնի օշարակ ցողեք գդալով:
4. Թողեք տորթերը ամբողջովին սառչի և մատուցեք տաք, սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառը։
5. Վայելեք!

Խորհուրդ

Կոկոսի յուղով թխելու ժամանակ կարևոր քայլ է համոզվել, որ ձեր բաղադրիչները սենյակային ջերմաստիճանում են: Լավագույն արդյունքի համար, ձեր ձվերը և այլ բաղադրիչները բաց թողեք հացը սկսելուց 30 րոպե առաջ: