Կարտոֆիլի թթխմորի հացի նախուտեստի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Կարտոֆիլի թթխմորի նախուտեստը ավելի մեղմ թթխմորով հաց է տալիս, քան տարեկանի կամ ցորենի ավելի թունդ նախուտեստները: Այս նախուտեստի պատրաստումը նույնպես էժան է՝ օգտագործելով միայն երեք միջին չափի կարտոֆիլ: Հացի ալյուրը կարելի է փոխարինել համատարած, ցորենի կամ տարեկանի ալյուրով՝ դարձնելով այն ճկուն բաղադրատոմս, որը կարելի է հեշտությամբ հավաքել:

Կարտոֆիլի թթվասերի այս նախուտեստի մասին ամենալավն այն է, որ այն վերագործարկեք երկու շաբաթը մեկ՝ կանխելով խմորիչը չափազանց թթու դառնալու համար: կարող եք նաև վերագործարկել մեկնարկիչը զրոյից կամ օգտագործելով մի բաժակ օրիգինալ մեկնարկիչ:

Թթխմորով հաց պատրաստելիս հիշեք, որ 1 փաթեթ ակտիվ չոր խմորիչի փոխարեն կարելի է օգտագործել 1 բաժակ կարտոֆիլի թթխմորի նախուտեստ։

«Ես միշտ ուղիներ եմ փնտրում՝ օգտագործելու իմ մնացած կարտոֆիլի մնացորդները, և այս բաղադրատոմսը կատարյալ է դրա համար: Եթե դուք օգտագործում եք ընկղմվող բլենդեր, բաց թողեք կարտոֆիլը ցամաքեցնելու քայլը և պարզապես խառնեք կարտոֆիլը: կաթսան եփող ջրով։ Ես օգտագործել եմ նախուտեստը՝ թթխմորի ֆոկաչիայի և դարչինով ռուլետներ պատրաստելու համար»։ -Ռենե Ուիլսոն

Բաղադրիչներ

3 միջին կարտոֆիլ
4 բաժակ ջուր
2 1/4 թեյի գդալ ակտիվ չոր խմորիչ (կամ մեկ 0,25 ունցիայի փաթեթ)
1 բաժակ տաք ջուր
1 բաժակ հացի ալյուր
1/3 բաժակ սպիտակ շաքար
1 1/2 ճաշի գդալ աղ

Քայլերհասնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Կլպել և խորանարդիկ կտրատել կարտոֆիլը։

Մեծ կաթսայի մեջ եփեք կարտոֆիլը 4 բաժակ ջրի մեջ մինչև փափկի մոտ 30 րոպե:

Մի մեծ ամանի վրա քամեք և քամեք կարտոֆիլը: Նախուտեստի մեջ դուք կօգտագործեք և՛ կարտոֆիլի ջուրը, և՛ կարտոֆիլը, այնպես որ անպայման պահեք կարտոֆիլի ջուրը:

Վերադարձրեք կարտոֆիլը կաթսա և տրորեք կարտոֆիլի տրորման միջոցով կամ ընկղմվող բլենդերի միջոցով:

Ավելացրեք կարտոֆիլի պյուրեը կարտոֆիլի ջրի մեջ։ Խառնել և թողնել սառչի մինչև գոլ:

Խառնել խմորիչը և տաք ջուրը: Այնուհետև խառնել հացի ալյուրը, շաքարավազը և աղը։

Ամանը ծածկել մաքուր խոհանոցային սրբիչով և թողնել 24 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։

Լցնել նախուտեստը մեծ տարայի կամ 2 փոքր տարայի մեջ, ծածկել և պահել սառնարանում: Այն այժմ պատրաստ է օգտագործել ձեր սիրած թթխմորով հացի բաղադրատոմսում: Վայելեք։

Խորհուրդ

Դուք կարող եք օգտագործել կարտոֆիլի թթխմորի նախուտեստը բաղադրատոմսերում, որոնք պահանջում են թթխմորի նախուտեստներ; պարզապես փոխարինեք ցորենի վրա հիմնված նախուտեստը համարժեք քանակությամբ կարտոֆիլի նախուտեստով: Ակտիվ չոր խմորիչ պահանջող բաղադրատոմսերի համար օգտագործեք 1 բաժակ կարտոֆիլի նախուտեստ՝ 1 (1/4 ունցիա) փաթեթ խմորիչի փոխարեն: Փորձեք թթխմորով պիցցայի ընդերքը, հացի գլանափաթեթներ կամ մի կտոր հաց պատրաստել։
Օգտագործեք նախուտեստը երկու շաբաթվա ընթացքում թթխմորի բաղադրատոմսերում: Երկու շաբաթվա վերջում զրոյից պատրաստեք նոր նախուտեստ կամ հետևեք նախուտեստինցուցումներ՝ չոր խմորիչը փոխարինելով 1 բաժակ նախուտեստի մնացորդով։
Կարող եք պահել նաև մեծ պլաստիկ տարաներում՝ սառնարանում։
Եթե հեղուկը բաժանվում է նախուտեստից, երբ այն նստում է, պարզապես խառնեք այն, որպեսզի խառնուրդը նորից միացվի օգտագործելուց առաջ:
Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է մոտ 6 բաժակ նախուտեստ: Եթե ձեզ ավելի քիչ է պետք, ազատ զգալ կրճատեք բաղադրատոմսը կիսով չափ։