Bread Machine Country White Bread Recipe

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Այս պարզ հացի մեքենայի սպիտակ հացի բաղադրատոմսը հանգեցնում է փափուկ հացի՝ հաճելի, ծամոնային հյուսվածքով: Այն համեղ է տապակած նախաճաշին կամ օգտագործվում է սենդվիչներ պատրաստելու համար՝ դասական հնդկահավերից մինչև խորոված պանիր: Այս սպիտակ հացը չունի շատ օդային անցքեր կամ պղպջակներ, իսկ համն ու հյուսվածքը հիանալի են:

Դուք կարող եք այս հացը պատրաստել արագ կամ արագ ցիկլով, բայց այն կարելի է նաև սովորական ցիկլով պատրաստել մի փոքր ավելի քիչ խմորիչով (մոտ 2 թեյի գդալ):

«Երբ բաղադրամասերը գտնվում էին հացի մեքենայի մեջ, այս հացի բաղադրատոմսը բավականին պարզ էր: Ես ավելացրեցի 1/4 բաժակ լրացուցիչ հացի ալյուր, քանի որ խմորը մի փոքր թաց էր, ինչի մասին հեղինակը զգուշացնում է. Բոքոն ուներ խրթխրթան կեղև և շատ գեղեցիկ փշրանք, որը հիանալի է սենդվիչների կամ նախաճաշի ժամանակ տոստերի համար։ -Դիանա Էնդրյուս

Բաղադրիչներ

• 1 1/2 բաժակ գոլ ջուր
• 2 1/2 բաժակ համատարած ալյուր (11 1/4 ունցիա), ավելի շատ ըստ անհրաժեշտության
• 1 բաժակ հացի ալյուր (4 1/2 ունցիա)
• 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 2 1/2 թեյի գդալ հացի մեքենայի խմորիչ (արագ կամ ակնթարթային)
• 4 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 1/2 թեյի գդալ շաքար
• 1 թեյի գդալ աղ

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները ձեր հացինհաստոցային տապակ՝ ձեր հացի մեքենայի արտադրողի կողմից առաջարկված հերթականությամբ: Սահմանեք արագ կամ արագ կարգավորումը (եթե առկա է) և միջին ընդերքը: Հրում մեկնարկ.

Թխելուց հետո, մոտ 2 1/2 ժամ, հացը դարձրեք դարակի վրա, որպեսզի սառչի: Կտրեք և վայելեք։

Խորհուրդներ

Երբ ձեր հացի մեքենան մի քանի րոպե հունցել է, ստուգեք խմորը: Եթե այն չափազանց թունդ է թվում, մի քիչ ջուր ավելացրեք և շարունակեք ստուգել այնքան ժամանակ, մինչև այն բավականաչափ փափուկ թվա: Եթե շատ թաց է, ավելացրեք ալյուրը փոքր քանակությամբ, մինչև այն փափուկ լինի, բայց չկպչուն:

Ինչպես պահել հացի մեքենայի հացը

Ինչպես ցանկացած թարմ թխած հացի դեպքում, առաջին քայլն այն է, որ այն ամբողջովին սառչի՝ պահելուց առաջ: Հացը պատրաստ լինելուն պես համոզվեք, որ հանեք մեքենայից և դրեք դարակի վրա, որպեսզի սառչի; եթե ներսից մնա, այն կթրջվի: Պահպանելու համար փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ կամ դրեք կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ և պահեք սառը, մութ տեղում կամ հացի տուփի մեջ մինչև երեք օր: Կարող եք նաև սառեցնել հացը, որպեսզի հետո վայելեք, պարզապես համոզվեք, որ այն լավ փաթաթեք: Խորհուրդ չի տրվում հացը պահել սառնարանում, քանի որ սառը ջերմաստիճանի պատճառով հացն ավելի արագ է հնանում։

Կարո՞ղ եմ հացի մեքենայի խմոր թխել ջեռոցում:

Հացի մեքենան կարող է հեշտացնել հացի պատրաստումը, քանի որ այն անում է ամեն ինչ՝ խառնելուց, հունցելուց, բարձրանալուց և թխելուց, սակայն ստացված հացը հաճախ ավելի կոշտ կեղև և ավելի խիտ փշրանք է ունենում: Եթե նախընտրում եք, կարող եք հացն ավարտել ջեռոցում; պարզապես նկատի ունեցեք, որ սա ձեզ համար մի փոքր աշխատանք կպահանջի: Տեղադրեք հացի մեքենան«Միայն խմոր» կարգավորումը, և երբ խմորն ավարտում է առաջին բարձրանալն ու բռունցքով հարվածելը, հեռացրեք այն մեքենայից: Այնուհետև դրեք այն յուղած տապակի մեջ, թողեք, որ այն եփվի երկրորդ անգամ մոտ 45 րոպե կամ մինչև կրկնապատկվի, ապա թխեք։