Խոնավ դեղձի կոշկակարի հացի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Սա բուրավետ դեղձի հաց է՝ պատրաստված դեղձի համեմված կոշկակարի համով: Վերևից կտրատած դեղձի շերտը արագ հացի բոքոնը դարձնում է խոնավ և գրավիչ: Այս արագ հացը հենց դա է. այն հավաքվում է կարճ ժամանակում: Այն նաև լիովին համեղ է և հիանալի նախաճաշ, խորտիկ, դեսերտ կամ հյուրասիրություն է ընկերներին կամ ընտանիքին այցելելու համար: Հետաքրքիր փաստ․ խմորի մեջ խյուսված դեղձը նման անսպասելի, համեղ տեսք է տալիս, և մենք գրազ ենք գալիս, որ դուք մեծ երկրպագու կլինեք։

Դուք, հավանաբար, բոլոր բաղադրիչները ձեռքի տակ ունեք, այնպես որ կարիք չկա դուրս գալ որևէ հազվագյուտ բաղադրամաս ընտրելու համար, և դարչինն այնքան հիանալի հպում է: Եթե ձեռքի տակ ունեք թարմ դեղձ, ազատ զգալ այն փոխարինեք պահածոյով:

Տեխնիկան չէր կարող ավելի պարզ լինել, և երբ այն մտնի ջեռոցում, դուք կարող եք պարզապես «կարգավորել և մոռանալ այն»: Փշուրն այնքան նուրբ և հարուստ է, և չաղած կարագի և կոշերի աղի հետ տապակած մի կտոր վերևում է:

Դուք նույնիսկ կարող եք սա հասցնել հաջորդ մակարդակին և կտորներով ֆրանսիական կենաց պատրաստել, քանի որ հացը սկսում է հնանալ… բայց մենք գրազ կգանք, որ ձեր ընտանիքն ու ընկերները կխժռեն սա մինչև դուք դա իմանաք, այնպես որ դուք նույնիսկ չեք կարող: ունեն մնացորդներ! Այնուամենայնիվ, եթե դա անեք, պարզապես փաթեթավորեք այն պոլիէթիլենային թաղանթով և ապահով պահեք, և հացը պետք է պահպանվի մի քանի օր:

Եթե ունեքսնձան զգայունության պատճառով, դուք կարող եք շատ հեշտությամբ փոխարինել ալյուրը GF-ով հաստատված փոխարինողի հետ: Խմորի սոդան միշտ առանց սնձան է, բայց որոշ ապրանքանիշերի փխրեցուցիչը կարող է պարունակել սնձան կամ ցորեն, այնպես որ համոզվեք, որ ստուգեք բաղադրիչները, եթե ունեք որևէ սնձան զգայունություն: Եթե դուք վեգան եք կամ առանց կաթնամթերքի, փոխեք կարագը և ձվերը փոխարինողներով, ինչպիսիք են բուսական կարագը կամ մարգարինը կամ ցանկացած տեսակի ձվի փոխարինող: Այս բաղադրատոմսը շատ հարմարեցված է:

Բաղադրիչներ

• 2 (15 ունցիա) բանկա կտրատած դեղձ, ցամաքեցված
• 4 ունցիա (1/2 բաժակ) չաղած կարագ, հալված
• 3 մեծ ձու
• 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ
• 2 բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
• 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
• 1 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 1/4 թեյի գդալ աղ
• 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
• դարչինով շաքարավազ, լիցքավորման համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 F: 9 x 5 x 3 դյույմանոց բոքոնով տապակը յուղել և ալյուր քսել:
2. Խնայեք 10-ից 12 դեղձի կտորները քամած դեղձից և մի կողմ դրեք զարդարելու համար: Մնացած շերտերը վերամշակեք մինչև գրեթե պյուրեը: Դուք պետք է ունենաք մոտ 1 բաժակ կամ պարզապես մի փոքր ավելի շատ:
3. Մեծ հարիչի ամանի մեջ հարել մշակված դեղձը հալած կարագի, ձվի և վանիլի հետ մինչև լավ միախառնվեն։
4. Միացրեք ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, սոդան, աղը և 1 թեյի գդալ դարչինը։ Առաջին խառնուրդին ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը՝ խառնելով մինչև միատարր զանգվածը։
5. Խմորը լցնել պատրաստի թավայի մեջ։ Դեղձի յուրաքանչյուր շերտը երկայնքով կտրատեք երկու ավելի բարակ շերտի ևդասավորել դրանք, համընկնող, խմորի վերին մասում: Շաղ տալ մի քիչ դարչին շաքարով։
6. Թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 55-60 րոպե, կամ մինչև հացի կենտրոնում դրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա։
7. Հովացրեք թավայի մեջ դարակի վրա մոտ 15 րոպե։
8. Հանել թավայից, որպեսզի ամբողջովին սառչի։