Կետո խորովածի սոուսի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Խորովածի սոուսը համեղ համեմունք է, որը սովորաբար պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար՝ մելասի, մեղրի կամ շագանակագույն շաքարի տեսքով, ինչը այն դարձնում է ավելի քիչ, քան keto-ն: Եթե դուք հետևում եք առանց շաքարի դիետայի, պատրաստեք այս դիետիկ սոուսը տանը: Դա հեշտ, անուշաբույր խորովածի սոուս է, և դուք կարող եք վերահսկել համը: Ձեզ դուր է գալիս ավելի քաղցր? Ավելացրեք ավելի շատ keto-բարեկամական քաղցրացուցիչ: Հավանո՞ւմ եք տաք իրեր: Ավելացնել որոշ համեմունքներ կամ տաք սոուս: Ավելացրե՛ք ավելի շատ քացախ՝ ավելի շատ թանձրանալու համար. այն հեշտ է հարմարեցնել ձեր ճաշակին:

Այս տարբերակը օգտագործում է էրիթրիտոլը որպես շաքարի այլընտրանք և նաև պալեո-բարեկամական է: Այն կպահվի մինչև մեկ շաբաթ սառնարանում և նույնիսկ ավելի երկար սառնարանում։ Keto BBQ սոուսը կատարյալ հավելում է ձեր ամառային խորովածի համար և լավ է աշխատում տարբեր խորոված և ապխտած միսերի վրա:

«Այս keto BBQ սոուսն ուներ հիանալի համ և թթվի լավ հավասարակշռություն քացախից և քաղցրությունը էրիթրիտոլից: Դուք հեշտությամբ կարող եք կրճատել շաքարավազը, եթե ցանկանում եք ավելի քիչ քաղցր սոուս: Սա համեղ կլինի, եթե եփվի: կողիկներ կամ մատուցված խոզի միսով»։ -Դիանա Ռատթրեյ

Բաղադրիչներ

• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 մեծ մանանեխ, կտրատված
• 1 թեյի գդալ աղ, ավելի շատ ըստ ճաշակի
• 2 պճեղ սխտոր, աղացած
• 3/4 բաժակ ջուր
• 1 (6-ունցիա) պահածո տոմատի մածուկ
• 1/2 բաժակ խնձորի խնձորօղիքացախ
• 1/2 բաժակ էրիթրիտոլ քաղցրացուցիչ, կամ ըստ ճաշակի
• 1 ճաշի գդալ չիլի փոշի
• 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուս
• 1 թեյի գդալ ապխտած պապրիկա
• 1 թեյի գդալ աղացած չաման
• 1 թեյի գդալ դեղին մանանեխ
• 1/4 թեյի գդալ հեղուկ ծուխ

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Ավելացրեք ձիթապտղի յուղը փոքր կաթսայի մեջ և տաքացրեք միջին ջերմության վրա։ Ավելացրեք սելոտն ու աղը և տապակեք մինչև փափկի և կիսաթափանցիկ դառնա, մոտ 4 րոպե:

Ավելացրեք աղացած սխտորը և եփեք 1 րոպե միջին ցածր ջերմության վրա։

Կաթսայի մեջ ավելացրեք ջուրը, տոմատի մածուկը, խնձորի քացախը, էրիթրիտոլը, չիլի փոշին, Worcestershire սոուսը, ապխտած պապրիկան, չաման, մանանեխը և հեղուկ ծուխը:

Բաղադրիչները հարում ենք այնքան, մինչև միանան։ Կրակը ցածրացրեք և եփեք 20 րոպե, հաճախակի խառնելով, մինչև խտանա և մի փոքր մուգ գույնի:

Թողնում ենք, որ սոուսը մի փոքր սառչի։ Եթե ցանկանում եք հարթ սոուս, ապա դրեք այն բլենդերի մեջ և հարեք մինչև ամբողջովին հարթ: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք աղ։

Խորհուրդներ

• Դուք կարող եք փոխարինել այլ keto քաղցրացուցիչներով, ինչպիսիք են վանական քաղցրավենիքը: Օգտագործեք քաղցրացուցիչի քանակի մոտ կեսը, եթե օգտագործում եք վանական ֆրուտ:
• Դուք կարող եք ավելացնել քիչ թե շատ էրիթրիտոլ՝ կախված նրանից, թե որքան քաղցր եք սիրում ձեր խորովածի սոուսը:

Ինչպես օգտագործել Keto BBQ սոուսը

Առանց շաքարի խորովածի այս սոուսը մատուցելու բազմաթիվ տարբերակներ կան.

• Սալեք նուրբ կողոսկրերի վրա։
• Խառնել խոզի մսի մեջ։
• Օգտագործեք մսային բոքոն վերացնելու համար։
• Փոխանակիր գոմեշի սոուսով և պատրաստիր թեւիկներ։
• Ավելացրեք համը խորոված հավին։
• Թեթև խոզանակով մի քիչ keto BBQ սոուս քսեք խորոված կամ թխած սաղմոնի ֆիլեների վրա:

Բաղադրատոմսի տատանումներ

• Եթե ցանկանում եք սոուսը կծու դարձնել, կարող եք ավելացնել 1 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ, երբ ավելացնեք մյուս համեմունքները: Կամ ավելացրեք տաք սոուս ըստ ճաշակի։
• Եթե սիրում եք ավելի բարակ սոուս, ապա ավելացրեք ևս 1/4 բաժակ ջուր կամ սուպեր թանձրալի սոուսի համար ավելացրեք ևս 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ։
• Եթե ցանկանում եք, որ համն էլ ավելի ուժեղանա, ապա սոխն ու սխտորն ավելացնելիս կարող եք ավելացնել համեմունքները: Տապակելը համեմունքների համն ավելի ուժեղ է դարձնում։

Ինչպես պահել

• Պահել հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ։
• Խորովածի սոուսը գեղեցիկ սառչում է։ Սառեցված սոուսը տեղափոխեք սառցարանային տարայի կամ սառնարանային տոպրակի մեջ փակեք կայծակաճարմանդ և սառեցրեք մինչև 3 ամիս: Եթե օգտագործում եք ապակյա բանկա, օգտագործեք լայն բերան և համոզվեք, որ թողնեք առնվազն 1 դյույմ գլխի տարածություն:
• Հալեցրեք սառեցված կետո խորովածի սոուսը սառնարանում ամբողջ գիշեր:

Արդյո՞ք խորովածը Keto-ընկերական է:

Ինչպես շատ մթերքների դեպքում, դա կախված է ճաշատեսակից: Խորոված և դանդաղ բոված միսը սովորաբար keto-ընկերական է, բայց զգույշ եղեք ավելացված բաղադրիչներից, օրինակ՝ շաքարավազի մեջ: Խորովածի սոուսը սովորաբար պարունակում է շաքար, այնպես որ փնտրեք շշալցված keto սոուս կամ պատրաստեք այս բաղադրատոմսը: