Elderberry օշարակ

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Մաղարջը համեղ, թեթև համեմված օշարակի վերածելը աներևակայելի հեշտ է: Բայց նախքան սկսելը, կարևոր է նշել, որ հում ազնվամորի ուտելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ այն թունավոր է, երբ այն չի եփում: Այս բաղադրատոմսում, սակայն, դրանք բերվում են եռման աստիճանի, այնուհետև եփում են՝ լավ ուտելու կամ խմելու համար:

Եթե կարող եք հատապտուղները հավաքել սեզոնին, ապա այն պատրաստելու համար գրեթե անվճար է: Եթե դուք այնքան բախտավոր չեք, որ կարողանաք հատապտուղները հավաքել, դրանք հասանելի են ինչպես սառեցված, այնպես էլ չորացրած և կարող են օգտագործվել օշարակի պատրաստման համար: Եթե դուք օգտագործում եք չորացրած, սակայն, ձեզ անհրաժեշտ կլինի նշված քանակի միայն 1/2-ը:

Բաղադրիչներ

• 4 բաժակ թարմ կամ սառեցված ազնվամորի, կամ 2 բաժակ չորացրած
• 2 բաժակ ջուր
• 2 ճաշի գդալ մեղր, հնարավորության դեպքում օրգանական
• 2 շերտ կիտրոն
• 1 (1 դյույմ) կտոր թարմ կոճապղպեղ, կեղևավորված
• 2 թեյի գդալ աղացած մեխակ
• 1 փայտ դարչինի փայտ

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները. Ծերուկի օշարակ պատրաստելը կարող է խառնաշփոթ գործ լինել, և հյութը կարող է ներկել մատները (և հագուստը), այնպես որ կրեք գոգնոց և մեկանգամյա օգտագործման ձեռնոցներ։
2. Սկսելուց առաջ ստուգեք բոլոր ծերերը և ընտրեք սատկած հատապտուղները, ճյուղերի կտորները, տերևները և այլն:
3. Լցրեք հատապտուղները և ջուրը չժանգոտվող պողպատից պատրաստված թավայի մեջ և հասցրեք մեղմ եռալ, իջեցրեք կրակը ևեփ գալ քսան րոպե: Խուսափեք խառնուրդը եռացնելուց, քանի որ դա կկործանի հատապտուղների թարմ համը:
4. Մինչ հատապտուղները եփվում են, յուրաքանչյուր 5 րոպեն մեկ սեղմեք հատապտուղները փայտե գդալի կամ կարտոֆիլի տրորման հետևի մասով, որպեսզի հյութը դուրս գա:
5. Նուրբ մաղը շարել մուսլինի կտորի կտորով, թավայի պարունակությունը լցնել մաղի մեջ և թողնել, որ կաթի: Այնուհետև, հագնելով ձեր պլաստիկ ձեռնոցները, լավ սեղմեք հատապտուղները՝ հավաքելով կտորը և ոլորելով այն, որպեսզի դրանք չփախչեն և ուժեղ սեղմվեն: Հեռացրեք հատապտուղները, երբ ամբողջ հյութը դուրս է գալիս: Դուք պետք է ունենաք մոտ 2 բաժակ:
6. Հյութը վերադարձրեք մաքուր չժանգոտվող պողպատից պատրաստված թավայի մեջ, ավելացրեք մեղրը, կիտրոնը, կոճապղպեղը, մեխակը և դարչինը: Հանգստացնել եռալ և եփել այնքան, մինչև օշարակը սկսի թանձրանալ, մոտ 15 րոպե։
7. Կրկին քամեք և լցրեք օշարակը մաքուր, ստերիլիզացված տարայի մեջ։

Զգուշացում

Հում ծերուկի օգտագործումը կարող է առաջացնել սրտխառնոց, փսխում և փորլուծություն: Համոզվեք, որ հետևեք այս բաղադրատոմսի պատրաստման հրահանգներին և դիմադրեք հում հատապտուղներից որևէ մեկով խորտիկ ուտելու ցանկությանը:

Խորհուրդներ

• Օշարակը լավ է պահվում սառնարանում մինչև վեց ամիս և կարելի է նաև սառեցնել։
• Այս համեղ տաքացնող օշարակը կարելի է օգտագործել բազմաթիվ եղանակներով, այդ թվում՝ գդալով բլիթների, վաֆլիների և պաղպաղակի վրա: Պտտեք օշարակը մածունի, շիլայի միջով կամ ավելացրեք սմուզիի կամ ձեր սիրած Acai ամանի մեջ: Օշարակը նաև հիանալի թեյ է պատրաստում կամ նույնիսկ ինքնուրույն ընդունում: Այն նաև համեղ է, որը խառնվում է սելտցերի ջրի կամ փրփրուն գինու հետ՝ տոնական, զով ամառվա համար:խմել։

Բաղադրատոմսի տարբերակ

Եթե ցանկանում եք փոխել համեմունքները օշարակի մեջ այլ սիրվածներով, ապա արեք՝ հիլ, աստղային անիսոն: և licorice-ը լավ է աշխատում: