Տնական թխած լոբի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայի համար

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Այս դանդաղ եփվող ծովային լոբիները համեմված են կետչուպի, շագանակագույն շաքարի և մելասի համադրությամբ, ինչպես նաև թակած սոխով և համեմունքներով: Դա դանդաղ կաթսայում պատրաստվող շատ հեշտ բաղադրատոմս է, և դրանք լավ համադրվում են խոզի խորովածի, հոթ-դոգի կամ կոտլետների հետ:

Լոբին թրջում են ամբողջ գիշեր։ Կարող եք նաև օգտագործել լոբի փաթեթավորման վրա նկարագրված արագ ներծծման մեթոդը: Եթե դուք դժվարանում եք լոբի հետ ձեր դանդաղ կաթսայում, դա կարող է լինել թթվային բաղադրիչները կամ աղը, կամ դա կարող է լինել ջրի կարծրությունը կամ լոբի տարիքը: Կոշտ լոբիներից խուսափելու համար եփեք դրանք վառարանի վրա ջրի մեջ, մինչև փափկի, ապա քամեք և ավելացրեք դանդաղ կաթսայի մեջ մնացած բաղադրիչներով: Ծածկեք և եփեք թույլ կրակի վրա մեկ կամ երկու ժամ։

Բաղադրիչներ

• 3 բաժակ չորացրած սպիտակ ծովային լոբի, թրջած գիշերվա ընթացքում
• 4-ից 6 ունցիա հում աղ խոզի միս, կամ բեկոն, մոտ 6 շերտ, կտրատված
• 1 մեծ սոխ, խոշոր կտրատած
• 8 բաժակ ջուր
• 1 բաժակ կետչուպ
• 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ, փաթեթավորված
• 1/4 բաժակ մելաս
• 2 թեյի գդալ չոր մանանեխ
• 1 1/2 թեյի գդալ աղ

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Քամել թրջած լոբիները և դնել դանդաղ կաթսայի մեջ խոզի կամ բեկոնի աղի, սոխի և 8 բաժակ:ջուր.

Ծածկեք և եփեք ցածր ջերմաստիճանում մոտ 5-6 ժամ կամ մինչև փափկի:

Մի ամանի մեջ միացրեք կետչուպը, շագանակագույն շաքարավազը, մելասը, մանանեխը և աղը:

Հեռացրեք և շերեփով կամ մեծ գդալով շերեփով կամ մեծ գդալով դեն նետեք ավելորդ հեղուկը դանդաղ կաթսայից, որպեսզի լոբին հազիվ ծածկվի հեղուկով: Լցնել կետչուպի խառնուրդի վրա և հարել, որպեսզի հարվի: Շարունակեք եփել LOW-ի վրա 1-2 ժամ: Ցանկության դեպքում լոբին մատուցեք կաղամբի աղցանով և եգիպտացորենի հացով։

Խորհուրդներ

• Լոբի թրջելիս կարևոր է օգտագործել բավականաչափ մեծ տարա: Չոր հատիկները ընդլայնվում են մինչև 2 կամ 3 անգամ իրենց ծավալը, երբ դրանք ջրվում են, ուստի նրանց ավելի շատ տարածք կպահանջվի, քան անմիջապես երևում է:
• Լոբին թրջելու համար մաքրված չոր լոբիները ծածկեք առատ ջրով (3 կամ 4 բաժակ ջուր մեկ բաժակ լոբի): Թույլ տվեք, որ դրանք թրմվեն առնվազն 8 ժամ, ցանկալի է ամբողջ գիշեր, ապա քամեք և լվացեք դրանք եփելուց առաջ:
• Եթե դուք ապրում եք ծովի մակարդակից 1000 մետր (մոտ 3300 ոտնաչափ) բարձրության վրա, ձեր լոբին մի փոքր ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի ներծծվելու համար, քան ծովի մակարդակում: