Օդային Fryer Tater Tots բաղադրատոմսը

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Օդային տապակիչը հիանալի միջոց է տնական թանձրուկներ պատրաստելու համար: Խանութից գնված սառեցված գորշ ծղոտները արագ և հեշտ են, բայց երբեմն ունեն սև կետեր և գունաթափումներ: Երբ դուք զրոյից թարմ կարտոֆիլով պատրաստում եք ձեր թթվասերը, դուք հստակ գիտեք, թե ինչ կա դրանց մեջ: Առևտրային թթուների մեծ մասը ներառում է մինչև 8 գրամ ճարպ մեկ ծառայում: Բացի խաշելու յուղից կամ ցողունից, տնական թթվասերի մեջ քիչ ավելացված ճարպ կա:

Խաշած կաղամբի օսլան դրանք դարձնում է իդեալական կարտոֆիլ փոքրիկների համար. կտորները հիանալի կերպով իրար են պահում, առանց ալյուրի կամ եգիպտացորենի օսլայի կարիքի: Ներառված կծու մայոնեզը պատրաստեք նրանց հետ կամ մատուցեք փոքրիկներին կետչուպով կամ ձեր սիրելի այոլիով:

Բաղադրիչներ

Կծու մայոնեզի համար:

• 1/2 բաժակ մայոնեզ
• 1 ճաշի գդալ Sriracha սոուս
• 1 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
• 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս, ավելի շատ ըստ ճաշակի
• 1 dash թարմ աղացած սև պղպեղ

Tater Tots:

• 2 ֆունտ կարմրուկ կարտոֆիլ
• 1 1/2 թեյի գդալ կոշերի աղ, բաժանված
• 1/2 թեյի գդալ սոխի փոշի
• 1/2 թեյի գդալ սխտորի փոշի
• 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
• Խոհարարական սփրեյ

Պատրաստեք թաթախման սոուսը

Հավաքեք բաղադրիչները։

Միավորելմայոնեզ, Sriracha սոուս, կիտրոնի հյութ, Worcestershire սոուս և պղպեղ: Լավ խառնել; ծածկել և դնել սառնարանում մինչև մատուցման ժամանակը։

|

Հավաքեք բաղադրիչները. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200 F: Սա առաջին խմբաքանակը տաք պահելու համար է, մինչ դուք եփում եք մնացած ձագերը:

Կարտոֆիլները մաքրել և դնել միջին չափի կաթսայի մեջ։ Կարտոֆիլը ծածկում ենք ջրով և բարձր ջերմության վրա բերում եռման աստիճանի։ Ծածկեք տապակը և կրակը իջեցրեք միջինից ցածր; եփել 7-ից 9 րոպե, կամ մինչև կարտոֆիլը մասամբ եփվի: Պատառաքաղը կծակի կարտոֆիլի արտաքին մասը, բայց դրանք ամուր կմնան։ Քամեք կարտոֆիլը և թողեք սառչի մոտ 15 րոպե, կամ մինչև այն այնքան սառչի։

Կարտոֆիլը քերիչով անցկացրեք տուփի քերիչով կամ կոմբայնի մեջ՝ քերիչով սկավառակի կցորդով: Խառնել քերած կարտոֆիլը մեծ ամանի մեջ և նրբորեն խառնել 1 թեյի գդալ կոշերի աղի, սոխի և սխտորի փոշիների և 1/4 թեյի գդալ սև պղպեղի հետ։

Լցրեք մոտ 1 ճաշի գդալ կարտոֆիլի խառնուրդը և այնուհետև ձևացրեք այն փոքրիկ, երկարավուն տոպրակի տեսքով: Ձևավորված թաթը դրեք մագաղաթյա կամ մոմ թղթով պատված թավայի վրա: Եթե կարտոֆիլի խառնուրդը կպչում է ձեր ձեռքերին, աշխատեք դրանք մի քիչ ջրով խոնավացրեք: Կրկնել կարտոֆիլի մնացած խառնուրդի հետ։ Թողեք, որ փոքրիկները չորանան մոտ 5 րոպե։

Սրացրեք օդափոխիչի զամբյուղը ճաշ պատրաստելու յուղի ցողացիրով: Զամբյուղի մեջ շարել խաշած ձագերի մոտ կեսը և թեթևակի ցողել դրանք եփող յուղով ցողացիրով: Տեղադրեք օդափոխիչըջերմաստիճանը 375 F-ում և ժմչփը դրեք 15 րոպե: Զամբյուղը թափահարեք ամեն 5 րոպեն մեկ։

Տեղափոխեք եփած թթվասերը ափսեի կամ թավայի մեջ; թեթևակի շաղ տալ կոշերի աղով և դնել 200 F ջեռոցում, որպեսզի տաքանան: Կրկնեք մնացած փոքրիկների հետ:

Տապակած կոտլետները շարել մատուցվող ափսեի կամ ափսեի վրա՝ թաթախման հետ միասին: Վայելեք։

Խորհուրդ

Խաշած կոտլետները թխելու համար ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400 F: Սփրեյը ցողեք եփող յուղով կամ ցողեք յուղով: Դարձրեք դրանք յուղած թխման թերթիկի վրա և թխեք մոտ 20 րոպե՝ մոտ 10 րոպե հետո շուռ տալով։