Կատարյալ տնական Բոստոնի թխած լոբի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Կա որոշակի տարբերություն տնական թխած լոբիների և պահածոյից դուրս բերված լոբի միջև: Երբ դրանք զրոյից պատրաստում եք, լոբիներն ավելի շատ պահպանում են իրենց հյուսվածքն ու համը, լավ որակի մելասի նոտաները կարող են հայտնաբերվել:

Նշեք, որ լիարժեք բուրավետ մելասի և մուգ շագանակագույն շաքարավազի օգտագործումը ավելի ամուր, ավելի խորը համով թխած լոբի կբերի: Ազատորեն մի փոքր խաղացեք ձեր ավելացրած մելասի և շագանակագույն շաքարի քանակի հետ։

Բաղադրիչներ

1 ֆունտ ծովային լոբի կամ մեծ հյուսիսային լոբի
1/4 ֆունտ աղ խոզի միս, կամ բեկոն
1 սոխ
1/3 բաժակ մելաս
1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար
1 ճաշի գդալ չոր աղացած մանանեխ
3 բաժակ եռման ջուր
1 թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ, գումարած ավելին ըստ ճաշակի

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Լվացեք լոբիները և քաղեք դրանք՝ հեռացնելով իսկապես ճաքճքված նմուշները կամ քարի կամ ժայռի կտորները: Լոբիները դնել մեծ ամանի մեջ և ծածկել սառը ջրով։ Թողեք թրմվեն ամբողջ գիշեր։

Նախապես տաքացրեք ջեռոցը 250 F կամ դուրս բերեք դանդաղ կաթսա և դրեք այն բարձր մակարդակի վրա:

Խոզի աղը կամ բեկոնը կտրատեք և դրա կեսը դրեք հոլանդական ջեռոցի, ծանր կաթսայի կամ դանդաղ կաթսայի հատակին։

Լոբիները քամում ենք և կեսը լցնում դրանց վրաբեկոն.

Սոխը մաքրել և մանր կտրատել և դնել լոբիների վրա։

Ավելացրեք մնացած լոբիները և դրանց վրա ավելացրեք մնացած աղի խոզի միսը կամ բեկոնը:

Միջին ամանի կամ մեծ չափման բաժակի մեջ խառնել մելասը, շագանակագույն շաքարավազը և մանանեխը 3 բաժակ եռման ջրի հետ: Խառնել, որպեսզի շաքարավազն ու մանանեխը լուծվեն։

Խառնուրդը լցնել լոբիների վրա։

Ծածկեք կաթսան կամ դանդաղ կաթսան և եփեք լոբին 4 ժամ։ Ստուգեք դրանք; եթե լոբիները կծում են, ապա խառնեք աղը։

Նորից ծածկեք և եփեք ևս 2 ժամ՝ առաջին ժամից հետո հանելով կափարիչը (եթե նախընտրում եք ապուր լոբի, կարող եք կափարիչը թողնել): Լոբիները պետք է լինեն նուրբ, իսկ համերը՝ ամբողջությամբ միախառնված։