Բալզամիկ խորոված ճակնդեղ (Vegan Grill Recipe)

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Խորոված ճակնդեղի այս հեշտ բաղադրատոմսում դուք կմարինացնեք ճակնդեղը պարզ խոտաբույսով բալզամիկ վինեգրետի սոուսով, նախքան դրանք կպցնել տաք գրիլի վրա՝ համեղ խորովածի կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստելու համար, որը կատարյալ է բուսակերների և վեգանների համար, կամ որպես բուսական բուրգերների գագաթ: Խորոված ճակնդեղն ունի հաճելի համային պրոֆիլ, որը բնականորեն քաղցր է, կարամելի հպումով, քանի որ ճակնդեղը ածխանում է գրիլի վրա: Ավելացրե՛ք բալզամիկ քացախը և մի քանի թարմ խոտաբույսեր, ինչպես այս բաղադրատոմսում, և դուք կստանաք մի ուտեստ, որը հագեցած է անհամար համերով ձեր բացօթյա կամ ներսի գրիլից:

Այս հեշտ բալզամիկ խորոված ճակնդեղները բուսակեր են, վեգան և առանց սնձան: Կերեք ձեր խորոված ճակնդեղը ինչպես կա, կամ ավելացրեք կանաչ աղցան կամ մակարոնեղեն աղցան: Նախուտեստի համար դրանք լրացրեք կամ համադրեք հարթ այծի պանրի կամ փխրուն կապույտ պանրի հետ:

Բաղադրիչներ

• 1/3 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ, ավելի շատ ըստ անհրաժեշտության
• 1 պճեղ սխտոր, աղացած
• 1/2 թեյի գդալ նուրբ թակած չոր խնկունի
• 1/4 թեյի գդալ չորացրած համեմունք
• 1/4 թեյի գդալ չորացրած ռեհան
• 1/4 թեյի գդալ չորացրած եղեսպակ
• 1/4 թեյի գդալ չորացրած ուրց
• 1/4 թեյի գդալ չորացրած մարջորամ
• 4 մեծ ճակնդեղ, քերած և կտրատված 1/2 դյույմանոց շերտերով

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Նախ, պատրաստեք ձեր ճակնդեղը: Թե արդյոքոչ թե դրանք կեղևելը ձեզնից է կախված, բայց մարդկանց մեծամասնությանը դուր չի գալիս կոպիտ մաշկը: Ճիշտ այնպես, ինչպես կարտոֆիլը, դուք պետք է լավ ողողեք և քսեք ձեր ճակնդեղը, հատկապես, եթե որոշեք չմաքրել այն։
3. Լայն հարթ ամանի մեջ հարել բոլոր բաղադրիչները, բացի ճակնդեղից և մինչև լավ միանան:
4. Լցնում ենք ճակնդեղը ճաշատեսակի մեջ՝ լավ քսելով քացախով և թողնում ենք մարինացնել առնվազն 1 ժամ։
5. Բազուկը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, ցողեք հավելյալ մարինադով և փայլաթիթեղը ծալեք, որպեսզի լավ փակվի: Գրել 20-25 րոպե կամ մինչև ճակնդեղը փափկի:
6. Հանեք ճակնդեղը փայլաթիթեղից և դրեք անմիջապես գրիլի վրա ևս մեկ-երկու րոպե:
7. Մատուցելուց անմիջապես առաջ ցողեք ձեր ճակնդեղը հավելյալ բալզամիկ քացախով կամ օգտագործեք բալզամիկ նվազող սոուս՝ գեղեցիկ ներկայացման համար: