Լոլիկով, վարունգով և եգիպտացորենով աղցանի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Պայծառ, հասած լոլիկ, զով վարունգ, քաղցր եգիպտացորենի հատիկներ. Այս աղցանը ամառային է ամանի մեջ: Այն թարմ է, խրթխրթան և շատ հեշտ: Սա պարզ, առողջարար ուտեստ է, որը հիանալի համադրվում է ցանկացած խորոված մսի կողքին ամբողջական ճաշի համար և չի պահանջում որևէ եփում: Այն նաև լավ է ճամփորդում՝ դարձնելով այն կատարյալ հավելում փոթլաքի կամ խնջույքի համար: Քանի որ սա մանրացված բանջարեղենային աղցան է առանց հազարի, այն չի թառամելու, և դուք կարող եք այն պատրաստել ժամանակից շուտ: Սառնարանում պահվող մնացորդները կպահեն մի քանի օր հերմետիկ տարայի մեջ։ Կրկին թափեք ուտելուց առաջ, և եթե օգտագործում եք թարմ խոտաբույսեր, ավելացրեք դրանք մատուցելուց անմիջապես առաջ:

Այս աղցանի եգիպտացորենը հում է, պահպանելով իր խրթխրթան քաղցրությունը: Լրացուցիչ համոզվեք, որ օգտագործեք միայն թարմ, քաղցր, նուրբ եգիպտացորենը, որը դուք ինքներդ եք խեղդել: Օգտագործեք նաև ամենաթարմ հասած լոլիկն ու խրթխրթան վարունգը, որը կարող եք գտնել: Սա ամառային պարտեզի պարգևներից կամ ֆերմերների շուկա ուղևորությունից օգտվելու կատարյալ միջոց է:

Բաղադրիչներ

• 2 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
• 1 ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ, կամ կիտրոնի հյութ
• 1 փոքր պճեղ սխտոր, աղացած, ըստ ցանկության
• 1/2 թեյի գդալ ծովի աղ
• 2-ից 3 միջին հասկի եգիպտացորեն
• 1-ից 2 վարունգ
• 3 լոլիկ
• 1 փոքր կարմիր սոխ
• Թարմ ռեհան, անանուխ, կիլանտրո կամ մաղադանոս, ըստ ցանկության

Քայլեր դեպիԴարձրեք այն

1. Փոքր ամանի մեջ հարել ձեթը, քացախը կամ կիտրոնի հյութը, սխտորը (եթե օգտագործվում է) և աղը:
2. Եգիպտացորենը փակեք և կտրեք հատիկները։ Որպեսզի միջուկները չփախեն, կտրեք մեծ ամանի վրա:
3. Վարունգները կեղևազատել և կիսով չափ կտրատել երկայնքով։ Օգտագործեք գդալ, քերծեք և նետեք կենտրոնում գտնվող ջրալի սերմերը: Վարունգը մանր կտրատել և ավելացնել ամանի մեջ։
4. Լոլիկի միջուկը կամ կեղևը կեղևավորել, վերևում կտրատել կոշտ հատվածը, որտեղ նրանք կպչում են որթատունկին: Լոլիկը կիսով չափ կտրատել (եթե լոլիկը գլոբուս է, կտրատել հասարակածի երկայնքով): Մեղմորեն քամեք ջրալի սերմերը, որոնք հեշտությամբ դուրս են գալիս: Լոլիկը մանր կտրատել և ավելացնել ամանի մեջ։
5. Կտրեք սոխի ցողունի ծայրը և կիսով չափ կտրատեք երկայնքով: Հեռացրեք և դեն նետեք կեղևը։ Պահեք ծայրից, որպեսզի սոխի կեսերը կայուն մնան, երբ սոխը կտրատեք: Սոխի կծու համը մեղմելու համար ազատ զգալ սոխը դնել քամիչի մեջ և լվանալ սառը ջրով: Ամբողջովին ցամաքեցնել։ Նախքան ամանի մեջ ավելացնելը, կտրատած սոխը քսել թղթե սրբիչների շերտերի վրա, որպեսզի չորանան:
6. Բանջարեղենը լավ շպրտել սոուսով: Բուրմունքի հավելյալ պոռթկման համար, մատուցելուց առաջ վրան ավելացրեք աղացած թարմ խոտաբույսեր:
7. Մատուցել անմիջապես կամ պահել սառնարանում։ Մատուցելուց առաջ նորից շպրտեք։