Լցոնած դդմիկի բաղադրատոմս երշիկով և սոխով

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Համեղ և հեշտ լցոնված դեղին դդմիկ՝ լցված երշիկով, սոխով և պարմեզան պանրով ցողված: Կատարյալ ուտեստ՝ օգտագործելու ամառային դդմի առատությունը ձեր այգուց:

Դդմիկը եփում են, այնուհետև բաժանում երկայնքով և լցոնում՝ հաճելի և համեղ կերակուր ստանալու համար: Ընթրիքին այն կարելի է ուտել առանձին կամ խմբավորված մի քանի կտրտած լոլիկով կամ պարտեզի աղցանով:

Բաղադրիչներ

• 4 միջին դեղին դդմիկ
• 4 ունցիա թարմ երշիկ
• 1 միջին սոխ, կտրատած
• Աղ, ըստ ճաշակի
• Թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• 2 շերտ թարմ հաց, փշրված
• Համեմված աղ՝ ըստ ճաշակի
• 3 ճաշի գդալ քերած պարմեզան պանիր

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Դդմիկը ամբողջությամբ եփել այնքան, մինչև փափկի; մոտ 6 րոպե։
3. Քամել և զգուշորեն կիսել դդմիկը երկայնքով։
4. Գդալով դուրս հանեք միջուկը՝ զգույշ լինելով, որ արտաքին պատյանները չկոտրվեն։
5. Մի կողմ դրեք միջուկը: Դդմի կեղևները դնել թխման ամանի մեջ։
6. Թավայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա եփել երշիկը սոխով։ Ավելացնել աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի; հեռացնել կրակից։
7. Ավելացնում ենք դդմի միջուկը, հացի փշրանքները և համեմված աղը։ Եթե խառնուրդը շատ չոր է, մի քիչ ջուր ավելացրեք։
8. Լրացրեք դդմի կեղևները նրբերշիկի խառնուրդով ևշաղ տալ պարմեզան պանիրով։
9. Թխել 375 F ջերմաստիճանում 15-ից 20 րոպե կամ մինչև տաքանալը և կարմրելը: