Հերբի շագանակագույն բրինձ

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Դուք կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած դեղաբույսեր, որոնք ձեզ դուր են գալիս, այստեղ առաջարկվածների փոխարեն, ինչը սա հիանալի միջոց է դարձնում մեկ այլ բաղադրատոմսից մնացած իրերի կես փունջ օգտագործելու համար: Որոշ խոտաբույսեր, ինչպես խնկունին, ավելի հզոր են, այնպես որ համոզվեք, որ համտեսեք, երբ գնում եք, և հիշեք, որ միշտ կարող եք ավելին ավելացնել: Չորացրած խոտաբույսերը լավ չեն աշխատի այս ուտեստի մեջ, որն իսկապես ընդգծում է թարմ կանաչ խոտաբույսերը:

Բրնձի փոխարեն կարող եք նաև օգտագործել այլ հացահատիկներ՝ այլ բրնձից մինչև քինոա: Եվ դուք կարող եք հեռացնել կարմիր սոխը և օգտագործել ցանկացած այլ սոխ, կամ սոխ, սոխոտ կամ նույնիսկ սխտոր. կրկին սխտորի հետ դուք կցանկանաք օգտագործել շատ ավելի փոքր քանակությամբ: Մի խոսքով, սա ցատկոտող բաղադրատոմս է, որը ոգեշնչում է ձեզ ստեղծել ձեր սեփական խոտաբույսերի կողային նորարարությունները: Ես իրականում ստեղծեցի այս ամբողջը, որպեսզի օգտագործեմ մի սոուս, որը պատրաստել էի սև ոլոռի համար:

Բաղադրիչներ

• ¼ բաժակ լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղ
• ¼ բաժակ աղացած կարմիր սոխ
• ¼ բաժակ թարմ մաղադանոսի տերևներ՝ թակած
• 1 ճաշի գդալ թակած թարմ ռեհան
• 2 բաժակ եփած շագանակագույն բրինձ, տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Սննդի պրոցեսորի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, սոխը, մաղադանոսը, ռեհանը, աղն ու պղպեղը և խառնեք մինչև միացվեն (կարող եք դա անել նաև ձեռքով, պարզապես մանրացնել:ամեն ինչ այնքան նուրբ, որքան ցանկանում եք, և բոլորը միասին խառնեք ամանի մեջ):
3. Բրինձը դնել միջին չափի ամանի մեջ և ավելացնել խոտաբույսերի սոուսը: Հարում ենք, որպեսզի լավ միանան և մատուցում ենք տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում։

Ի՞նչ է շագանակագույն բրինձով շերեփը:

Այս ամբողջ հացահատիկային բրինձն ունի հիանալի ընկույզի համ և առատ, ծամոն հյուսվածք: Ամբողջ հատիկավոր շագանակագույն բրինձը պահպանում է արտաքին թեփի շերտը (չնայած դրա կեղևը հանված է) իր մանրաթելերով և միկրոէլեմենտներով անձեռնմխելի, դարձնելով այն ցածր յուղայնությամբ, բարձր բջջանյութով և ավելի սննդարար ամբողջական հացահատիկի այլընտրանք սպիտակ բրնձին: Շագանակագույն բրինձը ամբողջական հացահատիկ է և հարուստ է մագնեզիումով, ֆոսֆորով, սելենով, թիամինով, նիացինով, վիտամին B6-ով, ինչպես նաև մանգանի հիանալի աղբյուր։

Դուք կարող եք օգտագործել շագանակագույն բրինձը նույն կերպ, ինչպես օգտագործում եք սպիտակ բրինձը, պարզապես իմացեք, որ այն ավելի երկար եփելու ժամանակ ունի, ուստի հարմարեցրեք համապատասխանաբար: Փորձեք շագանակագույն բրինձ փլավների, ապուրների, տապակած բրնձի ուտեստների մեջ և, իհարկե, որպես հիմք կարրիի, չիլիի, լոբով ուտեստների, շոգեխաշածների և այլնի համար: Եփած շագանակագույն բրինձը կարող է օգտագործվել նաև հացահատիկային աղցանների մեջ, իսկ բուսակերների խոհարարության մեջ, դա հիանալի բաղադրիչ է, որի մասին պետք է մտածել, երբ ցանկանում եք մեծ քանակությամբ բուրգեր, կոլոլակ կամ մսի բոքոն պատրաստել:

Երկարահատիկ և կարճ հացահատիկ շագանակագույն բրնձի տեսակները հասանելի են, և կրկին կարող են օգտագործվել նույն ձևով, ինչպես նրանց սպիտակ երկար և կարճ հացահատիկները:

Ինչ կարող են անել երեխաները

Նույնիսկ փոքրիկ երեխաները կարող են ցողուններից կտրել խոտի տերևները, ինչը հիանալի խոհանոցային աշխատանք է ամենաերիտասարդ շեֆ-խոհարարների համար: