Fried Ripe Plantain Strips Recipe

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Տաջադաները հասած սոսիի քաղցր կծուծ ախորժակի շերտեր են, որոնք տապակվել են մինչև ոսկեգույն դառնալը և կարամելանալը: Տաջադա բառը նշանակում է «կտոր», իսկ տաջադա պատրաստելու համար սոսին երկայնքով կտրում են երկար շերտերով: Տաջադաները հաճախ մատուցվում են որպես զարդարանքի մի տեսակ ճաշատեսակի հետ միասին, օրինակ՝ pabellon criollo:

Ընտրեք հասած սոսի այս ուտեստի համար։ Նրանք արտաքինից գրեթե սև տեսք ունեն և ավելի քաղցր են և ավելի քիչ օսլա, քան կանաչները:

Բաղադրիչներ

• 4 միջին սոսի
• 1/4 բաժակ բուսական յուղ
• Աղ, ըստ ճաշակի

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Օգտագործեք սուր դանակ՝ սոսիների յուրաքանչյուր ծայրի ծայրային ծայրերը կտրելու համար:

Սքորը կտրում է մաշկը սոսի երկարությամբ մի քանի վայրերում:

Սոսիների կեղևը կտրեք, այնուհետև կտրեք յուրաքանչյուրը երկայնքով:

Յուրաքանչյուր կտոր կրկին կիսով չափ կտրատեք երկայնքով, արդյունքում յուրաքանչյուր սոսի 4 երկար շերտ:

Տաքացրեք ձեթը ծանր տապակի մեջ միջին ջերմության վրա և տապակեք սոսիի կտորները մինչև մուգ ոսկե դարչնագույնը յուրաքանչյուր կողմից:

Շերտերը քամել թղթե սրբիչի վրա և վրան աղ շաղ տալ։ Մատուցեք տաք և վայելեք։