Խորոված քաղցր կարտոֆիլի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Համեղ քաղցր կարտոֆիլ պատրաստելու համար շատ բան չի պահանջվում: Այս խորոված քաղցր կարտոֆիլի կտորները տաք ջրի մեջ արագ ճերմակում են, այնուհետև հարվածում են գրիլին՝ տաք և արագ եփելու համար: Լավագույնն այն է, որ նախապատրաստման մեծ մասը կարելի է նախապես անել։

Բաղադրիչներ

• 4 միջին քաղցր կարտոֆիլ
• 1/2 բաժակ չաղ կարագ, հալված
• 3 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
• 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
• 1 թեյի գդալ աղ
• Բուսական յուղ՝ կարտոֆիլի և գրիլի քերիչով մաքրելու համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Կտրել քաղցր կարտոֆիլը 3/4 դյույմ շերտերի:

3 լիտր ջուր բերեք եռման աստիճանի։ Ավելացնել աղ և կարտոֆիլ։ Եռացրեք այնքան ժամանակ, մինչև կարտոֆիլը նոր սկսի փափկել, մոտ 8-10 րոպե:

Միացրեք կարագը, շագանակագույն շաքարավազը և դարչինը փոքր ամանի մեջ, մի կողմ դրեք:

Կարտոֆիլները երկու կողմից քսել բուսայուղով և նաև գրիլը լավ յուղել: Սա ստեղծում է գեղեցիկ չկպչող մակերես, որպեսզի կարտոֆիլը չխրվի և չփլվի:

Քաղցր կարտոֆիլի կտորները դնել նախապես տաքացրած գրիլի վրա միջին ցածր ջերմության վրա և եփել մոտ 10-15 րոպե՝ եփման ընթացքում մի քանի անգամ շրջելով: Վերջին 5 րոպեների ընթացքում սկսեք քսելկարագ-շաքար խառնուրդ. Ուշադիր եղեք կարտոֆիլի վրա, քանի որ կարագը և շաքարավազը կարող են գրիլի վրա բռնկումներ առաջացնել: Այսպիսով, խոհարարության այս հատվածի կափարիչը բաց պահեք:

Երբ քաղցր կարտոֆիլը մեջտեղից փափկի և մակերեսով կարմրի, նրանք պատրաստ են: Հանել, ևս մեկ անգամ քսել մնացած կարագի խառնուրդով և մատուցել։