Quick Hoppin' John (Black Eyed Peas With Ham) բաղադրատոմսը

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Եթե ցանկանում եք Ամանորը սկսել աջ ոտքով, ապա սև ոլոռով և խոզապուխտով այս ուտեստը լավ խաղադրույք է: Այս Hoppin' John-ը հայտնի «բախտավոր» ճաշատեսակի արագ և հեշտ տարբերակն է, որն ավանդաբար ուտում են Ամանորի օրը: Պահածոյացված սև ոլոռը, խոզապուխտի մնացորդը և տաք եփած բրինձը արագ և հեշտ կերակուր են պատրաստում; այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է հաջողակ ընթրիքը ավարտելու համար, մի տապակ է եգիպտացորենի հացով և որոշ եփած հարավային ոճի կանաչի կամ կաղամբ: Կաղամբը ներառելու ևս մեկ հիանալի միջոց է կաղամբը: Շատ հարավցիներ սիրում են շաու-չաու՝ կաղամբով, կանաչ լոլիկով և որոշ այլ այգեգործական բանջարեղենով կամ եգիպտացորենից պատրաստված համն իրենց ոլոռով:

Ինչով էլ ընտրեք նրանց մատուցել, շուտով կիմանաք, թե ինչու են հարավցիները սիրում իրենց ոլոռը: Նրանք հագեցնող են, անուշաբույր և բրնձով պատրաստում են ամբողջական կերակուր:

Բաղադրիչներ

• 1 ճաշի գդալ բեկոնի կաթիլներ
• 1 բաժակ թակած սոխ
• 2 (16 ունցիա) սև ոլոռի պահածոներ, մի փոքր քամած
• 1 բաժակ թակած եփած խոզապուխտ
• 1/4 թեյի գդալ կայենյան պղպեղ
• 3 բաժակ տաք եփած բրինձ
• 1 dash աղ, կամ ըստ ճաշակի
• Բարակ կտրատած քաղցր սոխ կամ կարմիր սոխ, ըստ ցանկության

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Տաքացրեք բեկոնի կաթիլները մեծ կաթսայում միջին չափի վրաշոգ։

Ավելացրեք թակած սոխը բեկոնի կաթիլների մեջ և եփեք մինչև փափկի ու կիսաթափանցիկ՝ հաճախակի խառնելով:

Ավելացնում ենք չորացրած սև ոլոռը, խորանարդի կտրատած եփած խոզապուխտը և կայենյան պղպեղը; խառնել, որպեսզի լավ խառնվի։

Եփել 10 րոպե; ապա խառնել տաք եփած բրինձը և աղը՝ ըստ ճաշակի: Որպես այլընտրանք, բրինձը մատուցեք լայն ամանի մեջ կամ ափսեի մեջ և վրան լցրեք ոլոռը։

Սև ոլոռը զարդարում ենք ըստ ցանկության բարակ կտրատած սոխով և մատուցում ենք եգիպտացորենի հացով և կանաչիով։

Խորհուրդ

Պահածոյացված տարբերակի փոխարեն կարող եք օգտագործել մոտ 3 բաժակ եփած սև ոլոռ։ Եթե ընտրում եք չոր սև ոլոռ պատրաստել, ապա դա իսկապես շատ հեշտ է. դա պարզապես մի քիչ ավելի շատ ժամանակ է պահանջում: Դուք կարող եք դրանք պատրաստել մեկ օր առաջ, իսկ հաջորդ օրը ավարտել Hoppin' John-ը: Եփելու համար սև ոլոռը դնել մեծ կաթսայի կամ հոլանդական ջեռոցի մեջ և ծածկել մոտ 10 բաժակ ջրով; կաթսան դնել բարձր կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Սիսեռը եփել 2 րոպե։ Սիսեռը կրակից հանում ենք ու 1 ժամ մի կողմ դնում, որ թրջվի։ Սիսեռը քամել և ծածկել 10 բաժակ թարմ ջրով։ Ավելացնել 2 թեյի գդալ աղ, կաթսան դնել միջին բարձր ջերմության վրա և բերել եռման աստիճանի։ Կրակը ցածրացրեք և եփեք ոլոռը մոտ 30-45 րոպե կամ մինչև փափկի: Քամեք ոլոռը, դրեք սառնարանում և օգտագործեք բաղադրատոմսերում։