Քաղցր եգիպտացորենի կեքսների բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Այս քաղցր եգիպտացորենի կեքսները մի փոքր ավելի քաղցր են, քան սովորական եգիպտացորենի կեքսները, և դրանք նաև ավելի թեթև և նուրբ են:

Սովորական եգիպտացորենի հացը սովորաբար պահանջում է կես ալյուր և կեսը եգիպտացորենի ալյուր: Բայց այս քաղցր եգիպտացորենի կեքսների համար դուք կօգտագործեք երեք մասի համատարած ալյուր և մեկ բաժին եգիպտացորենի ալյուր:

Իսկ չափելու եղանակը, իհարկե, քաշով է։ Սա նշանակում է, որ ձեզ անհրաժեշտ է թվային կշեռք, որը կարող եք սահմանել գրամի վրա:

Քաղցր եգիպտացորենով կեքսներն ամենուր ավանդական չեն, բայց եթե երբեմն տենչում եք քաղցր եգիպտացորենով կեքս, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Կոշտ, գեղջուկ եգիպտացորենի կեքսը ցանկանում է համեղ լինել, բայց այս թեթև, քնքուշները պարզապես աղաչում են իրենց քաղցրացնել:

Վերջապես, հիշեք օգտագործել թարմ փխրեցուցիչ: Եթե այն վեց ամսականից մեծ է, այն բավականաչափ բարձրացում չի ապահովի։

Բաղադրիչներ

1 1/2 բաժակ /195 գրամ համատարած ալյուր
1/2 բաժակ /40 գրամ եգիպտացորենի ալյուր
2/3 բաժակ հատիկավոր շաքար
1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
1/2 թեյի գդալ աղ
1 1/4 բաժակ ամբողջական կաթ
2 մեծ ձու (հարված)
3 ճաշի գդալ կարագ
1/3 բաժակ բուսական յուղ

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350 F։

Միացրեք ալյուրը, եգիպտացորենի ալյուրը, փխրեցուցիչը, շաքարավազը և աղը մեծ ամանի մեջ:

Միկրոալիքային վառարանում պահվող փոքրիկ ամանի մեջ մոտ մեկ րոպե տաքացրեք կարագը միկրոալիքային վառարանում, մինչև այն ամբողջովին հալվի: Կամ կարող եք պարզապես հալեցնել այն փոքրիկ թավայի մեջ շատ թույլ կրակի վրա: Հալած կարագը մի կողմ դրեք սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի սառչի, բայց թույլ մի տվեք, որ նորից պնդանա։

Կաթն ու հալած կարագը միացնում ենք։ Այնուհետև ավելացնում ենք ձեթը և վերջում հարում ենք հարած ձուն։ (Հալած կարագի և կաթի համադրումը նախ թույլ չի տալիս տաք կարագին ձուն եփել:)

12 բաժակ կեքսի համար նախատեսված տապակը մանրակրկիտ յուղել և ալյուրով քսել (կամ բաց թողնել քսումը և դրա փոխարեն օգտագործել թղթե միջնապատեր):

Ավելացրեք հեղուկ բաղադրիչները չոր բաղադրիչներին և խառնեք այնքան, մինչև հեղուկը ներթափանցվի: Դուք դեռ կտեսնեք մի քանի գունդ: Բայց դա լավ է, քանի որ շատ երկար կամ շատ ուժեղ խառնելը կհանգեցնի նրան, որ կեքսները կոշտ են դառնում: