Եգիպտացորենով երշիկի լցոնման բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Եգիպտացորենի հացի և երշիկի լցոնման համով տապակը կարող է արագ դառնալ ընտանեկան ճաշի կամ տոնական սփրեդի աստղը: Այս բաղադրատոմսում տնական եգիպտացորենի հացը պատրաստվում է տաք թուջե տապակի մեջ, այնպես որ հացը ջեռոցից դուրս է գալիս արդեն գեղեցիկ և փխրուն, ինչը իդեալական է լցոնման մեջ օգտագործելու համար. պատճառ չկա սպասելու, որ հացը հնանա կամ դառնա: խորանարդիկները ջեռոցում տապակելու համար։ Նեխուրը, սոխը, մաղադանոսը, թռչնի համեմունքը և եղեսպակը համակցվում են անուշահոտ խոզի երշիկի և եգիպտացորենի խրթխրթան հացի հետ և լցոնում են, որը լավ համադրվում է տարբեր ուտեստների հետ, ինչպիսիք են տապակած հնդկահավը, մսային բոքոնը, խոզի բուդը կամ նույնիսկ հավի կրծքամիսը:

Բաղադրիչներ

Տնական եգիպտացորենի հաց՝

• 2/3 բաժակ եգիպտացորենի ալյուր
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 1 բաժակ թան
• 1 ձու
• 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ, բաժանված

Երշիկեղենի լցոնում:

• 1 (12 ունցիա) փաթեթ աղացած խոզի երշիկ
• 2 բաժակ թակած նեխուր
• 1 բաժակ մանր կտրատած սոխ
• 1/4 բաժակ թակած թարմ մաղադանոս
• 1 թեյի գդալ թռչնի համեմունք
• 1/2 թեյի գդալ չորացրած եղեսպակ
• 1 բաժակ հավի արգանակ
• 1 ձու, թույլ հարած

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425 F։

Պատրաստեք եգիպտացորենի հացը

Մեծ ամանի մեջ միացրեք եգիպտացորենի ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և սոդան:

Խառնել թան, ձու և 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Խառնել այնքան, մինչև լավ միանան։

Մնացած 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը լցնել 9 դյույմանոց թուջե տապակի հատակին: Տապակը 10 րոպե տաքացրեք ջեռոցում։

Խմորը զգուշորեն լցնել տաք տապակի մեջ (տաք յուղը կարող է շաղ տալ): Թխել 20-ից 25 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Թողեք մի քանի րոպե սառչի և քսեք կտրող տախտակի վրա: Եգիպտացորենի հացը կտրատել խորանարդի մեջ և մի կողմ դնել։

Եփել նրբերշիկի խառնուրդը

Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 325 F: Տապակել երշիկը, նեխուրը և սոխը մեծ կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա 8-10 րոպե կամ մինչև նրբերշիկը մանրակրկիտ եփվի:

Քամում ենք երշիկի խառնուրդը, այնուհետև գդալով լցնում ենք մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել խորանարդի մեջ եգիպտացորենի հացը, թարմ մաղադանոսը, թռչնի համեմունքը և չորացրած եղեսպակը: Մեղմորեն շպրտեք՝ միացնելու համար:

Ավելացնում ենք հավի արգանակն ու հարած ձուն։ Զգուշորեն խառնել մինչև միասնություն ձեռք բերվի։

Թխել լցոնումը

Թեթևակի յուղով յուղեք միջին չափի (2 կվարտա) կաթսան և ավելացրեք լցոնման զանգվածը։

Ծածկեք ամուր կափարիչով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով և թխեք 35 րոպե: Բացեք և թխեք ևս 10 րոպե կամ մինչև տաքացվի։

Մատուցեք ջերմորեն ձեր հաջորդ ընտանեկան ընթրիքին կամտոնական հավաք և վայելեք։

Խորհուրդներ

• Եթե ցանկանում եք առաջ գնալ, եգիպտացորենի հացը կարելի է պատրաստել մինչև 2 օր առաջ և պահել հերմետիկ տարայի մեջ մինչև օգտագործման պատրաստ լինելը։
• Մի գայթակղվեք օգտագործել խառնուրդից պատրաստված փափկամազ եգիպտացորենի հացի բաղադրատոմսը. այն չափազանց փափուկ է լցոն պատրաստելու համար հարմար լինելու համար։
• Դուք կարող եք փոխել լցոնման համը՝ կախված ձեր օգտագործած երշիկի տեսակից՝ ավելի մեղմ գյուղական նրբերշիկից մինչև կծու իտալական նրբերշիկ:

Լցոնումներ ընդդեմ հագնվելու

Շատ բանավեճեր կան լցոնման և հագնվելու տերմինների վերաբերյալ: Որ անունը հաճախ օգտագործվում է կախված է նրանից, թե որտեղ եք ապրում և ինչ տերմին է օգտագործել ձեր ընտանիքը մեծանալիս: Տեխնիկապես, լցոնումը սահմանվում է որպես խառնուրդ, որը լցնում են մեկ այլ սննդի մեջ (ավանդական թռչնամսի) նախքան եփելը, մինչդեռ սոուսը եփում է տապակի մեջ՝ ցանկացած տապակածից դուրս: Երբեմն այս երկու տերմիններն օգտագործվում են փոխադարձաբար: