Արքայախնձորի հացի պուդինգի բաղադրատոմս՝ պեկանով

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Խորոված արքայախնձորի հացի պուդինգի այս բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել, և թակած պեկանները աղանդերին տալիս են ճռճռոց և հյուսվածք: Ազատորեն օգտագործեք թակած ընկույզը, եթե ցանկանում եք:

Օգտագործեք ֆրանսիական կամ իտալական հացի խորանարդներ, կամ հատկապես հարուստ հացի պուդինգի համար օգտագործեք բրիոշ (բոքոնային կամ ռուլետի տեսքով) կամ շալլա: Կեղևով չհունցված հացը նույնպես հիանալի կլինի:

Ավելի դինամիկ հյուսվածք ունենալու համար մանրացված արքայախնձորին ավելացրեք պահածոյացված արքայախնձորի կտորներ:

Մատուցեք հացի պուդինգը օշարակով կամ սերուցքով, կամ պատրաստեք շագանակագույն շաքարի սոուս (ներքևում) կամ վանիլային սոուս:

Բաղադրիչներ

• 1/2 բաժակ (8 ունցիա չաղած կարագ, փափկած
• 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
• 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
• 4 մեծ ձու
• 1 (14 ունցիա) կարող է մանրացված արքայախնձոր, քամած
• 2 բաժակ ֆրանսիական հացի խորանարդներ, կտրված 1/2 դյույմ կտորներով
• 1/4 բաժակ թակած պեկան

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 F։
2. Կարագ յուղել 1 1/2 քառակուսի կաթսա կամ թխում ուտեստ։
3. Մեծ ամանի մեջ միջին արագությամբ հարիչով հարում ենք կարագը, շաքարավազը և դարչինը մոտ 1 րոպե՝ հաճախակի քերելով ամանի մեջ։ Ավելացնել ձու; հարել բարձր արագությամբ 2 րոպե, կամ մինչև թեթև ու փարթամ դառնալ։ Լցնել մնացած բաղադրիչները; լցնել պատրաստի կաթսայի մեջ։
4. Թխում ենքնախապես տաքացրած ջեռոցը 40-45 րոպե, կամ մինչև կենտրոնում տեղադրված դանակը մաքուր դուրս գա։

Խորհուրդ

Շագանակագույն շաքարավազի արագ սոուս. թանձր սերուցքը եռալ: Կրակը իջեցրեք միջինից ցածր և եփեք 5 րոպե՝ երբեմն խառնելով: Վերցնել կրակից և խառնել 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտը։ Թող սոուսը մի փոքր սառչի; սառչելիս այն կխտանա։

Բաղադրատոմսի տարբերակ

Փշրված արքայախնձորը փոխարինեք թարմ արքայախնձորի կտորներով կամ պահածոյացված արքայախնձորով, որը քամել և կտրատել է: