Բաղադրատոմս կանաչ աղցան թզի բալզամիկ սոուսով

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Այս անսովոր և սեզոնային համապատասխան տոնական աղցանի բաղադրատոմսը պարունակում է թզի բալզամիկ քացախով պատրաստված սոուս: Բուրավետ քացախը վայելում է բալզամիկ ակնթարթն ամենահայտնին, և այլ կերպ պարզ աղցանները դարձնում է յուրահատուկ և հետաքրքիր: Այս բաղադրատոմսը ստացվել է JD Gourmet կայքի կողմից:

Բուրավետ քացախը պարզ քացախ է, որը թրմված է դեղաբույսերով, մրգերով կամ համեմունքներով, որպեսզի դրան բնորոշ և անկրկնելի համ է հաղորդում, որը փոխում է այն աղցանի ողջ մթնոլորտը, որը դուք դրանով հագցնում եք: Բուրավետ քացախով պատրաստված վիրակապերը որպես բոնուս ունեն առողջության առավելություններ՝ դրանք ցածր կալորիականությամբ են և առանց նատրիումի և կոնսերվանտների:

Բալզամիկը մուգ շագանակագույն գույնի է, իսկ իսկական արտադրանքը պատրաստված է Իտալիայում՝ չխմորված խաղողի հյութից: Քանի որ այն ստացվում է խաղողից, այն սեղմվում է, իսկ հետո հնեցնում գինու պես: Նրա գինը տատանվում է՝ կախված տարիքից՝ որքան մեծ է, այնքան թանկ է։ Կարմիր գինին և սպիտակ գինու քացախը, կարմիրն ավելի սուր է, իսկ սպիտակն ավելի մեղմ համ, կարևոր են վինեգրետի սոուսներում: Թարխունի քացախը պատրաստվում է ածիկից և թորած սպիտակ քացախից և թրմված է թարխունով, որը դառը քաղցր համ է հաղորդում: Խնձորի քացախը վաղուց դարձել է խոհանոցի հիմնական բաղադրիչը և պատրաստվում է ֆերմենտացված խնձորից:

Թուզ լոռամրգի համար

Ցանկության դեպքում լոռամրգի փոխարեն փոխարինեք չոր թուզովընդլայնել հագնվածությունը. Կալիֆորնիայի թարմ թուզը սեզոնային է հունիսից սեպտեմբեր: Չորացրած թուզը հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում, բայց հաճախ օգտագործվում է ձմեռային արձակուրդների ժամանակ: Չորացրած թուզը համեղ քաղցր է, փափուկ և կպչուն, բայց այդ ամենն իր գինն ունի. այն պարունակում է 371 կալորիա մեկ բաժակում և 95 գրամ ածխաջրեր: Զարմանալի չէ, որ դրանք համարվում են տոնական հյուրասիրություն: Լավ նորություն. այդ գրամներից 15-ը համարվում է մանրաթել։

Օգտագործվում է բալզամիկ քացախի համար

• Տոմատի վրա հիմնված ապուրների և սոուսների մեջ
• Խաշած միսով հարուստ և խորը բուրմունք ավելացնելու համար
• Որպես մարինադ
• Որպես կոկտեյլի համար նախատեսված թուփ. մրգային օշարակ, որը պատրաստվում է թարմ մրգերից, քացախից և շաքարից և խառնվում ձեր նախընտրած ալկոհոլային խմիչքի հետ:

Բաղադրիչներ

• 3 ճաշի գդալ Mission Fig բալզամիկ քացախ
• 1/4 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
• 1/2 թեյի գդալ Dijon մանանեխ
• Աղ (կամ ըստ ճաշակի)
• 1/4 բաժակ լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղ
• 1 10 ունցիայի խառը աղցան կանաչի փաթեթ
• 2 բաժակ չորացրած քաղցրացված լոռամիրգ
• 4 ունցիա ֆետա պանիր (փշրված)
• 1/2 բաժակ ընկույզ (բոված և խոշոր կտրատած)

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Քացախը, պղպեղը, մանանեխը, աղը և ձիթապտղի յուղը մի փոքր ամանի մեջ հարումով խառնեք։
2. Մեծ աղցանի ամանի մեջ լցնել կանաչիները, լոռամիրգը, ֆետա պանիրն ու ընկույզը:
3. Քաղել սոուսը աղցանի վրա և մատուցել։