Թեթև և հեշտ ամառային աղցանի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Այս թեթև և համեղ ամառային աղցանի բաղադրատոմսը ավելին է, քան պարզապես կաղամբով աղցան: Այս համեղ կաղամբի աղցան օգտագործելով միայն երկու թավան՝ փոքր կաթսա և գավաթ, հեշտ է պատրաստել և գեղեցիկ փոփոխություն ավանդական աղացած աղցանից: Այս ամառային աղցանը պատրաստվում է տարբեր գույնզգույն բանջարեղենից՝ ներառյալ վարունգ, լոլիկ, կանաչ և կարմիր սոխ, բուլղարական պղպեղ և շպրտված թեթև, թանձրալի քացախով սոուսով: Պարզապես պատրաստեք, դրեք սառնարան, որպեսզի սառչի մինչև մատուցման պատրաստ լինելը; սա կողմնակի ճաշատեսակ է, որը դուք կրկին ու կրկին կպատրաստեք:

Կատարյալ ամառային այն տաք օրերի համար, որոնք լցված են խնջույքներով և խորովածով, այս աղցանը թարմացնող է, թեթև և անկասկած, հաճելի է երեխաներին և մեծահասակներին: Ամառային սոխը հիանալի է խոզապուխտով, հոթ դոգով կամ երշիկներով, կամ մատուցվում է խոզի, տավարի կամ կրծքամսով խորովածի հետ:

Բաղադրիչներ

• 1/3 բաժակ սպիտակ քացախ
• 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 1 թեյի գդալ նեխուրի սերմեր
• 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
• 1/2 միջին չափի կաղամբ, թակած
• 1/2 մեծ կարմիր սոխ, թակած
• 1 միջին կանաչ բուլղարական պղպեղ, թակած
• 1/2 միջին կարմիր բուլղարական պղպեղ, թակած
• 1 միջին չափի վարունգ, սերմերը հանված, թակած
• 1 լոլիկ, սերմերը հանված, թակած
• 4 կանաչ սոխ,թակած

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Փոքր կաթսայում միացրեք քացախը, մանանեխը, շաքարավազը, ձեթը, նեխուրի սերմերը և սև պղպեղը, այնուհետև խառնեք, որպեսզի միանան:
3. Կաթսան դնել ուժեղ կրակի վրա և զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի և հեռացնել կրակից։ Մի կողմ թողեք, որ մի փոքր սառչի։
4. Միացրեք մանր կտրատած բանջարեղենը՝ կաղամբը, սոխը, բուլղարական պղպեղը, վարունգը և լոլիկը մի մեծ ամանի մեջ և լցրեք տաք հագնվելու խառնուրդը:
5. Մատուցելուց առաջ աղցանը մանրակրկիտ սառեցրեք և նորից շպրտեք:

Խորհուրդներ

Խնայեք ինքներդ ձեզ որոշ ժամանակ և վերցրեք մի պարկ նախապես կտրատված կաղամբ մթերային խանութից՝ մի գլուխ կաղամբ կտրելու փոխարեն:

Ավելի շատ ժամանակ խնայելու համար օգտագործեք բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր՝ բանջարեղենը կտրատելու համար: Էլեկտրական բլենդերի մեջ կտրատելու համար բանջարեղենը կտորներով կտրատեք և բլենդերը լցրեք մոտավորապես կիսով չափ: Ծածկեք բանջարեղենը սառը ջրով մինչև մոտ մեկ մատնաչափ մինչև վերև: Զարկերակ, մինչև հասնեք ցանկալի հետևողականության։ Լցնել բանջարեղենը քամոցի մեջ, որ չորանա և կրկնել մնացած բանջարեղենի հետ։

Համոզվեք, որ համապատասխան պլանավորեք, որպեսզի տրամադրեք աղցանը սառեցնելու համար անհրաժեշտ ժամանակը՝ մոտավորապես երկու ժամ, և մատուցելուց առաջ աղցանը երկրորդ անգամ նետեք:

Բաղադրատոմսի տարբերակ

Մի փոքր փոխեք այն և ավելացրեք մի քանի այլ բանջարեղեն ձեր ամառային աղցանին, ինչպիսիք են գազարը, կարմիր կաղամբը, բրյուսելյան կաղամբը և նեխուրը:

Ավելացրե՛ք մի քիչ քաղցրություն՝ ավելացնելով մի քանի չամիչ աղցանի մեջ:

Ինչպես պահել

Չնայած այս ամառային աղցանի մնացորդներն ավելի լավ են ուտել այն նույն օրը, երբ պատրաստվում ենպետք է պահել սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ մինչև մեկ օր: Այլևս, և կաղամբը կարող է թրջվել և թրջվել: