Թանգի կարմիր կաղամբով աղցանի բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Այս աղցանի բաղադրատոմսում կարմիր կաղամբը խառնվում է քաղցր և կծու սոուսով, չամիչով և պեկանով: Մատուցեք այս անուշաբույր կարմիր կաղամբի աղցանը ձեր հաջորդ ճաշ պատրաստելու ժամանակ կամ ավելացրեք այն ձեր տոնական ընթրիքի ցանկում: Այն բավականաչափ բազմակողմանի է համբուրգերների և հոթ-դոգերի և տապակած մսի հետ համադրելու համար: Բայց սա լավ է աշխատում նաև այլ ճաշատեսակների վրա, ինչպիսիք են թակոն, խորոված սաղմոնը և քյաբաբը: Ցանկացած վայրում, որտեղ ճաշը լավ կհամապատասխանի խրթխրթան, կծու և թարմ բանի հետ, կարող եք մատուցել այս կարմիր կաղամբով աղցանը:

Այս բաղադրատոմսը պահանջում է ոսկեգույն չամիչ աղցանի մեջ, բայց եթե ցանկանաք, կարելի է սովորական չամիչ օգտագործել: Պեկանի փոխարեն այն պատրաստել ընկույզով կամ արևածաղկի սերմերով։ Տեսեք բաղադրատոմսի ներքևում գտնվող խորհուրդներն ու տատանումները՝ հավելումների և փոխարինման ավելի շատ գաղափարների, ինչպես նաև պեկան տապակելու մասին:

Բաղադրիչներ

• 3/4-ից 1 բաժակ մայոնեզ
• 3 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար
• 3 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
• 1 փոքր գլուխ կարմիր կաղամբ, մանր կտրատած կամ բարակ կտրատած կամ մանրացված
• 1 միջին կարմիր սոխ, մանր կտրատած կամ բարակ կտրատած
• 3/4 բաժակ ոսկե չամիչ
• 4 ճաշի գդալ թակած պեկան

Քայլեր այն դարձնելու համար

Հավաքեք բաղադրիչները։

Փոքր ամանի մեջ միացրեք 3/4 բաժակ մայոնեզը, շաքարավազը և քացախը; մի կողմ դնել։

ՄեծՄատուցման ամանի մեջ, միացրեք կաղամբը, սոխը, չամիչը և պեկանը և խառնեք:

Խառնել մայոնեզի խառնուրդը: Ավելացրեք ավելի շատ մայոնեզ, ըստ անհրաժեշտության:

Մատուցեք որպես ձեր հաջորդ ճաշ պատրաստելու, խոզի մսով ընթրիքի կամ տոնական ընթրիքի և վայելեք:

Խորհուրդներ

Պեկանները տապակելու համար դրանք տարածեք չոր տապակի մեջ և դրեք միջին ջերմության վրա: Եփել՝ անընդհատ խառնելով, մինչև պեկանները բուրավետ և թեթև կարմրեն: Թողեք դրանք ամբողջովին սառչեն դրանց հետ գործելուց առաջ:

Բաղադրատոմսի տատանումներ

• Փոխարինեք ոսկե չամիչը սովորական չամիչով կամ օգտագործեք չորացրած լոռամիրգ ավելի կարմիր գույնի աղցանի համար:
• Ավելացրեք մոտ 1/4 բաժակ եփած և մանրացված բեկոն։
• Պեկանները փոխարինեք արևածաղկի սերմերով կամ թակած ընկույզով։
• Սպիտակ գինու քացախը կարելի է օգտագործել խնձորի քացախի կամ, եթե ունեք, շամպայնի քացախի փոխարեն։ Համը մի փոքր ավելի քաղցր կլինի։
• Դարձեք այս աղցանը ցածր ածխաջրերով աղցանի` բաց թողնելով չամիչը և օգտագործելով շաքարի փոխարինիչ:

• Համտեսեք և ավելացրեք քիչ թե շատ շաքար՝ ձեր նախասիրություններին համապատասխան: Կամ շաքարավազի փոխարեն մեղր օգտագործեք մի փոքր ավելի քաղցր և ավելի ծաղկային համ ստանալու համար:

• Դարձրեք այս բաղադրատոմսը վեգանական՝ ընտրելով վեգանական մայոնեզ:

Ինչպես պահել և սառեցնել թանձրավոր կարմիր կաղամբի աղցան

Այս կարմիր կաղամբի աղցանը կպահվի սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ 2-3 օր։ Նկատի ունեցեք, որ որքան երկար կաղամբը նստի սառնարանում, այնքան ավելի շատ ջուր կթողնի այն և այնքան կխթանվի: Սառեցումխորհուրդ չի տրվում:

Ինչու է իմ կաղամբի աղցան թթու:

Եթե ձեր աղցանը թթու է, ապա, ամենայն հավանականությամբ, թթվային տարրը՝ քացախը, հավասարակշռված չէ մյուս տարրերի հետ, օրինակ՝ քաղցրավենիքի հետ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելի շատ շաքար ավելացնել, բայց եթե ոչ, ապա մտածեք ևս մեկ ճաշի գդալ չամիչ ավելացնելու մասին: Հակառակ դեպքում, եթե ձեր աղցանը շատ քաղցր է, ազատ զգալ ավելացրեք մի քիչ քացախ կամ նույնիսկ մի քիչ կիտրոնի հյութ: