Crazy Bloody Mary

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Արյունոտ Մերին հիանալի խմիչք է, բայց կան դեպքեր, երբ դուք իսկապես ցանկանում եք դա անել: Զարդարված մինի խորոված պանրով սենդվիչով, բեկոնի ծղոտով և սամիթ թթուով, այս ռեստորանային արժանի արյունոտ Մերին անկասկած հնար է անում: Դա նման է այն խորհրդանշական լոլիկի ապուրին և խորոված պանիրին, պարզապես խմելու և ուտելի տեսքով, որն ավելի զվարճալի է: Սա կատարյալ կոկտեյլ է նախաճաշի, խաղի օրվա կամ երբ մի քանի ընկերներ ունեք խմիչքի համար (ներառյալ նախուտեստները):

Չնայած այն ունի մի շարք տարրեր, բաղադրատոմսը շատ հեշտ է։ Դուք կսկսեք արյունոտ Մերիի սափորը պատրաստելով, որը կհամեմվի օղիով և համեմված ձեր ճաշակով, և թող սառչի, մինչ դուք աշխատում եք զարդարի վրա: Բեկոնի ծղոտները պարզ նախագիծ են. մի հիասթափվեք, եթե յուրաքանչյուր ծղոտ իրականում չի աշխատում, և խորոված պանիրը միշտ հեշտ է պատրաստել:

Բաղադրիչներ

Արյունոտ Մերի Միքսի համար:

• 2 բաժակ օղի
• 4 բաժակ տոմատի հյութ
• 1 ճաշի գդալ ծովաբողկ, կամ ըստ ճաշակի
• 5 տող տաք սոուս կամ համտեսել
• 1 dash Worcestershire սոուս
• 1/8 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ կամ ըստ ճաշակի
• 3/4 ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ կամ ըստ ճաշակի
• 8 մինի խորոված պանրով սենդվիչներ, զարդարման համար
• 8 մինի սամիթ թթու, զարդարման համար
• 8 բեկոնի ծղոտներ, համարզարդարանք

Բեկոնի ծղոտների համար.

8 շերտ բեկոն

Խորոված պանրի համար՝

• 4 կտոր հաց
• 4 շերտ պանիր
• 2 ճաշի գդալ կարագ

Պատրաստեք Bloody Mary Mix-ը

Հավաքեք բաղադրիչները։

Օղին և լոլիկի հյութն ավելացնել կուժի մեջ: Լավ հարեք։

Ավելացրեք ծովաբողկը, կծու սոուսը, Worcestershire սոուսը և սև պղպեղը: Քամեք կես կիտրոնի հյութի մեջ (մոտ 3/4 ունցիա): Կրկին խառնեք և հարմարեցրեք համեմունքներից որևէ մեկը ըստ ճաշակի:

Սառեցրեք նախքան զարդարանքները պատրաստելու և մինչև մատուցելու ժամանակը։

Պատրաստեք բեկոնի ծղոտը

1. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 375 F: Փայլաթիթեղի փոքր կտորները պտտեցրեք կափարիչի ձևով, մոտ 10 դյույմ երկարությամբ և խմելու ծղոտի տրամագծով (պարտադիր չէ, որ ձևը կատարյալ լինի):

Մեկ կտոր բեկոն փաթաթեք փայլաթիթեղի կափարիչի շուրջը, պտտվելով դեպի ներքև և ծածկելով բեկոնի նախորդ շերտը: Կրկնեք ամբողջ խոզապուխտով և օգտագործեք ատամի մածուկ, որպեսզի ամրացնեք չամրացված բեկոնը, որը տեղում չի մնա:



Տեղադրեք մետաղական դարակ թխման թերթիկի վրա կողքերով, որպեսզի բեկոնի յուղը թակարդի մեջ ընկնի: Խոզապուխտները դնել դարակին և թխել 25 րոպե կամ մինչև խրթխրթան լինի։



Հանեք ջեռոցից և թողեք սառչի մոտ 5 րոպե։ Պտտեք փայլաթիթեղը, մինչ նրբորեն սահեցրեք բեկոնի ծղոտը:



Պատրաստեք խորոված պանիրը

Կառուցեք խորոված պանրով սենդվիչ՝ երկու կտոր հացի կողքերը կարագով քսելով և երկու կտոր դնելովպանիր առանց կարագի վրա: Կրկնեք երկրորդ սենդվիչի հետ։



Թավայի մեջ միջին ջերմության վրա, սենդվիչները եփեք մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից, մինչև հացը խրթխրթան և ոսկե դարչնագույն լինի:



Թողեք խորոված պանիրը մի քանի րոպե սառչի, որպեսզի հալված պանիրը նստի: Կտրեք յուրաքանչյուր սենդվիչ չորս քառակուսիների։



Հավաքեք Խենթ Արյունոտ Մերիին

Յուրաքանչյուր մատուցվող բաժակում ավելացնել սառույցի խորանարդներ և լցնել արյունոտ մարի խառնուրդով։



Խորոված պանիրն ու թթու վարունգը շամփուր ենք անում՝ խմիչքի մեջ դնելով այն և բեկոնի ծղոտը։ Մատուցեք և վայելեք։



Բաղադրատոմսի տատանումներ

Ձեր արյունոտ Մերիին հագցնելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Թող ձեր երևակայությունը և այն, ինչ կա ձեր սառնարանում, ձեզ առաջնորդեն:

• Չե՞ք ուզում բեկոնի ծղոտներ պատրաստել: Տապակել բեկոնի շերտերը որքան հնարավոր է հարթ և մեկական ուղղահայաց կպցրեք յուրաքանչյուր բաժակի մեջ որպես զարդարանք:
• Խորոված պանրի փոխարեն շամփուր շամփուր պատրաստեք մինի համբուրգեր՝ ամբողջական բուլկի և պանրի հետ միասին: Ամենափոքր բուրգեր պատրաստելու համար (մոտ 3 դյույմ տրամագծով) օգտագործեք սլայդերի չափի բաղադրատոմսը:
• Կախեք կոկտեյլ ծովախեցգետին բաժակի կողքից կամ ավելացրեք շամփուրի մեջ։
• Զարդարի այլ գաղափարներ ներառում են կիտրոնի կամ լայմի կտոր, նեխուրի ցողուն, թթու ծնեբեկի նիզակ, բուլղարական պղպեղ կամ լցոնած ձիթապտուղ:
• Յուրաքանչյուր բաժակ շրջեք աղով կամ աղով և չիլի փոշի խառնուրդով: Որոշ մարդիկ սիրում են օգտագործել համեմունքների խառնուրդներ, ինչպիսիք են Old Bay կամ Tajin:
• Ավելացրեք թթու վարունգի հյութի սառցե խորանարդիկներ։ Ջրի և թթու հյութի հավասար խառնուրդն ավելացնում է ճիշտ քանակությամբ համըև կսառչի սովորական ջրի պես արագ։
• Սա վերածեք կանաչ արյունոտ մարիի՝ լոլիկի փոխարեն օգտագործելով կանաչ բանջարեղենի հյութ: Դուք կարող եք նաև օգտագործել կլամատոյի հյութը՝ այն արյունոտ Կեսարի պտույտ հաղորդելու համար:
• Օղու փոխարեն լցնել տեկիլա, վիսկի կամ ջին: Ապացուցված է, որ յուրաքանչյուրը հիանալի արյունոտ Մերի է:
• Ամբողջովին բաց թողեք լիկյորը՝ ոչ ալկոհոլային տարբերակ պատրաստելու համար:

Որքան ուժեղ է խենթ արյունոտ Մերին:

Այս արյունոտ Մերին մի փոքր ավելի ուժեղ է, քան շատերը, բայց դա վատ չէ: Բաղադրատոմսը խառնվում է մոտավորապես նույնը, ինչ մեկ բաժակ գինին, կամ 12 տոկոս ABV (24 ապացույց): Եթե ցանկանում եք դա մի փոքր տապալել, լցնել ընդամենը 1 1/2 բաժակ օղի: