Պանրի կրեկերների բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Պանրի կրեկերը համեղ խորտիկ է, որը հիանալի համով մատուցվում է ապուրի հետ միասին կամ ինքնուրույն: Երեխաները և մեծահասակները կսիրեն դրանք որպես ցերեկային հյուրասիրություն կամ սենդվիչ ուղեկցող: Այս բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարելի է հարմարեցնել ձեր ընտանիքի ճաշակներին՝ օգտագործելով նաև տարբեր պանիրներ և խառնուրդներ:

Տնական պանրի կոտրիչները հիանալի նախուտեստ կամ խնջույքի խորտիկ են, քանի որ դրանք կարող եք ժամանակից շուտ պատրաստել: Ամբողջությամբ սառչելուց հետո դրանք մի քանի օր կպահվեն սենյակային ջերմաստիճանում հերմետիկ տարայի մեջ: Կամ պատրաստեք մի փունջ, սառեցրեք դրանք և պատրաստեք դրանք ձեր հաջորդ անակնկալ հյուրի համար: Արագ տաքացնելը տոստերով ջեռոցում այնքան ժամանակ, մինչև դրանք դառնան տաք և փխրուն, այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է: Կրկնապատկեք բաղադրատոմսը, եթե կերակրում եք ամբոխին կամ ցանկանում եք մի քիչ մի կողմ դնել անձրևոտ օրվա համար:

Սեփական պանրի կրեկեր պատրաստելն ավելի առողջարար է, քան խանութից գնված կրեկերներից շատերը, քանի որ դրանք չունեն բոլոր արհեստական բաղադրիչները, գունանյութերը և կոնսերվանտները, որոնք պարունակում են փաթեթավորված մթերքների մեծ մասը: Փաթեթավորեք դրանք դպրոցական ճաշերի, խնջույքների և երկար մեքենայով ճանապարհորդությունների համար։

Բաղադրիչներ

• 1/2 բաժակ (4 ունցիա) չաղ կարագ, փափկած
• 2 ճաշի գդալ սերուցքային պանիր՝ փափկած
• 2 բաժակ քերած չեդդեր պանիր
• 1 1/2 բաժակ համատարած ալյուր
• 1/2 թեյի գդալ աղ, գումարած լրացուցիչ ցողման համար, եթե ցանկանաք
• 1 ճաշի գդալ չոր սոխ

Քայլեր դեպիԴարձրեք այն

Հավաքեք բաղադրիչները։

Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350 F։

Միջին ամանի մեջ միացրեք կարագը, սերուցքային պանիրը և չեդդեր պանիրը: Մի գդալով խառնում ենք, մինչև լավ հարվի։

Ավելացրեք ալյուրը, աղը և սոխը կարագի զանգվածին և խառնեք մինչև լավ միախառնվի:

Խմորից ձևավորել 3/4 դյույմանոց գնդիկներ և դնել յուղազերծված թխվածքաբլիթի վրա: Հարթեցրեք գնդիկները՝ օգտագործելով խմելու բաժակի հատակը կամ պատառաքաղի ծայրերը, մինչև յուրաքանչյուր կրեկերի հաստությունը լինի մոտ 1/4 դյույմ:

Յուրաքանչյուր կրեկերը պատառաքաղով մի քանի անգամ ծակեք: Ցանկության դեպքում մի քիչ աղ ցանել։

Թխել կոտրիչները 350 F ջերմաստիճանում 12-ից 17 րոպե, մինչև դրանք շատ թույլ կարմրեն եզրերի շուրջ:

Հանեք կոտրիչները մետաղական դարակի մեջ և սառեցրեք։

Հարցեք ձեր նախընտրած դիպի, հումուսի կամ ապուրի հետ և վայելեք:

Տատանումներ

• Փոխանակեք քերած պանիրը՝ համը խառնելու համար: Օգտագործեք Colby-ի և Monterey Jack-ի համադրություն, կամ չեդդեր պանրի փոխարեն փորձեք հավարտի կամ շվեյցարական:
• Ավելացրեք մի քիչ ամբողջական ցորենի ալյուր՝ համատարած ալյուրի փոխարեն:
• Խմորի մեջ ցանել մի քանի նուրբ թակած ընկույզ, օրինակ՝ պեկան կամ ընկույզ:
• Ավելացրեք սերմեր, ինչպիսիք են քնջութը, կակաչը կամ թակած արևածաղկի սերմերը:
• Տվեք կոտրիչներին մի քիչ համեմունք կարմիր պղպեղի փաթիլներով կամ ճաքճքած սև պղպեղով:

Խորհուրդ

Սառեցնելու համար դրեք թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա և սառեցրեք մինչև պինդ լինի: Կնիք ծանր պարտականությունների մեջկայծակաճարմանդ սառնարանի պայուսակներ, պիտակավորեք և սառեցրեք մինչև երեք ամիս: Երբ պատրաստ եք ուտելու, տապակել տոստերով կամ ջեռոցում մինչև տաք և փխրուն: