Հեշտ բուսակերական պոզոլե ապուր՝ Hominy բաղադրատոմսով

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Ավանդական մեքսիկական պոզոլե ապուր, խոզի մսով և հոմինի շոգեխաշած ապուր, գրեթե երբեք բուսակերական չէ, բայց այս արագ և հեշտ բանջարեղենային տարբերակը անպայման կբավարարի: Թեև դա իսկական չէ, դուք կգտնեք, որ պղպեղի, չիլիի փոշու և չամանի հզոր կծու համադրությունը լոլիկի վրա հիմնված արգանակի մեջ մեծ քանակությամբ սոխի և սխտորի հետ միասին տալիս է բարդ և դասական մեքսիկական համ: Հոմինին՝ եգիպտացորենի հատիկներից պատրաստված մթերք, այս ապուրի հիմնական բաղադրիչն է և այն կարելի է գտնել լատինական և մեքսիկական շուկաներում:

Համոզվեք, որ ձեր պոզոլը մատուցելու համար լրացուցիչ հավելումներ ունեք (երբեմն գրվում է պոզոլ); մանրացված կաղամբը, լայմի կտորները և կտրատած բողկը հատուկ զարդարանք են, ինչպես նաև չիլի պղպեղը կամ կծու սոուսը:

Բաղադրիչներ

• 3 պճեղ սխտոր, աղացած
• 1 սոխ, կտրատած
• 3 գազար՝ կտրատած կամ քերած
• 1/2 բաժակ ջուր
• 3 բաժակ բանջարեղենի արգանակ
• 1 (15-ունցիա) կարող է մարդասիրություն
• 1 (15 ունցիա) մանրացված լոլիկ
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ, թակած
• 1/2 թեյի գդալ աղացած չաման
• 1/2 թեյի գդալ աղ, կամ ըստ ճաշակի
• 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ կամ ըստ ճաշակի
• 1 թեյի գդալ չիլի փոշի
• Թարմ կիլանտրո, զարդարման համար
• Կաղամբ, մանրացված զարդարի համար
• Լայմի սեպեր, զարդարանքի համար
• բողկ,կտրատած, զարդարման համար
• Ավոկադո, կտրատած, զարդարման համար

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Մեծ ապուրի կամ պանրի կաթսայի մեջ մի քանի րոպե եփեք մանրացրած սխտորը, կտրատած սոխը և կտրատած գազարը ջրի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա, մինչև սոխը փափկի:
3. Ավելացրեք բանջարեղենի արգանակի մեջ և թողեք եփվի ևս 5 կամ 6 րոպե մոտ, մինչև գազարը փափկի։
4. Ավելացրեք հոմինի տուփի մեջ, մանրացրած լոլիկները, կտրատած բուլղարական պղպեղը, չամանը, աղը, պղպեղը և չիլի փոշին և արագ խառնեք, որպեսզի բոլորը խառնվեն:
5. Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի։
6. Կրակը իջեցրեք միջինից ցածր և թողեք եփվի ծածկված, առնվազն 20 րոպե և մինչև 35 րոպե:
7. Գդալով լցրեք առանձին ամանների մեջ և զարդարեք ձեր բուսակերների սալիկը ձեր նախընտրած հավելումներով:
8. Մատուցեք և վայելեք:

Խորհուրդ

• Դասավորեք մի ափսե խավարտով և թույլ տվեք բոլորին ավելացնել իրենցը առանձին ապուրի ամանների մեջ:
• Հեղուկը ներծծելու համար մատուցեք տորտիլյաների հետ։