Կաթսայի համբուրգերի բաղադրատոմս՝ սերուցքային պանրով

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Սա հեշտ և հանրաճանաչ համբուրգեր է, որը պատրաստվում է աղացած տավարի մսով, սերուցքային պանիրով և քերած կամ մանրացված պանիրով, ինչպես նաև սխտորով, պղպեղով և տոմատի սոուսով: Դա հիանալի միջոց է խնջույքի, խաղի օրվա հավաքույթի կամ պոչամբարի միջոցառման համար:

Նկարված ըմպելիքը Պարմեզան պանրի փոխարեն ներառում էր Մոնտերեյ Ջեք պանիր: Եվ մի քանի լրացուցիչ թակած jalapeño պղպեղ և կայենյան պղպեղ այն լավ համեմեցին: Բուլղարական պղպեղը նույնպես հիանալի հավելում է այս թաթում: Տեսեք տատանումները ավելի շատ փոխարինումների և հավելումների գաղափարների համար կամ հարմարեցրեք այն ձեր ճաշակին համապատասխան:

Բաղադրիչներ

• 1 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 ֆունտ տավարի աղացած միս
• 1 բաժակ թակած սոխ
• 1 jalapeño պղպեղ՝ սերմերով և աղացած
• 2 պճեղ սխտոր, մանրացված և մանրացված
• 1 (4 ունցիա) կարող է մեղմ չիլի պղպեղ, թակած
• 1 1/2 թեյի գդալ չիլի փոշի, մեղմ և միջին ջերմության
• 1/2 թեյի գդալ աղացած չաման
• 1/2 թեյի գդալ աղ, կամ ըստ ճաշակի
• 1/2 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
• 2 (8 ունցիա) բանկա տոմատի սոուս
• 1/2 բաժակ կետչուպ
• 1 թեյի գդալ օրեգանո
• 16 ունցիա սերուցքային պանիր, կտրատված խորանարդի մեջ
• 1/2 բաժակ քերած պարմեզան պանիր կամ այլ տեսակի մանրացված պանիր

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Տաքացրե՛ք ձիթապտուղըձեթ Ծանր տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Տավարի աղացած միսը մանրացրեք տապակի մեջ սոխի և հալապենոյի պղպեղի հետ, եթե օգտագործում եք: Եփել այնքան, մինչև սոխը դառնա կիսաթափանցիկ, և տավարի միսն այլևս վարդագույն չլինի, հաճախակի խառնելով: Քամեք ճարպը։
2. Քամած շագանակագույն մսի խառնուրդը տեղափոխում ենք կաթսայի սպասքի ներդիր: Ավելացնել սխտորը, մեղմ չիլի պղպեղը, չիլի փոշին, աղացած չամանը, աղը, սև պղպեղը, լոլիկի սոուսը, կետչուպը, օրեգանոն, շաքարավազը, սերուցքային պանիրը և պարմեզան պանիրը (կամ պանրի մեկ այլ տեսակ):
3. Ծածկեք կաթսան և եփեք թույլ կրակի վրա մոտ 2 ժամ, կամ մինչև սերուցքային պանիրը հալվի և մանրակրկիտ խառնվի:
4. Խառնել, համտեսել և ըստ անհրաժեշտության կարգավորել համեմունքները։
5. Մատուցեք ըմպելիքը տաք վիճակում, անմիջապես կաթսայից կամ տեղափոխեք փխրուն ուտեստ: Առաջարկեք տորտիլա չիպսեր, կոտրիչ կամ բանջարեղեն թաթախման համար:

Խորհուրդներ

• Մատուցել դանդաղ կաթսայից տաք վիճակում՝ տորտիլյա չիպսերի, եգիպտացորենի չիպսերի, գազարի և նեխուրի ձողիկներ կամ կրեկերների տեսականիով։
• Օգտագործեք ներծծումը որպես նաչո լցնել: Մի մասը լցնել տորտիլայի չիպսերի վրա և զարդարել խալապենոյի պղպեղի օղակներով:
• Դա լավ ըմպելիք է թխած կարտոֆիլի համար որպես լիցք առաջարկելու համար: Թխած կարտոֆիլի սալիկը տարբեր լցոնումներով և ամրացումներով հիանալի գաղափար է խաղի օրվա սննդի համար:

Տատանումներ

• Օգտագործեք տավարի աղացած միս և աղացած կծու երշիկ: Սոխով և հալապենոյի պղպեղով կարմրել և լավ քամել: Ավելացնել դանդաղ կաթսայի մեջ մնացած բաղադրիչներով։
• Կետչուպը փոխարինեք չիլի սոուսով (գտնվում է կետչուպի մեջբաժին, ոչ ասիական ոճով):
• Փոխարինեք սերուցքային պանրի մի մասը կամ ամբողջը Velveeta պանրի արտադրանքով:
• Պարմեզան պանրի փոխարեն օգտագործեք սուր չեդդեր, Մոնտերեյ Ջեկ կամ մանրացված մեքսիկական խառնուրդ:
• Ավելի շատ ջերմության համար ավելացրեք 1/2 թեյի գդալ 1 թեյի գդալ կայենյան պղպեղին կամ լրացուցիչ թակած հալապենո պղպեղին: Կարելի է ավելացնել նաև Pepper jack պանիր:
• Քիչ ջերմության համար բաց թողեք հալապենո պղպեղը կամ փոխարինեք այն քաղցր կարմիր կամ կանաչ բուլղարական պղպեղով:
• Փոխարինեք 1 տուփ տոմատի սոուսը 1 բաժակ հաստ սալսայով։