Beverly's Slow Cooker Տավարի շոգեխաշել կարտոֆիլով

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-11-27 13:02

Այս ամենաբարձր վարկանիշով տավարի մսով շոգեխաշածը համի և գույնի սիմֆոնիա է, և այն զարմանալիորեն հեշտ է նետել դանդաղ կաթսայի մեջ: Դա տավարի շոգեխաշած մսի, կարտոֆիլի, գազարի և լոլիկի ապուրի դասական համադրություն է: Տավարի միսը բեկոնի կաթիլների մեջ շագանակագույն դարձնելը հարուստ և անուշաբույր սուս է ստեղծում: Դանդաղ կաթսան իսկական հարմարություն է, հատկապես, եթե այլ անելիքներ ունեք: Պարզապես այս ամենը միասին գցեք ամանի մեջ և թողեք, որ այն եփվի առանց հսկողության, մինչ դուք անցնում եք ձեր օրը: Եթե ժամանակ ունեք, կարող եք նախընտրել շոգեխաշել ավելի սովորական ձևով՝ վառարանի վրա։ Դա նույնքան հեշտ է, և դուք կունենաք հարուստ և առատ շոգեխաշել մոտ 3 ժամում:

Հարմարացրեք շոգեխաշածը ձեր ընտանիքի ճաշակին համապատասխան այլընտրանքային բանջարեղենով և համեմունքներով: Մաղադանոսն ու ռուտաբագան հիանալի են տավարի շոգեխաշման մեջ: Կամ ավելացրեք մոտ 1/4 բաժակ մարգարիտ գարի, եթե ցանկանում եք: Շոգեխաշածը պարզապես համեմված է աղով, պղպեղով և ընտրովի սխտորի փոշիով: Ազատորեն փոխեք համեմունքը համեմված աղի կամ կրեոլական համեմունքով, կամ օգտագործեք առանց աղի խոտաբույսերի խառնուրդ աղի և պղպեղի հետ միասին: 14,5 ունցիաանոց տուփը խորանարդիկ կտրատած լոլիկը կհաղորդի լոլիկի վրա հիմնված հեղուկներին լրացուցիչ հաստություն և համ: Տավարի հավելյալ համի համար ջրի փոխարեն օգտագործեք տավարի ոչ աղի արգանակ։

Մատուցում ենք շոգեխաշած հացի կամ ռուլետների և աղցանի հետ։

Բաղադրիչներ

• 2-ից 2 1/2 ֆունտ տավարի միս չակ
• 2 ճաշի գդալ խոզապուխտ կաթիլներ, յուղ կամ կարճացուցիչ
• 2 բաժակ թակած սոխ
• 1/2 բաժակ կտրատած նեխուր
• 5 մեծ կարտոֆիլ, կտրատված ութերորդների մեջ
• 4-ից 5 մեծ գազար, կտրատված 2 դյույմանոց շերտերով
• Կոշերի աղ՝ ըստ ճաշակի
• Թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• Սխտորի փոշի՝ ըստ ճաշակի
• 1 (10,5 ունցիա) խտացրած լոլիկի ապուր
• 1 1/4 բաժակ ջուր

Կաթսա՝

1. Տավարի միսը կտրատել 1 դյույմ կտորների։
2. Բեկոնի կաթիլները տաքացրեք տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել տավարի միսը և եփել մինչև կարմրել՝ հաճախակի խառնելով։ Ավելացնել կտրատած սոխը և կտրատած նեխուրը և եփել մինչև փափկի:
3. Մսի և սոխի խառնուրդը, մնացած բանջարեղենն ու համեմունքները, ապուրը և ապուրի մեկ տարա ջուր տեղափոխեք ամանի մեջ:
4. Եփել ցածր ջերմաստիճանում 8-10 ժամ կամ բարձր ջերմաստիճանում՝ 5-6 ժամ:
5. Ժամանակ առ ժամանակ ստուգեք շոգեխաշածը և անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ջուր ավելացրեք։

Stove Top

1. Տավարի միսը կտրատել 1 դյույմ կտորների։
2. Բեկոնի կաթիլները տաքացրեք կաթսայի մեջ կամ հոլանդական ջեռոցում միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել տավարի միսը և եփել մոտ 5 րոպե, կամ մինչև լավ կարմրեն՝ հաճախակի շրջելով։
3. Տավարի միսին ավելացրեք մանր կտրատած սոխը և կտրատած նեխուրը և շարունակեք եփել մինչև փափկի:
4. Ավելացրեք մնացած բանջարեղենն ու համեմունքները։
5. Ավելացնում ենք լոլիկի ապուրը և ապուրի տուփը ջուր (կամ անշաղ արգանակ):
6. Եփել ամենացածր կրակի վրա մոտ 2 1/2-ից 3 ժամ, կամ մինչև միսն ու բանջարեղենը փափկի:
7. Ավելացրեք ավելի շատ ջուր կամ պաշարըստ անհրաժեշտության։