Հարուստ և յուղալի թխած մակարոնով և պանիրով բաղադրատոմս

Բովանդակություն:

Հարուստ և յուղալի թխած մակարոնով և պանիրով բաղադրատոմս
Հարուստ և յուղալի թխած մակարոնով և պանիրով բաղադրատոմս
Anonim

Աշխարհը լի է մակարոնի և պանրի բաղադրատոմսերով. սա ճիշտ է: Եվ նրանցից ոմանք ունեն յուրահատուկ շրջադարձեր: Այս կոնկրետ բաղադրատոմսը առանձնահատուկ է, քանի որ դա մակ և պանիր է ձվի դեղնուցով: Եթե դուք երբեք չեք ունեցել ձու մակ և պանրի մեջ, ապա ձեզ հաճույք է պատճառում: Այն հարուստ և դեկադենտ բառերին միանգամայն նոր իմաստ է հաղորդում: Այս ուտեստի ձվի դեղնուցն այն դարձնում է ավելի հարթ և կրեմ:

Մատուցեք այս մակն ու պանիրը որպես հիմնական կամ կողմնակի ճաշատեսակ ցանկացած կերակուրի ժամանակ, կամ տարեք այն ընթրիքի հետ միասին: Ինչ էլ որ որոշեք, ամենայն հավանականությամբ այն արագ կվերանա: Նման ներողամիտ բանն ինքնին հիանալի է որպես հիմնական, բայց նաև օգուտ է բերում սեղանը կանաչ աղցանի հետ վինեգրետի հետ կիսելուց:

Օգտագործեք մի շարք սուր և մեղմ չեդդեր պանիրներ կոնտրաստի և հարթության համար: Կամ խառնուրդին ավելացրեք Մոնտերեյ Ջեք կամ ամերիկյան պանիր՝ սերուցքային և թանձր նոտաներ ստանալու համար: Դուք կարող եք նաև այն այլ ուղղությամբ տանել կծու Monterey Jack-ի հետ:

Բաղադրիչներ

  • 8 ունցիա արմունկով մակարոն
  • 4 ճաշի գդալ կարագ
  • 1/2 թեյի գդալ պապրիկա
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած մանանեխ
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 4 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
  • 3 բաժակ ամբողջական կաթ կամ ցածր յուղայնությամբ
  • 1 մեծ ձվի դեղնուց, հարած
  • 12 ունցիա չեդդեր պանիր,մանրացված, բաժանված
  • 1 բաժակ փափուկ պաքսիմատ
  • 2 ճաշի գդալ հալված կարագ

Քայլեր այն դարձնելու համար

  1. Հավաքեք բաղադրիչները։
  2. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375 F: յուղեք 2 1/2 կվարտա թխելու համար նախատեսված ուտեստը:
  3. Եփեք մակարոնը՝ հետևելով փաթեթավորման հրահանգներին: Քամեք քամոցով և լվացեք տաք ջրով։ Մի կողմ դրեք։
  4. Կաթսայի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա հալեցնում ենք կարագը; խառնել պապրիկան, մանանեխը, աղը և պղպեղը:
  5. Խառնում ենք ալյուրը մինչև հարթ և փրփրացող:
  6. Ավելացնում ենք կաթը և եփում ենք՝ խառնելով, մինչև թանձրանա։
  7. Ավելացրեք մոտ 1 բաժակ սոուս հարած ձվի դեղնուցին։
  8. Այնուհետև ձվի խառնուրդը վերադարձրեք սոուսի մեջ՝ խառնելով, որպեսզի լավ խառնվի:
  9. Մոտավորապես 1 բաժակ մանրացրած պանիրը մի կողմ դնել և մնացածն ավելացնել սոուսին։ Հարում ենք մինչև հալվի և հարթվի։
  10. Խառնել քամած մակարոնը և դնել թխելու համար նախատեսված տարայի մեջ։ Լրացրեք պահված պանիրը։
  11. Հացի փշրանքները լցնել հալած կարագի հետ և շաղ տալ պանրի շերտի վրա։
  12. Թխում ենք 25-ից 30 րոպե, մինչև կարմրեն և փրփրացող:

Ինչպես պահել հարուստ և յուղալի թխած Mac և պանիր

  • Ծածկված հերմետիկ տարայի մեջ և պահված սառնարանում՝ այս մակն ու պանիրը կպահեն 3-ից 5 օր: Տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում, վառարանի վրա միջին ցածր ջերմության վրա կամ կաթսայի մեջ 350 F ջեռոցում 15-20 րոպե:
  • Կարող եք նաև սառեցնել մնացորդները և պանիրը: Կրկին տաքացրեք այն ջեռոցում սառեցված կաթսայի մեջ 350 F ջերմաստիճանում 45 րոպեից մինչև մեկ ժամ:

Խորհուրդ ենք տալիս: