Բովանդակություն:
- Բաղադրիչներ
- Քայլեր այն դարձնելու համար
- Ամեն ինչ լեհական Cordials-ի կամ Nalewki-ի մասին
- Nalewka-Խմելու վարվելակարգ
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Այս լեհական հապալասով սիրտը, որը հայտնի է որպես likier borowkowy (LEEH-kyerr boh-rrohv-KOH-vih) կամ nalewka z jeżyn (nah-LEFF-kah zih yeh-ZHIN), այնքան գեղեցիկ է բաժակի մեջ, բայց զգուշացեք:, այս բարենպաստ տեսք ունեցող ըմպելիքը պատված է: Այս հեշտությամբ պատրաստվող ալկոհոլային խմիչքի հասունացման համար պահանջվում է մի քանի ամիս, այնպես որ պատրաստեք այն խմելուց առաջ: Այն հիանալի հավելում է ուտելի նվերների զամբյուղին: Այս բաղադրատոմսով պատրաստվում է մոտ 1 լիտր լեհական հապալաս Cordial: Այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս մի խնայեք էժանագին օղին: Դուք կզգաք տարբերությունը, այնպես որ օգտագործեք որակյալ ալկոհոլ։
Բաղադրիչներ
- 2 1/2 ֆունտ հապալաս, լվացված և ցողունով
- 1 կվարտ օղի
- 2 բաժակ շաքարավազ
Քայլեր այն դարձնելու համար
- Միացրեք 2 1/2 ֆունտ լվացված և ցողունով հապալաս և 1 լիտր լավ որակի օղի մեծ, ստերիլիզացված ապակե տարայի մեջ: Փակեք և դրեք մութ, զով տեղում 1 շաբաթ։
- Մեկ շաբաթ անց լցնել մաղի միջով, պահելով հապալաս, և հապալասով թրմված օղին տեղափոխել մաքուր, ստերիլիզացված ապակե տարայի մեջ և փակել:
- Պահպանված հապալասին ավելացրեք 2 բաժակ շաքարավազ, լավ խառնեք և տեղափոխեք առանձին մաքուր, ստերիլիզացված ապակե տարայի մեջ և փակեք: Տեղադրեք երկու տարաները մութ, զով տեղում մեկ ամիս:
- Մեկ ամիս հետո մանրակրկիտ միացրեք հապալասըխառնել օղու հետ, քամել և լցնել մաքուր, ստերիլիզացված ապակե տարայի մեջ: Փակեք և թողեք մի քանի ամիս հնեցնել զով, մութ տեղում։
- Կորդիալը մատուցելիս հապալասը կարելի է դեն նետել կամ մատուցել պաղպաղակի կամ ֆունտ տորթի վրա նույն օրը:
Ամեն ինչ լեհական Cordials-ի կամ Nalewki-ի մասին
Հնեցված լիկյորը Լեհաստանում հայտնի է որպես nalewka (nah-LEF-kah) և nalewki, երբ հոգնակի է, և բառացիորեն թարգմանվում է որպես «թուրմ»: Սովորաբար դրանք պատրաստվում են մրգերից, շաքարավազից, մեղրից, մելասից, խոտաբույսերից և համեմունքներից, որոնք թրծվում են օղիով կամ սրսկված սպիրտներով, որոնք հայտնի են որպես spirytus rektyfikowany: Կան նաև այլ համեր, ինչպիսիք են սուրճը, ծաղիկը, մեղրը և հատուկ համեմունքներ, ինչպիսիք են կարդամոնկան (հիլ):
Նալևկիի անունները գալիս են հիմնական բաղադրիչի տեսակից, որն օգտագործվում է դրանք արտադրելու համար կամ այն քաղաքից, որտեղ նրանք ծագել են: Քաղաքի անունով հայտնի նալևկան Nalewka Tarninówk a-ն է, որը ծագում է Մալոպոլսկի (Փոքր Լեհաստան) Կրակովի մոտ գտնվող Տարնով քաղաքից: Այն պատրաստված է սլոու հատապտուղներից և կարմրավուն գույն ունի:
Շատ բաղադրատոմսեր սերնդեսերունդ փոխանցվող գաղտնիքներ են: Օգտագործված սպիրտի տեսակը դրանք դարձնում է կամ բարորակ եփուկներ մոտ 40-ից 45% ալկոհոլի կամ 75% ալկոհոլի պես թունդ:
Nalewka-Խմելու վարվելակարգ
Նալևկին միշտ խմում են փոքրիկ բաժակներից և հաճախ մատուցում ճաշից հետո, տոնակատարություններին, ինչպիսիք են հարսանիքներն ու կնունքները: Անարգանք կլիներ տանտիրոջդ համար, եթե օղու պես մի բաժակ ցած գցես: Նալևկան պետք է խմել այնպես, որ այնարժանիքները կարելի է գնահատել: Պետք է թույլ տալ, որ այն մնա լեզվի վրա, այնուհետև պտտվի բերանի շուրջը, ինչպես դա կանեին լավ գինու հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հապալաս Մոխիտոյի բաղադրատոմս
Հապալաս մոխիտոն առասպելական ամառային կոկտեյլ է: Թարմ հապալաս, անանուխ և լայմ պարունակող այս մրգային ռոմով խառը ըմպելիքի բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել
Հապալաս կրեմ պանրի նախաճաշի հյուս բաղադրատոմս
Blueberry Cream Cheese Breakfast Braids-ը դանիական գեղեցիկ և հեշտ նախաճաշ է, որը բոլորին դուր կգա:
Հապալաս Մարտինի բաղադրատոմս մանգոյով
Հապալասով մարտինիի զվարճալի բաղադրատոմս, այս կոկտեյլը խառնում է պրեմիում օղին թարմ հապալասի հյութի և մի քիչ մանգոյի հետ՝ այն հետաքրքիր դարձնելու համար:
Հապալաս սանգրիայի բաղադրատոմս
Ահա սանգրիայի գեղեցիկ շրջադարձ. հապալաս: Կատարյալ ամառվա համար, երբ պտուղը սեզոնին է, հապալաս սանգրիան գունեղ է և համեղ
Ելակի Cordial (լեհական Likier Truskawkowy) բաղադրատոմս
Լեհական ելակի կորդիալ - likier truskawkowy - պատրաստվում է օղիով և պետք է հնեցվի խմելուց մի քանի ամիս առաջ