Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Մատուցեք այս համեղ դանդաղ կաթսայի ֆիեստա հավը իսպանական կամ մեքսիկական բրնձով և թթվասերով կամ գուակամոլով:
Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել հավի կրծքամիս կամ ազդրեր: Փորձեք հավը տապակել մոտ 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ, նախքան այն դնել դանդաղ կաթսայի մեջ: Թեև խաշելը լրացուցիչ համ է հաղորդում, դա անհրաժեշտ քայլ չէ: Ազատորեն օգտագործեք կրակով բոված կամ չիլիի լոլիկ, եթե ցանկանում եք..
Բաղադրիչներ
- 3-ից 4 հավի կրծքամիս առանց ոսկորների կես
- 1 (15-ունցիա) պահածոյացված եգիպտացորեն, չորացրած
- 1 (15-ունցիա) պահածոյացված սև լոբի, քամված և ողողված
- 2 թեյի գդալ աղացած չաման
- 2 թեյի գդալ չիլի փոշի
- 1 սոխ, կիսով չափ կտրատած և բարակ կտրատած
- 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ, կտրատված շերտերով
- 1 (14 1/2-ունցիա) խորանարդի մեջ կտրատած լոլիկ
- 1 6-ունցիա) պահածո տոմատի մածուկ
- Աղ, ըստ ճաշակի
- Թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Քայլեր այն դարձնելու համար
- Կտրեք առանց ոսկորների հավի կրծքերը շերտերի: Ցանկության դեպքում հավի շերտերը եփեք մոտ 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա՝ շրջելով մինչև կարմրեն:
- Հավը դանդաղ կաթսայի մեջ ավելացրեք չորացրած եգիպտացորենի, սև լոբի, չաման, չիլի փոշի, սոխ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ և տոմատի մածուկ: Ծածկեք և եփեք ցածր ջերմաստիճանում 5-6 ժամ կամ բարձր ջերմաստիճանի վրա մոտ 4 ժամ: Ստուգեքհավի միսը պատրաստվելուց մոտ մեկ ժամ առաջ և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել հավի արգանակ կամ ջուր, որպեսզի նոսրանա:
- Համտեսեք և համեմեք աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով, ըստ անհրաժեշտության։
- Զարդարեք ճաշատեսակները մանրացված պանրով կամ գուակամոլով և թթվասերով, եթե ցանկանաք։
- Մատուցեք ֆիեստա հավը տաքացրած եգիպտացորենով և բնիկ ամերիկացիների տապակած հացով կամ տորտիլյայով և տաք խաշած բրինձով կամ մեքսիկական բրնձով:
Խորհուրդ
Եթե ճաշատեսակը եփում եք բարձր մակարդակի վրա, գուցե ստիպված լինեք նոսրացնել այն: Ստուգեք այն պատրաստ լինելուց մոտ մեկ ժամ առաջ և ըստ անհրաժեշտության ավելացրեք հավի արգանակ կամ ջուր
Բաղադրատոմսի տատանումներ
- Հավի կրծքի առանց ոսկորների կեսերը փոխարինեք 6-ից 8 առանց ոսկոր հավի ազդրերով: Հավի դոշիկներ կարող են չորանալ, եթե շատ երկար եփվեն; հավի ազդրերը մնում են խոնավ և հյութալի։
- Ավելացրեք մի քիչ ջերմություն նուրբ թակած հալապենո պղպեղով կամ պահածոյացված մեղմ չիլի պղպեղով: Կամ, խորանարդիկ կտրատած լոլիկը փոխարինեք չիլիով համեմված լոլիկով կամ լոլիկը կանաչ չիլի պղպեղով: Մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլները նույնպես կարելի է ավելացնել տաքացնելու համար։
- Սև լոբի փոխարեն ճաշատեսակին կարելի է ավելացնել պինտո լոբի կամ կարմիր լոբի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հավով թխում սև լոբիով, եգիպտացորենով և սալսա բաղադրատոմսով
Սա հեշտ հավի կաթսա է սև լոբով և սալսայով: Օգտագործեք ձեր սիրած լոլիկի սալսան կամ փորձեք լոլիկի սալսայի և սալսա վերդեի համադրություն
Հավով Չիլի Պինտո լոբիով
Հավով չիլիի այս հիմնական բաղադրատոմսը ներառում է պինտո լոբի, լոլիկ և համեմունքներ: Մատուցեք բրնձի և եգիպտացորենի հացի հետ առատ, համեղ կերակուրի համար
Մեխիկական թակած տավարի բաղադրատոմս
Մի քանի բաղադրիչ և դանդաղ կաթսա այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր է տավարի միս պատրաստելու համար, որն առասպելական է ինքնուրույն կամ որպես միջուկ այլ մեքսիկական ուտեստների համար:
Մեխիկական ոճի եգիպտացորենի պղպեղով բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսում թարմ կամ սառեցված եգիպտացորենը համեմված է բուլղարական պղպեղով և պիմիենտոյով: Դա պարզ և համեղ կողմնակի ճաշատեսակ է, որը կատարյալ է ցանկացած ճաշի համար
Հավով, լոլիկով և լոբիով շոգեխաշելու բաղադրատոմս
Այս հավի շոգեխաշածը ստանում է Tex-Mex համ չիլի պղպեղից, համեմունքներից, եգիպտացորենից և սև լոբիից: Ծառայել այս հիանալի համով շոգեխաշել եգիպտացորենի հացի կամ թխվածքաբլիթի հետ