Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Այս հավի կակյատորը եփվում է դանդաղ կաթսայում: Առանց ոսկորների հավի կրծքամիսը, կտրատած սունկը և սխտորը այս ուտեստը դարձնում են հիանալի, գեղջուկ համադրություն: Ծառայել այս հավի և տոմատի սոուսը տաք եփած սպագետտիի կամ նմանատիպ այլ մակարոնեղենի վրա:
Անոսկոր հավի ազդրերը հիանալի ընտրություն են այս բաղադրատոմսի համար, քանի որ դրանք ավելի համեղ են և մնում են խոնավ ու հյութալի դանդաղ կաթսայում: Հավի կրծքամիսի և հավի ազդրերի համադրությունը նույնպես հիանալի կլինի։
Եփած ցածր ջերմաստիճանում, խտացումը պետք է հավելյալ խոնավություն ավելացնի ճաշատեսակին, բայց եթե ճաշատեսակը եփում եք ԲԱՐՁՐ վրա կամ եթե դանդաղ կաթսան հակված է արագ եփելու, ստուգեք և ավելացրեք հավի արգանակ կամ ջուր, ըստ անհրաժեշտության:
Օրեգանոն և ռեհանը ավելացվում են եփման կեսին, որպեսզի դառնությունը կանխեն: Եթե սոուսը որոշ չափով դառը է, ապա ավելացրեք մեկ թեյի գդալ կամ ավելի հատիկավոր կամ շագանակագույն շաքարավազ կամ ըստ ճաշակի: Ազատորեն թողեք գինին և օգտագործեք ավելի շատ ջուր կամ պաշար:
Բաղադրիչներ
- 1 միջին սոխ, բարակ կտրատած
- 1 1/2 ֆունտ առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կրծքամիս կամ հավի ազդր
- 2 (6 ունցիա) բանկա տոմատի մածուկ
- 8 ունցիա սունկ, կտրատած
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
- 2 պճեղ սխտոր, աղացած
- 1 միջին դափնու տերեւ
- 1/4 բաժակ չոր սպիտակ կամ կարմիր գինի
- 1/4 բաժակջուր կամ հավի արգանակ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած օրեգանո
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած ռեհան
Քայլեր այն դարձնելու համար
Հավաքեք բաղադրիչները։
Կտրատած սոխը դնել դանդաղ կաթսայի հատակին։
Վերև՝ հավի կրծքամիս կամ ազդրեր։
Մի ամանի մեջ միացրեք տոմատի մածուկը, սունկը, աղը, պղպեղը, սխտորը, դափնու տերեւը, գինին և ջուրը կամ արգանակը; խառնել, որպեսզի լավ խառնվի։
Սուսի խառնուրդը քսել հավի մսի վրա։
Ծածկեք և եփեք ցածր ջերմաստիճանում 5-ից 7 ժամ, կամ մոտ 3 ժամ բարձր ջերմաստիճանում: Եփելու ժամանակի կեսին ավելացրեք օրեգանոն և ռեհանը։
Համտեսեք սոուսը և հարմարեցրեք համեմունքները։
Մատուցել որպես սոուս տաք եփած սպագետտի կամ նմանատիպ մակարոնեղենի համար:
Բաղադրատոմսի տարբերակ
Ավելացրեք 1/2 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ սոուսի խառնուրդին։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հավի դանդաղ կաթսա ֆարրոյով և բանջարեղենով բաղադրատոմս
Ֆարրոյի ծամոտ հյուսվածքը այն դարձնում է հիանալի փոխարինող բրնձի համար շատ ուտեստների մեջ, և այն բացառիկ լավ է պահվում դանդաղ կաթսայում:
Հեշտ դանդաղ կաթսա հավի և ծնեբեկի բաղադրատոմս
Դանդաղ եփած հավը և ծնեբեկը համեղ կերակուր են պատրաստում տաք եփած մակարոնով կամ բրնձով: Խտացրած ապուրը և դանդաղ կաթսան այն դարձնում են արագ ամրացնելու համար
Դանդաղ կաթսա խորովածի հավի բաղադրատոմս
Այս հավի բաղադրատոմսը դանդաղ եփվում է կաթսայի մեջ սոխով և խորովածի սոուսով համեղ խորովածի համար, որը գրիլ կարիք չունի:
Կաթսա (դանդաղ կաթսա) կիտրոնով հավի բաղադրատոմս
Այս դանդաղ եփվող հավի բաղադրատոմսը պարունակում է հավի միս, շերի, կիտրոն, սխտոր և օրեգանո: Վայելեք այս հիանալի կիտրոնով հավը տաք եփած բրնձով կամ հրեշտակի մազերով մակարոնով
Կաթսա (դանդաղ կաթսա) Քաղցր և կծու կոլոլակների բաղադրատոմս
Փնտրու՞մ եք համեղ նախուտեստի բաղադրատոմս: Պատրաստեք ամանի մեջ քաղցր և կծու կոլոլակ, այնքան հեշտ և համեղ