Հեշտ տապակած տավարի միս իտալական համեմունքներով

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-08-25 09:37

Ոչինչ չի ասում հարմարավետ սնունդ, ինչպես տապակած տապակած ցրտաշունչ օրը: Այն հեշտ է պատրաստել հոլանդական ջեռոցում և նույնիսկ ավելի պարզ՝ կաթսայի մեջ: Այս բաղադրատոմսը, որը տապակում է տավարի մսի արգանակի և իտալական աղցանի սոուսի խառնուրդի մեջ, պատրաստում է լավ համեմված տապակած տապակած, որը հիանալի փոփոխություն է ավելի դասական համից: Դա հիանալի տապակած տապակ է սենդվիչների համար:

Խորովածը ոչ միայն կբարձրացնի համը, այլև կբարելավի մսի հյուսվածքն ու գույնը: Եթե ժամանակի քիչ եք, գնացեք և բաց թողեք շագանակագույն փուլը:

Մսի ո՞ր կտորներն են լավագույնը կաթսայի տապակի համար: Տապակած տապակած տապակածը, ըստ սահմանման, երկար ժամանակ եփվում է ցածր ջերմության վրա, անկախ նրանից, թե որ մեթոդն եք օգտագործում: Եվ դա նշանակում է ավելի կոշտ կտրվածքներ, որոնք դուք չեք կարող ուտել, եթե դրանք եփեիք կարճ ժամանակով: Այս կտրվածքները դառնում են հյութալի և համեղ ժամեր դանդաղ եփելուց հետո: Նրանք շատ էժան են և սովորաբար ներառում են մեկից ավելի կերակուրներ, ուստի դրանք հիանալի են ընտանիքների համար:

Փնտրելու համար անհրաժեշտ կտրվածքներն են՝ տապակած չակով, առանց ոսկորների տապակած չակով, չակով տապակած, ուսի տապակած, յոթ ոսկորով տապակած, կրծքամիս կամ կլոր տապակած:

Բաղադրիչներ

• 1 առանց ոսկորների չաք կամ կլոր տապակած կամ կրծքամիս (3-ից 4 ֆունտ)
• Թարմ աղացած սև պղպեղ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, կամ բուսական յուղ, կամ ըստ անհրաժեշտության
• 1 (1 ունցիա) փաթեթ կամ հյութխառնուրդ
• 1 (1/2-ունցիա) փաթեթ Good Seasons իտալական աղցան սոուսի խառնուրդ
• 1 (10 1/2-ունցիա) կարող է տավարի արգանակ
• 1/2 ապուր տարա ջուր

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Տավարի միսը երկու կողմից համեմում ենք աղով և պղպեղով։
3. Ավելացրեք ձիթապտղի կամ բուսական յուղը ծանր տապակի մեջ և լավ տապակեք երկու կողմից:
4. Կաթսայի տապակը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։
5. Խառնում ենք օ ժուսի խառնուրդը, իտալական աղցանի սոուսի խառնուրդը, տավարի արգանակն ու ջուրը և լցնում տապակած տապակի վրա:
6. Ծածկեք և եփեք ցածր կրակի վրա 8-10 ժամ, կամ մինչև տավարի միսը շատ փափուկ լինի:
7. Մատուցեք տապակած տապակած բանջարեղենով կամ մանրացրեք այն և մատուցեք այն բաժանված, տապակած սենդվիչ բլիթների վրա:

Սպասարկման առաջարկներ

Խոհարարության ավարտին կաթսայի մեջ ավելացրեք ամբողջական սոխ, կարտոֆիլ, գազար և նեխուր, և դուք կունենաք ավանդական ներկայացում և լիարժեք կերակուր:

Այս իտալական համով տապակած տապակի համար բաց թողեք բանջարեղենը և փոխարենը համտեսեք Իտալիան և մատուցեք ձիթապտղի յուղի և սխտորի մեջ լցրած սպագետի, ինչպես նաև Կեսար աղցան կամ իտալական աղցան կանաչիով, արտիճուկով և վինեգրետով: հագնվելու.

Կամ թխել Այդահո կամ Յուկոն Գոլդ կարտոֆիլ և մատուցել կարագի, թթվասերի և չեդդեր պանրի հետ՝ տավարի մսով տապակած համեղ ուղեկցությամբ: Մյուս հնարավոր կողմերը համեմված վայրի բրինձն են. բրնձով փլավ; կամ վայրի, կարմիր, շագանակագույն և սպիտակ բրնձի խառնուրդ; կամ բլղուր փլավ։ Մատուցեք շոգեխաշած և համեմված կանաչ լոբի, բրոկկոլի, լիմա լոբի կամ ծնեբեկ՝ բրնձի կամ թխած կարտոֆիլի հետ միասին: Սրտանց ընթրիքի համար ավելացրեք ֆրանսիական կամ թթխմորով հաց: Չոր կարմիր գինին դասական զուգավորում է դարձնումտավարի տապակով: Փորձեք մեծ կարմիր, ինչպիսիք են մալբեկը, ցինֆանդելը, կաբերնե սովինյոնը կամ խառնուրդը, որն ունի այս սորտերից մեկը: