Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Այս բաղադրատոմսի ամենադժվարը կեռասից կորիզները հեռացնելն է: Օգտագործեք կեռասի կեռաս, բալի կորիզատոր, մեծ կարի ասեղ կամ, եթե ժամանակ ունեք, թղթի սեղմակ՝ փոսերը հեռացնելու համար: Թթու բալ գդալով քաղցրավենիք (նույնը` vyssino glyko tou Koutaliou-հունարեն` βύσσινο γλυκό του κουταλιού, արտասանվում է VEE-see-no ghlee-KOH too koo-tal-YOO) հունական ֆավորիտներից մեկն է, և այն կարելի է մատուցել կերակուրի հետ միասին: բաժակ ջուր, մեկ բաժակ հունական սուրճով կամ հունական մածունի կամ վանիլային պաղպաղակի վրա գդալով:
Բաղադրիչներ
- 2 3/4 ֆունտ թթու բալ
- 7 1/2 բաժակ հատիկավոր շաքար
- 7/8 բաժակ ջուր
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
Քայլեր այն դարձնելու համար
- Բալը լավ լվացեք.
- Զգուշորեն հեռացրեք ցողունները և կորիզները՝ պահպանելով կեռասը անձեռնմխելի։
- Լայն կաթսայի մեջ շերտ-շերտ շարում ենք կեռասները՝ յուրաքանչյուր շերտը շաքարով պատելով, մինչև բոլոր կեռասները և ամբողջ շաքարավազը օգտագործվեն։
- Մի կողմ դրեք 3 ժամ։
- Կաթսայի մեջ ավելացրեք ջուրը և բարձր ջերմության վրա եռացրեք կեռասը և շաքարավազը։ Հեռացրեք փրփուրը, քանի որ այն բարձրանում է դեպի վերև կտրատած գդալով: Երբ օշարակը թանձրանա, ավելացրեք կիտրոնի հյութը և թողեք եռա ևս մի քանի վայրկյան։ Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի։
- Երբ մանրակրկիտ սառչում է, դրեք հերմետիկ ապակե տարաների մեջ պահելու համար:
- Մատուցելու համար,փոքր ափսեի վրա դնել 2-ից 3 թեյի գդալ կեռաս և օշարակ: Մատուցել միայնակ, սուրճի հետ կամ որպես յոգուրտ, վանիլային պաղպաղակ, տորթեր կամ այլ աղանդեր: Թթվասեր գդալով քաղցրավենիքը միշտ մատուցվում է մեկ բաժակ սառը ջրով։
Ծանոթագրություն. Եթե նախատեսում եք պատրաստել Vyssinatha (ոչ ալկոհոլային բալի կորդինալ), որն օգտագործում է թթու բալի օշարակ, ավելացրեք հավելյալ 4 բաժակ շաքարավազ այս բաղադրատոմսին ավելացնելու համար: օշարակի քանակը.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Panelets - կատալոնական նուշ քաղցրավենիք բոլոր սրբերի օրվա համար
Panelets-ը ավանդական քաղցրավենիք է Կատալունիայից, որը պատրաստվում է Dia de Todos Los Santos-ի համար և մատուցվում Moscatel-ի կամ cava-ի հետ:
Ավանդական հունական նարնջի գդալով քաղցր բաղադրատոմս
Այս հրաշալի նարնջի կեղևի գդալով քաղցրավենիքի բաղադրատոմսը (գլիկո պորտկալակի) հիանալի համադրվում է շոկոլադի հետ
Հեշտ թայերեն քաղցրավենիք & թթու խառնած ծովախեցգետնի բաղադրատոմս
Այս քաղցր & թթու ծովախեցգետինն ընտանիքի սիրելին է մեր տանը, ինչպես նաև այն հեշտ է պատրաստել, քանի որ պետք չէ ծովախեցգետինը հաց անել և տապակել:
Հարավային գդալով հաց Պոլենտաով
Հարած ձվի սպիտակուցը հարավային գդալով հացի այս տարբերակին տալիս է թեթև, սուֆլեի տեսք հենց ջեռոցից դուրս:
Հնաոճ գդալով հացի բաղադրատոմս
Գդալային հացը երկար պատմություն ունի և ունի սուֆլեի նման կառուցվածք: Այն մատուցվում է գդալով, այստեղից էլ նրա անունը