Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Բանջարեղենն ու գարին հարստացնում են եզան պոչերով (տավարի պոչերով) և տավարի մսով բեռնված այս համեղը: Այս երկքայլ գործընթացը սկսվում է կաթսայի մեջ և ավարտվում է վառարանի վրա՝ եզան պոչերից բոլոր համեղ տավարի համերը քամելու համար: Ազատորեն օգտագործեք ձեր սիրած բանջարեղենը և ապուրին տվեք թարմ աղացած սև պղպեղի ազատ չափաբաժինը՝ մի փոքր հարվածելու համար: Սա հարմարավետ սնունդ է իր լավագույն ձևով և ամենահամով բանջարեղենային տավարի մսով ապուրը, որը դուք երբևէ ունեցել եք: Եթե չեք կարողանում եզան պոչ գտնել, կարող եք փոխարինել կարճ կողիկներ, բայց համը այնքան էլ հարուստ չի լինի։
Բաղադրիչներ
- Oxtails:
- 4 ֆունտ տավարի եզան պոչ
- Դաշ կոշեր աղ
- Թարմ աղացած պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
- 1 (28 ունցիա) կարող է մանր կտրատած լոլիկ (հյութով)
- 1 թեյի գդալ չորացրած օրեգանո (մանրացված)
- 1 մեծ դափնու տերեւ (կոտրված կիսով չափ)
- Ապուրի համար:
- 1 կվարտ (4 բաժակ) տավարի մսի արգանակ
- 1 բաժակ ջուր
- 1/2 բաժակ գարի
- 4 գազար (մաքրած և հաստ կտրատած)
- 2 մեծ ցողուն նեխուր (հաստ կտրատած)
- 1 մեծ քաղցր սոխ (կես կտրատած և հաստ կտրատած)
- 1 մեծ կարմիր կարտոֆիլ (մաքրված և կտրատված 1 դյույմ խորանարդի մեջ)
- 1 բաժակ սառեցված կանաչ լոբի (կամ 1/2 բաժակ սառեցված քաղցր ոլոռ)
- 1/2 բաժակսառեցված եգիպտացորեն
- Dash աղ (առատաձեռն)
- Թարմ աղացած սև պղպեղ (առատաձեռն)
Քայլեր այն դարձնելու համար
- Հավաքեք բաղադրիչները։
- Եզի պոչերը առատորեն աղ և պղպեղ ցանել։
- Տաքացրեք մեծ, ծանր տապակը միջին-բարձր ջերմության վրա։
- Երբ տաքանում է, ներքևը քսում ենք ձիթապտղի յուղով։
- Շագանակագույն շագանակագույն պոչերը բոլոր կողմերից: Դուք պետք է դա անեք երկու խմբաքանակով:
- Տեղադրեք եզան պոչերը մեկ շերտով օվալաձև մեծ կաթսայի մեջ:
- Վերին լցնել լոլիկը և շաղ տալ օրեգանոն։
- Խցրեք դափնու տերևը խառնուրդի մեջ, որպեսզի դրանք ծածկվեն:
- Եփել ցածր ջերմաստիճանում 8-10 ժամ կամ բարձր ջերմաստիճանում հինգից վեց ժամ, մինչև միսը ընկնի ոսկորներից:
- Թող եզան պոչերը սառչեն այնքան ժամանակ, քանի դեռ չեք կարողանում դրանք պահել։
- Այնուհետև միսը հանեք ոսկորներից՝ հեռացնելով ավելորդ ճարպը։
- Միսը դրեք տարայի մեջ, սերտորեն ծածկեք և դրեք սառնարան։
- Հեղուկը լցրեք առանձին տարայի մեջ, սերտորեն փակեք և դրեք սառնարանում առնվազն վեց ժամ կամ ամբողջ գիշեր: (Դուք կարող եք դա անել մինչև երկու օր առաջ:)
- Երբ պատրաստ եք ապուրը պատրաստել, հեռացրեք և թափեք ճարպի շերտը, որը տարայի վերևում բարձրացել է հեղուկով: (Հեղուկ հիմքը կլինի դոնդողանման և ամուր:)
- Տեղադրեք մեծ կաթսայի մեջ՝ տավարի մսի արգանակի և ջրի հետ միասին։
- Դանդաղ հասցրեք եռման աստիճանի, ապա ավելացրեք գարին։
- Թողեք գարին եփվի 10 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
- Ավելացրեք գազար, նեխուր, քաղցր սոխ և կարտոֆիլ:
- Եփել այնքան, մինչև պարզապես փափկի, ապա ավելացրեքկանաչ լոբի կամ ոլոռ և եգիպտացորեն։
- Վերադարձրեք կրակի վրա և եփեք ևս հինգ րոպե, մինչև սառեցված բանջարեղենը տաքանա:
- Մատուցելուց առաջ ավելացնել մեծ քանակությամբ թարմ աղացած սև պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի:
- Վայելեք!
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խաշած եզան պոչով բաղադրատոմս
Եզնու պոչը եփելը վերածում է մսի այս հաճախ անտեսված, կոշտ կտորը հարուստ, նուրբ և հյութալի բանի: Այս բաղադրատոմսով հեշտ է պատրաստել
Վեգան լոբի և գարի բանջարեղենով ապուրի բաղադրատոմս
Մեր բուսակերների և վեգանական բաղադրատոմսը տնական լոբի, գարի և բանջարեղենային ապուր պատրաստելու համար համեղ է և հագեցած:
Գարի բանջարեղենով ապուր ոսպով բաղադրատոմս
Այս բուսակերական գարու ոսպով ապուրը համակցում է ամբողջական ձավարեղենը, բարձր սպիտակուցային ոսպը և շատ առողջարար և մանրաթելերով հարուստ բանջարեղեն՝ համեղ ապուր պատրաստելու համար:
Կաթսա գարի բանջարեղենով ապուրի բաղադրատոմս
Crock Pot Barley Vegetable Soup-ը համեղ և առատ ապուրի բաղադրատոմս է, որը պատրաստվում է քաղցր կարտոֆիլով, եգիպտացորենով և կանաչ լոբիով հիանալի հյուսվածքի, սննդարարության և համի համար:
Սեոլանգթանգ. կորեական եզան ոսկորով ապուրի բաղադրատոմս
Սա seollantang (սուլլոնգ թանգ) բաղադրատոմս է, կորեական կաթնագույն ապուր, որը պատրաստված է երկար եփվող եզան ոտքերի ոսկորներից: Այս ապուրը հեշտ է պատրաստել, բայց ժամանակ է պահանջում