Վալդորֆյան դասական կոկտեյլ բաղադրատոմս տարեկանի վիսկիով

Բովանդակություն:

Վալդորֆյան դասական կոկտեյլ բաղադրատոմս տարեկանի վիսկիով
Վալդորֆյան դասական կոկտեյլ բաղադրատոմս տարեկանի վիսկիով
Anonim

Վալդորֆ կոկտեյլը 20-րդ դարասկզբի Waldorf-Astoria բարի նշանավոր խմիչքներից մեկն էր, և այն շարունակում է մնալ ֆանտաստիկ կոկտեյլ: Եթե դուք փնտրում եք հիանալի ըմպելիք դասական ոճով, սա կատարյալ տարբերակ է։

Մտածեք սա որպես տարեկանի վիսկի Մանհեթեն՝ աբսենթի նրբերանգով: Այս փոքրիկ հավելումը չափ է հաղորդում խմիչքին, իսկ անիսոնն ամենահետաքրքիր հակադրությունն է քաղցրացված վիսկիի ֆոնին:

«Հին Վալդորֆ-Աստորիայի բար գրքում», Ա. Ս. Crockett-ը պահանջում է վիսկիի, վերմուտի և աբսենթի հավասար մասեր: Դա շատ աբսենթ է և, հավանաբար, չափազանց շատ ժամանակակից ճաշակի համար: Տարիների ընթացքում գործակիցները հարմարեցվել են ստորև նշվածներին: Այնուամենայնիվ, եթե դուք արկածախնդիր եք, փորձեք բնօրինակը:

Բաղադրատոմսի մեջ ես այն ավելի հեռուն եմ տարել և օգտագործել աբսենթը՝ որպես ողողող միջոց, որը նրբորեն պատում է ապակին: Սա ըմպելիքի մեջ անիսոնի ամենանուրբ համերը ստանալու լավ միջոց է և օգտագործվում է այլ դասականների մեջ, ինչպիսին է Կապիկների գեղձը:

Բաղադրիչներ

  • 1/4 ունցիա աբսենթ, կամ անիսոն լիկյոր
  • 2 ունցիա տարեկանի վիսկի
  • 3/4 ունցիա քաղցր վերմուտ
  • 2 գծիկ դառը

Քայլեր այն դարձնելու համար

  1. Հավաքեք բաղադրիչները։
  2. Աբսենթը լցնել սառեցված կոկտեյլի մեջապակին, պտտեք այն շուրջը, որպեսզի կողքերը ծածկվի, ապա շպրտեք ավելցուկը: (Կարող եք նաև ողողել խառնիչ ապակին այս հաջորդ քայլից առաջ:)
  3. Վիսկին և վերմուտը լցնել սառույցով լցված խառնիչ բաժակի մեջ։
  4. Խառնել 30 վայրկյան։
  5. Քամեք ողողված ապակու մեջ:
  6. Մատուցեք և վայելեք։

Ի՞նչ վիսկի պետք է օգտագործել:

տարեկանի վիսկին սովորաբար օգտագործվում է Waldorf կոկտեյլում, թեև կար ժամանակ, երբ լավ տարեկանիները չափազանց հազվադեպ էին: Դա ստիպեց շատ բարմենների անել այնպես, ինչպես արեցին վիսկիի այլ կոկտեյլներում և վերածվեցին բուրբոնի: Կամ լավ ընտրություն է, թեև այժմ, երբ տարեկանը մեծ վերադառնում է, դուք պետք է մտածեք օրիգինալից համտեսելու մասին:

Կա մի շարք տարեկանի վիսկիներ, որոնցից կարելի է ընտրել, և շուկայում գրեթե ցանկացածը հիանալի կլինի Waldorf-ում: Տարեկանից պատրաստված վիսկին զգալիորեն ավելի կծու է, քան մյուս ոճերը, և այն կարող է ոչ բոլորի համար լինել: Դրանք, անշուշտ, ամենահամով վիսկիներից են, սակայն լավ բուրբոնը կարող է նույնքան լավ կանգնել այս կոկտեյլում:

Անկախ նրանից, թե վիսկիի որ ոճն եք ընտրում Waldorf կոկտեյլի համար, դարձրեք այն լավը ամբողջ մարմնի համով: Ավելի փափուկ վիսկիները չեն դիմանա նույնիսկ մի նշույլ աբսենթի, և սա կոկտեյլ է, որը պահանջում է դուրս բերել պահեստում եղած լավագույնը:

Որքանո՞վ է ուժեղ Waldorf կոկտեյլը:

Մեր քննարկած վիսկիներից շատերը գերազանցում են շշալցման ուժը, քան ստանդարտ 80-ը: Ալկոհոլի ավելի բարձր պարունակությունը հաճախ նշանակում է ավելի շատ համ, և դրանք շատ ավելի լավ կլինեն Waldorf կոկտեյլում:

Այդ պատճառով, եկեք գնահատենք ըմպելիքի ուժըօգտագործելով 100 վիսկի: Այս դեպքում կոկտեյլը կկշռի մոտավորապես 35 տոկոս ABV (70 ապացույց), որը ոչ մի կերպ չի համարվում թեթև խմիչք: Հանգստացեք այս մեկի հետ և վայելեք:

Խորհուրդ ենք տալիս: