Հավով աղցան խոտաբույսերով մայոնեզով բաղադրատոմս

2023 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-08-25 09:37

Հավով աղցանը մեր սիրելի ճաշատեսակներից մեկն է, և մենք գրեթե միշտ պատրաստում ենք հավի աղցան, երբ սպասում ենք կեսօրից հետո: Թեև թարմ տապակած հավի կրծքամիսները պատրաստում են մի առասպելական հավի աղցան, ձեր տեղական շուկայի հավը միանգամայն ընդունելի տարբերակ է, և այն նույնքան համեղ կլինի: Կամ աղցանի մեջ օգտագործեք տապակած հնդկահավի կրծքամիս։

Այս հավի աղցանը լրացուցիչ թարմ համ է ստանում տապակած հավի կրծքամիս միսով, մայոնեզի մեջ մի քիչ կիտրոնի հյութ և թարմ թակած խոտաբույսեր: Ծառայել այս համեղ հավի աղցանը սենդվիչների կամ հազարի բաժակների մեջ համեղ ճաշի կամ թեթև ընթրիքի համար: Մենք սիրում ենք այս հավի աղցանը տապակած բլիթների մեջ, գազարով և լոլիկի կտորներով, և սովորաբար մատուցում ենք սենդվիչներ կարտոֆիլի կարտոֆիլի կամ կարտոֆիլի չիպսերի հետ միասին:

Բաղադրիչներ

• 3-ից 4 առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կրծքամիս
• Աղ, ըստ ճաշակի
• Թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• 1/2-ից 3/4 բաժակ մայոնեզ
• 1 թեյի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
• 2 թեյի գդալ թակած թարմ սոխ
• 1 թեյի գդալ թակած թարմ սամիթ
• 1 1/2 թեյի գդալ թակած թարմ օրեգանո
• 3 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ

Քայլեր այն դարձնելու համար

1. Հավաքեք բաղադրիչները։
2. Թխելու տապակը շարել չկպչող փայլաթիթեղով կամ փայլաթիթեղը ցողել չկպչուն եփելու համարլակի. Ջեռոցը տաքացրեք 400 F/200 C/Gas 6.
3. Հավի կրծքամիսները շարել թխման տապակի վրա և ցանել աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ։ Թխել մոտ 15 րոպե։
4. Շրջեք և շարունակեք թխել 15-20 րոպե ավելի երկար, կամ մինչև հավը մանրակրկիտ եփվի, բայց չեփվի: Հավի համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 165 F/73,9 C է։
5. Հավը հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ սառչի։ Երբ հավը բավականաչափ սառչում է բռնելու համար, կտրատել կամ մանր կտրատել այն։
6. Միացրեք 1/2 բաժակ մայոնեզը դեղաբույսերի և կիտրոնի հյութի հետ: Խառնել մայոնեզի խառնուրդը թակած հավի հետ և ըստ անհրաժեշտության ավելացնել ավելի շատ մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի։ Խառնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
7. Մատուցեք հավի աղցանը սենդվիչների կամ հազարի կամ խառը կանաչիի վրա՝ ավոկադոյի կտորներով կամ կտրատած թարմ լոլիկով: Ավելացրեք չիպսեր կամ կարտոֆիլ ֆրի՝ բավարարող ճաշի կամ թեթև ընթրիքի համար: Վայելե՛ք:

Բաղադրատոմսի տատանումներ

• Եթե չունեք թարմ սամիթ, օգտագործեք մոտ 1/4 թեյի գդալ սամիթի չոր մոլախոտ:
• Ռեհանը լավ փոխարինում է բաղադրատոմսի սուսամբարին: Կարող եք նաև օգտագործել մոտ 1/2 թեյի գդալ ցանկացած խոտաբույսի չոր տարբերակները:
• Ավելացրեք մոտ 1/4 բաժակ կտրատած նեխուր և/կամ մի քանի ճաշի գդալ նուրբ թակած քաղցր կամ կարմիր սոխ:
• Ավելացրեք 1/2 բաժակ թակած պեկան հավի աղցանի խառնուրդին:
• Պատրաստեք այս աղցանը թակած տապակած հնդկահավի կրծքամսով։