Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Isaac Marshman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:00
Խոզի միսը ժամանակին կոչվում էր «մյուս սպիտակ միս», բայց լավ է հիշել, որ երբ նայում եք խոզի կոտլետներին, դրանք նիհար կտոր են, որը կարող է շատ հեշտությամբ չորանալ: եթե դրանք ճիշտ չեն եփում: Բայց այս բաղադրատոմսը հիանալի է մի քանի պատճառներով. Նախ, այն ապահովում է, որ խոզի միսը չչորանա՝ այն եփելով հեղուկի մեջ, և այդ հեղուկը հիանալի դյուրանցման ձև ունի՝ մի տուփ հավով և բրնձով ապուր, որը նույնպես մի տոննա համ է հաղորդում առանց շատ բանի։ աշխատանքի։
Խոզի կոտլետների և բրնձի այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և հիմնականում ձեռքի պատրաստման գործընթաց է, որը կարող եք սկսել առավոտյան և պատրաստ կլինի ընթրիքին նույն օրը՝ խոնավ և համեղ ընթրիքի համար: Դա շատ բան չէ հասնելու համար նույնիսկ աշխատանքային աշխատանքային օրերին: Ծառայել այն կանաչ աղցանի կամ կանաչ լոբի և կեղևավորված բագետի հետ:
Բաղադրիչներ
- 6-ից 8 նիհար խոզի կոտլետներ, մոտ 1 դյույմ հաստությամբ
- 1/2 բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1/2 թեյի գդալ սխտորի փոշի
- 1 (10 ունցիա) հավի և վայրի բրնձի ապուր
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
Քայլեր այն դարձնելու համար
- Հավաքեք բաղադրիչները։
- Խոզի կոտլետները քսել ալյուրի, աղի, չոր մանանեխի և սխտորի խառնուրդի մեջփոշի.
- Շագանակագույն տապակի մեջ տաք յուղի մեջ՝ երկու կողմից շագանակագույն դառնալով։
- Կաթսայի մեջ դրեք կարմրած խոզի կոտլետները: Ավելացնել հավի և բրնձի ապուր։
- Ծածկեք և եփեք ցածր ջերմաստիճանում 6-ից 8 ժամ կամ բարձր ջերմաստիճանում 3-ից 4 ժամ:
- Մատուցեք և վայելեք:
Խորհուրդ
Երբ միսը եփում եք դանդաղ կաթսայում, կարևոր է համոզվել, որ միսը ամբողջությամբ ընկղմված է հեղուկի մեջ, որպեսզի միսը չչորանա:
Տատանումներ
Այս բաղադրատոմսը վերածեք առանց սնձան բաղադրատոմսի՝ օգտագործելով առանց սնձան ալյուրի խառնուրդ: Պարզապես համոզվեք, որ ձեր հավի և բրնձի ապուրը նույնպես լիովին սնձան չի պարունակում:
Կարո՞ղ եք շատ խոզի կոտլետներ պատրաստել կաթսայի մեջ:
Հնարավոր է ցանկացած բան շատ եփել դանդաղ կաթսայում: Այս բաղադրատոմսի լավագույն խաղադրույքը խոզի կոտլետները եփելն է 6-ից 8 ժամ ցածր, կամ 3-ից 4 ժամ բարձր, և ստուգել դրանց պատրաստության համար ժամանակի ստորին վերջում: Ակնթարթային ընթերցման ջերմաչափը պետք է ցույց տա 160 F:
Ինչպես պահել և սառեցնել խոզի կոտլետները
Խոզի կոտլետները եփելուց հետո 3-4 օր կպահվեն սառնարանում: Փաթաթեք դրանք փայլաթիթեղի մեջ կամ պահեք հերմետիկ տարայի մեջ։ Տաքացրեք 350 F ջեռոցում, փաթաթված, մինչև տաքանա, մոտ 10-15 րոպե: Եփած խոզի կոտլետները կարող են նաև սառեցնել, քանի դեռ դրանք փաթաթված են հերմետիկ տարայի մեջ կամ սառնարանային տոպրակի մեջ, որը փակում է կայծակաճարմանդ: Հալեցնել սառնարանում և նույն ձևով տաքացնել։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոզի կոտլետներ և կարտոֆիլ ակնթարթային կաթսայի բաղադրատոմս
Ակնթարթային կաթսան միակ կերակուրն է, որը ձեզ անհրաժեշտ կլինի խոզի կոտլետով և կարտոֆիլով այս հեշտ կերակուրի համար: Բացի այդ, այն պատրաստ է ուտել մեկ ժամից պակաս ժամանակում
Տավարի աղացած մսով և բրինձով լցոնած պղպեղի դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսը
Կաթսայի մեջ լցոնված այս պղպեղները լցված են տավարի աղացած մսի և բրնձի դասական խառնուրդով: Բաղադրատոմսում օգտագործեք ձեր սիրած մակարոնեղենի սոուսը կամ լոլիկը
Կաթսայի խոզի ուսեր՝ խոզի խոզի բաղադրատոմս
Սա հեշտ պատրաստվող խոզի ուսերի պատրաստման բաղադրատոմս է, որը մատուցվում է սենդվիչների մեջ խորովածի սոուսով: Օգտագործեք ձեր սիրած խորովածի սոուսը
Ապուր ակնթարթային կաթսայի հավի լապշայի ապուր
Հավով պատրաստված լապշա տնական ապուրը շատ ավելի լավ է, քան բանկաից պատրաստված ցանկացած բան: Այն նաև արագ և հեշտ է պատրաստվում ակնթարթային կաթսայի միջոցով
Խոզի կոտլետներ a La Madrilene (իսպանական խոզի կոտլետներ) բաղադրատոմս
Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս պարզ և հեշտ բաղադրատոմսը սխտորի, սոխի և ձիթապտղի յուղի մեջ խեղդված խոնավ և հյութալի խոզի կոտլետների համար, որն ավելի հաճելի է մարդկանց: